Pitanje
Može li se marcipan masa stavljati na torte ukrašene tučenim vrhnjem?
Odgovor
Marcipan se stavlja na dobar "temelj", tj. biskvit koji je čvrsta podloga i koji po želji može biti premazan kremom na bazi maslaca koja se dobro stisne ili marmeladom koja je odlična podloga za "zalijepiti" marcipan. Ako stavljate marcipan na tučeno slatko vrhnje, on će "potonuti" u šlag. Eventualno možete pokušati tortu dekorirati s manjim ukrasima od marcipana, a krajnji ishod će ovisiti o čvrstoći kreme, tj. šlaga.
:(Još nema komentara