Moj profil

Cool chefica mjeseca listopada - KaterinaNaskova

S mjericom kreativnosti i dozom sklonosti eksperimentiranju, KatarinaNaskova kuhanje doživljava kao hobi i opuštanje, a ručak pretvara u pravu malu gozbu za obitelj.

Ukoliko i vi poput KaterineNaskove spadate među one koji će prije izabrati pripremiti kompletan ručak za obitelj i prijatelje, nego ikoji drugi kućanski posao koji ne uključuje tave, zdjele, tanjure i lonce, onda ste u pravom društvu, na pravom mjestu i na pravoj stranici.

Mali tekst koji opisuje sliku

Od njezinog prvog recepta do danas prošlo je više od sedam godina lijepog druženja, a već nas je tada osvojila na prvu ukusnim i jednostavnim receptima i idejama za brze zalogaje. I to od piroški, kiflica, pita, pogača i bureka do tikvica, slanih eklera, rolada i muffina u slatkim i slanim izvedbama. Iskreno, da se nađemo u dilemi da moramo izabrati, sigurni smo da ne bismo lako donijeli odluku, jer ne znamo bismo li prije orašasto voće u sočnom tijestu pod nazivom tutti frutti muffini ili pak aromu sira i dimljene slanine u slanim maffinima...? Hmmm, biramo red slanoga, red slatkoga pa ispočetka. Svi sladokusci razumiju ove dvojbe, jer i sama je naša cool chefica s razlogom ponosna na svoje kulinarske uspjehe. Zato i ova titula odlazi do juga naše regije, sve do Makedonije i još jednom potvrđuje kako se ljudi otvorenog uma i pozitivnog stava mogu razumjeti, bez obzira na različite naglaske, dijalekte ili jezike. Ne kaže li upravo makedonska narodna poslovica „Nije bogat tko ima puno, već tko daje puno“...

Mali tekst koji opisuje sliku

Slažemo se u potpunosti, jer i naše su stranice postale bogatije, zahvaljujući fotografijama prekrasnih pejzaža bistrih jezera, raskošnih vrtova, cvjetnih buketa, panorama godišnjih odmora te postupaka pripreme brojnih ručkova i večera pa sve do slatkih keksića i kremastih zalogaja.

Mali tekst koji opisuje sliku

U prilog činjenici koliko je KaterineNaskova snalažljiva i maštovita u pripremi jela, govorio i detalj da su suprug i dvojica sinova uvijek toliko zadovoljni jelovnikom da ih ne zanima puno od koliko je sastojaka ili koliko grama mesa taj ručak nastao. To samo dokazuje da uživaju u svakom pripremljenom obroku, jer KaterinaNeskova zna dobro što radi, dodajući pritom mjericu kreativnosti i sklonosti eksperimentiranju. Uz svakodnevni posao sačinjen uglavnom od brojeva i računskih operacija, kuhanje doživljava kao hobi i opuštanje.

Mali tekst koji opisuje sliku

Za sve koji na neki svoj način žele obilježiti Dane kruha ili sasvim neovisno o tome koji je dan, jedna od odličnih ideja upravo je kruh s kurkumom. Osim kurkume bit će potrebno heljdino i ječmeno brašno, integralno i pšenično, ali rezultat je ukusna štruca, svakako vrijedna pažnje. A ima li već kurkume pri ruci onda je izvrsna ideja i slana rolada koja je jednako dekorativna kao što je i slasna.

Mali tekst koji opisuje sliku

Nije samo njezin sin taj koji voli putovati svijetom, povremeno i KaterinaNaskova odluta do češke kuhinje odakle nam je došao njezin trdelnik pa malo do Italije u kojoj je nastao aromatični kolač s brusnicom, smokvom i orasima ili baklava koja podsjeća na Grčku, a kojoj je KaterinaNaskova dala svoj poseban dodir.

Mali tekst koji opisuje sliku

Naravno da posebno mjesto u njezinoj kuhinji ima i internacionalna kuhinja pa je tu slani makedonski tart kao i slatko od smokava. U prilog činjenici da i s kolačima možemo nazdraviti u čast dobivenoj tituli dokazujemo time što smo pronašli tradicionalni recept koji se sprema s pivom. Zato dižemo čašu ukoliko ostane koji gutljaj piva dok se spremaju pivarice.

Mali tekst koji opisuje sliku

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.