• Preskoči na:
    • sadržaj
    • navigaciju
    • formu za pretraživanje

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing
Postavke
coolinarika.com navigacija korisnik
  • cool Naslovnica
  • cool Klub
    • Klub Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • cool Recepti
    • Recepti Naslovnica
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • cool Slike
    • Slike Naslovnica
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • cool Blogovi
    • Blogovi Naslovnica
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • cool Coolerice
    • Naslovnica Coolerice
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • cool Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • cool Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • coolTV
    • TV naslovnica
    • Ručak za sutra
    • Slatki vikend s Podravkom
    • Novi cool videorecepti
    • Kuhajte s Podravkom
    • Zvjezdani recepti
    • Okusi za sve jezike
    • Vegeta Grill Boss
    • Dolcela slatki Božić
Prijavi se
Registriraj se
Pretraživanje

Coolinarika

Pretraživanje
  • Pretražuje se: Recepti
    • Recepti
    • Namirnice
    • Jelovnici
    • Slike
    • Članci
    • Coolerice
    • Sve
    • Prehrambeni rječnik
    • Grupe
    • Događaji
    • Korisnici
    • Forum
Hej, pridruži nam se!
  • Naslovnica
  • Klub
    • Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • Recepti
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • Slike
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • Blogovi
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • Coolerice
    • Naslovnica
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • TV
GDPR close Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u Postavkama svog korisničkog računa odredi koje podatke želiš prikazivati ostalim korisnicima.

Sve o uvjetima prikupljanja, obrade i zaštite podataka na Coolinarici pročitaj ovdje. GDPR decoration
coolinarika coolinarika članak 12.05.2020. Blog Coolinarike Inspiracija
Akcije

Pileća prsa na roštilju: Trikovi uz koje nikada više neće biti suha i tvrda

Topli proljetni dani dovoljan su razlog za otvaranje sezone roštiljanja koja nam pruža pravi gurmanski užitak.
  • Omiljen
  • Podijeli na Facebook
    Viber small icon.
    + više
  • Alati
    • Ispiši
  • Članak
  • Komentari
Podijeli
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+
+
Pileća prsa na roštilju_Coolinarika

Pileća prsa mnogima su omiljena namirnica jer se mogu napraviti na bezbroj različitih načina, bogata su proteinima i ne sadrže puno masti.

Možda ti se čini da je grilanje najjednostavniji način pripreme bijelog mesa, ali piletinu je lako presušiti i prepeći.  Usvoji naše savjete i pripremi sočna i ukusna pileća prsa na žaru koja će biti prava senzacija na tanjuru.

Osim toga, lako se pripremaju, brzo su gotova i iznimno ukusna. Na naglo, punjena, u umaku, pečena… Pileća prsa naš su favorit tijekom cijele godine. Ipak, tijekom toplih proljetnih i ljetnih dana prednost dajemo finim i sočnim filetima s roštilja koje obožavamo u kombinaciji s različitim povrćem i salatama.

 

S obzirom na to da je riječ o namirnici koja ne sadrži puno masti i koju je pečenjem lako presušiti, donosimo ti nekoliko odličnih trikova uz koje ćeš postati prava ekspertica za pileća prsa na roštilju. Otkrij ih u nastavku:

Pileća prsa s grilla

Izbjegavaj zamrznutu piletinu

Vrlo česta pogreška koju radimo kod pripreme piletine na roštilju jest ta da koristimo odmrznuto meso. Tijekom postupka zamrzavanja meso se suši i gubi dobar dio sadržaja vode pa je veća šansa da će se presušiti prilikom grilanja. Kako bi izbjegla suha i tvrda pileća prsa, preporučujemo ti korištenje svježe piletine čije meso sadrži odgovarajuću količinu vode. U slučaju da već imaš spremne zalihe u zamrzivaču, meso postepeno odmrzni u hladnjaku. Odmrzavanje u hladnjaku najbolja je i najsigurnija metoda koja će spriječiti pojavu opasnih bakterija u cijelom procesu.

Pola sata na sobnoj temperaturi

Meso iz hladnjaka stavljaš ravno na roštilj? I to je jedna od grešaka koju možeš vrlo jednostavno izbjeći. Naime, prije pečenja mesa važno ga je neko vrijeme držati na sobnoj temperaturi. Razlog za to je logičan - ako meso pečeš hladno, neće se ravnomjerno ispeći jer toplini više treba da dopre do unutrašnjosti. To vrijedi za sve vrste mesa, a kad je riječ o pilećim prsima, dovoljno ih je pola sata ostaviti izvan hladnjaka.

Pripazi na debljinu rezanja

Kod pripreme pilećih prsa za roštilj najčešće griješimo kod debljine rezanja. Premda ih je najbrže ispeći dok su izrezana na vrlo tanke komade, njihovim pečenjem dobit ćeš suho i tvrdo meso koje nitko ne voli na tanjuru. Kako su pileća prsa pomalo problematičnog oblika (deblja u sredini, tanja na rubovima), pokušaj ih i ujednačiti prije pečenja. Za to ih ne moraš tući kuhinjskim batom, dovoljno je čvrsto ih pritisnuti kako bi se lagano spljoštila. Nejednaki komadi mesa zahtijevaju različitu termičku obradu, a to je posebno nezgodno kada pečemo roštilj.

Mariniraj

Da bi pripremila pileća prsa poput profesionalca, obavezno ih mariniraj prije pečenja na roštilju. Za mariniranje koristi već spremne Vegeta Natur grill specijale koje će dati sočnost svakom komadu mesa koje se nađe na rešetki roštilja. Dok tradicionalne metode mariniranja iziskuju i nekoliko sati pripreme, Vegeta Natur grill specijali u svega 30 minuta postižu uspjeh kao kod klasičnih marinada. Možeš birati - Vegeta Natur Grill Classic, Vegeta Natur Burger Classic ili Vegeta Natur vratina. Svi spomenuti grill specijali nemaju dodane pojačivače okusa.

Grill pirjana piletina s roštilja

Vrijeme i temperatura pečenja su bitni

Kod pripreme pilećih prsa na roštilju, vrijeme pečenja i temperatura imaju jako bitnu ulogu. Naime, predugo pečenje i previsoka temperatura garantirano će rezultirati presušenim i tvrdim mesom. A upravo to želimo izbjeći, zar ne? Pileća prsa trebaju svega nekoliko minuta pečenja sa svake strane kako bi dobila lijepo zapečeni vanjski dio i pravilno pečenu sredinu. Oko 6-7 minuta pečenja je i više nego dovoljno. Ako želiš biti sigurna da su tvoja pileća prsa savršeno pečena, nabavi kuhinjski termometar. Kad središnji dio mesa dosegne temperaturu od 73°C, tvoja piletina je spremna za posluživanje.

Izvor: https://miss7.24sata.hr/

Komentari (3)

  1. #1
    Cool Chef BrankaI
    Korisnica je proglašena Cool Chef-om
    16.05.20. 14:30

    Oni koji vole pileća prsa pojedu i hladno ako šta ostane od roštilja. Nikad nam nisu bila presuha. Odmrznuto meso narežem na tanje i mariniram u mješavini ulja i začina. Ponekad dodam sok svježeg limuna ponekad senf ili kečap, a obavezni su so biber i češnjak u granulama. Suhi ruzmarin mi se sviđa dodati uopće na piletinu ...

  2. #2
    Latina 18.05.20. 15:05

    Ako se tanje rezu, onda se jako kratko isprze I ne budu suha. Ili ih isprzim bez rezanja u komadu I onda na lijepe ploske I to je jaaaako socno. Tako pecem i svinjeci ili govedji file, u komadu I onda poslije pecenja kad meso malo odmori, Rezem na komade.

  3. #3
    gordana0307 18.05.20. 22:50

    Obavezno mariniram u vegeti twist sa cesnjakom,ajvarom,senfom,vinom,pivom,soli,crvena paprika i biber i jos dodam ulje i obicnu vegetu.Mariniram dva do tri sata i odlicno i socno bude

Ostalo

  • Tagovi

    • pileca-prsa (1)
    • pileca-prsa-na-rostilju (1)
    • piletina-na-rostilju (1)
    • piletina (1)
    • vegeta-grill-marinade (1)
    • rostilj (1)
    • vegeta-grill-marinade-s-pivom (1)
    • grill (1)
  • DODAJ TAG!
  • Vezano uz temu

    • Grillajmo kod kuće
  • Još iz iste kategorije

    • 6 vrsta i dovoljno razloga zašto nas je mama uvijek tjerala jesti juhu
    • Nema slavlja bez mjehurića!
    • Majstorske plate na blagdanskom stolu
    • Blagdanske slastice jučer, danas, sutra
    • Dosje kuglice: od slatkih, do slanih preko ukrasnih

    Prikaži sve

  • Iz Prehrambenog rječnika

    • Prsa
    • Željezo
    • Salata, Olivier
    • Brojleri
    • Pileće meso, panirano
  • Cool faktor

    • Cool chefica mjeseca prosinca - ozi-bu
    • Kupus za užitak i zelje za veselje
    • Što se zdravoga krije u kiselom zelju i zašto zelje zimi
    • Juha – u središtu stola
    • Posjećenost
  • Statistika

    • Prikazan 38.549
    • Omiljen 3
    • Komentiran 3
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima
  • Naslovnica
  • Klub
  • Recepti
  • Slike
  • Blogovi
  • Coolerice
  • Magazin
  • Forum
Coolinarika Facebook stranica Podravka YouTube kanal Coolinarika Pinterest Coolinarika Viber Coolinarika Instagram

Pratite nas na

Na vrh stranice

Podravka d.d. © Podravka d.d. 2003.—2021. Coolinarika je registrirani žig Podravke d.d.

Pogledaj desktop verziju

  • Kako koristiti Coolinariku
  • Pomoć
  • Impressum
  • Kontakt
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Oglašavanje
  • Postavke kolačića

Internet direktorij

  • Podravka

    Podravka korporativne stranice

    • Hrvatska
    • Podravka Češka
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka UAE
    • Podravka UAE arapski
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Njemačka
    • Podravka Poljska
    • Podravka Rusija
    • Internacionalni
  • Brandovi

    • Lino (Hrvatska)
    • Lino (Slovenija)
    • Lino (Kosovo)
    • Lagris (Češka)
    • Essence (Češka)
  • Vegeta

    Vegeta stranice

    • Hrvatska
    • Internacionalni
    • Mađarska
    • Češka
    • Slovačka
    • Podravka Natur (Slovačka)
    • Poljska
    • Australija
    • Slovenija
    • Srbija
    • USA
    • Rusija
    • Rumunjska
    • Kazahstan
    • Ukrajina
    • Makedonija
    • Bugarska
    • Vegeta Natur (Hrvatska)
    • Vegeta Natur (Češka)
    • Vegeta Natur (Litva)
    • Vegeta Natur (Poljska)
    • Vegeta Natur (Kazahstan)
    • Vegeta Natur (Rusija)
    • Vegeta Natur (Makedonija)
    • Začini inspiracije (Hrvatska)
    • Začini inspiracije (Makedonija)
  • Coolinarika

    • Europska Unija
    • Slovenija
    • Kanada
    • Australija
    • Njemačka
    • Švicarska
    • Kina
    • Poljska
    • Češka
    • Slovačka
    • Mađarska
    • Kosovo
    • Makedonija

Društvene mreže

  • Facebook

    • Podravka Hrvatska
    • Coolinarika
    • Podravka Romania
    • Podravka Crna Gora
    • Lino Lada Crna Gora
    • Lino Lada Mađarska
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Srbija
    • Podravka BiH
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Kosovo
    • Podravka Arabia
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Romania
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Kenija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Lino (Hrvatska)
    • Lino Baby (Hrvatska)
    • Essence Češka
    • Kviki
    • Dolcela Hrvatska
    • FacebookFőzz Szabadon (Hungary)
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
    • Vegeta Kazakhstan
    • Spolu k stolu
  • Linkedin

    • Podravka
  • Youtube

    • Podravka
    • Vegeta Rusija
    • Podravka Poljska
    • Ručak za sutra s Podravkom
    • Coolinarika
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Australija
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Crna Gora
    • Podravka Češka
    • Vegeta Kazakhstan
    • Vegeta Ukrajina
  • ISSUU

    • Podravka
  • Flickr

    • Podravka
  • Pinterest

    • Coolinarika
  • Instagram

    • Coolinarika
    • Kviki
    • Podravka Hrvatska
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Češka
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Bosna i Hercegovina
    • Vegeta Rusija
    • Vegeta Rumunjska
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Dolcela Hrvatska
    • Lino Hrvatska
    • Podravka Crna Gora
    • Vegeta Natur Lithuania
    • Vegeta Kazakhstan
    • Lino Lada Crna Gora
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
  • Viber

    • Coolinarika
  • Ostalo

    • Podravka ugostiteljstvo
    • Zaklada "Uvijek sa srcem"
    • Zaklada "prof. Zlata Bartl"
    • RK Podravka Vegeta
    • Belupo
    • Zdravo budi
    • NK Slaven Belupo
    • Zdravi odmor
    • Spolu k stolu

    Vkontakte

    • Vegeta

    Odnoklassniki

    • Vegeta Russia
Izradila web.burza
Colinarika ima kvar? Prijavi i popravi. :)