Hrana za ljeto bez opeklina

Pretjerana izloženost suncu može dovesti do nepovratnih oštećenja kože i očiju, međutim nedavna istraživanja pokazala su da konzumacija određenih namirnica pomaže u stvaranju otpornosti stanica kože i mrežnice oka na oštećenja.

Smanjite rizik od opeklina
Najbolje namirnice za zaštitu kože i očiju od sunčeve svjetlosti su one bogate određenim antioksidansima.
Likopen, omega-3 masne kiseline, vitamin C, vitamin E, selen i epigalokatehini najsnažniji su borci protiv štetnog djelovanja sunčeve svjetlosti na kožu.

Namirnice bogate ovim antioksidansima "hvataju" slobodne radikale i na taj način smanjuju rizik od opeklina.

Odabir pravilnih namirnica tijekom ljeta osigurat će bitne vitamine za održanje zdravlja.

Za zaštitu od opeklina uvedite:
- dvije šalice Podravka Zelenog čaja (epigalokatehin)
- jedan nar (vitamin C)
- 125 ml Podravka umaka od rajčice (likopen)
- 2 žlice maslinovog ulja (omega-3 masne kiseline)
- šaku badema ili suncokretovih sjemenki (selen)
- konzervu EVA tunjevine (vitamin E).

Zaštitite oči od sunca
Odabir pravilnih namirnica može osigurati i sve vitamine bitne za održanje zdravlja očiju tijekom ljeta. Najbolji zaštitnici očiju su pigmenti lutein i zeaksantin, omega-3 masne kiseline, vitamin E i cink, a konzumacija sljedeće hrane uvelike pomaže u zaštiti mrežnice oka od sunčeve svjetlosti:

- šalica tamnozelenog lisnatog povrća (lutein i zeaksantin)
- konzerva Eva sardina (omega-3 masne kiseline)
- jedan pivski kvasac (vitamin E)
- šalica slanutka, graha ili leće (cink).

Iako sve ove namirnice pomažu u zaštiti organizma od UV zraka, one ne sprječavaju nastanak opeklina ili oštećenja očiju, već jačaju otpornost organizma na način da smanjuju oštećenja stanica i DNK prilikom izloženosti. Nanošenje krema sa zaštitnim faktorima i nošenje sunčanih naočala i dalje su neophodni, a prehrana pruža dodatnu zaštitu na čemu će nam organizam biti itekako zahvalan.