Osim savršenih deserata, nova cool chefica nudi internacionalne specijalitete, jela iz obiteljske kuharice te poznata jela prezentirana na nov i inoviran način.
Mirjanu ste na Coolki mogli pratiti unatrag dvije godine, jer vam je morala upasti u oči svojim nevjerojatno lijepim fotografijama. Iako biste po njezinom nicku odslatkoga mogli zaključiti da se posvećuje isključivo slatkim jelima, ugodno je iznenađenje prošetati njezinim profilom. Pa krenimo...
Ukratko, Mirjana je majka 3 sina, učiteljica, amaterska kuharica, amaterska fotografkinja... Kuhanje joj je hobi u kojem uživa i puni svoje baterije nakon dana punog obveza. Svojih početaka u kuhinji prisjeća se još otkad se kao mala motala po kuhinji i smetala mami dok je mijesila makovnjače i orehnjače ili sestri dok je mutila i miksala fine kolače i torte. Kao glavni pomoćni radnik zapadale su je važne uloge, kao primjerice držač miksera, perač posuđa, glavni potrčko (zadaci odnesi-donesi). Svoj prvi, pravi kolač ispekla je još u petom razredu osnovne škole.
Danas, puno godina poslije, Mirjana je glavni kuhar u svojoj sivo-crvenoj kuhinji gdje svakodnevno uspijeva nahraniti četiri mušketira svoje obitelji. No zadovoljna je jer svi njezini dečki spremno i aktivno sudjeluju u procesu; ponekad kao glavni kuhari, često kao glavni pomoćni radnici i fotografi, a najčešće kao degustatori!
Mirjanu zasigurno pratite i na njezinom blogu Od slatkoga slađe kojega je pokrenula kako bi kuharima početnicima približila ljepotu ovoga posla i kako bi kuhanje promatrali ne kao obvezu, već kao nekakvo "odmaranje živaca" nakon napornog i stresnog dana. Možemo reći kako je u tome sigurno uspjela, jer su prezentacije njezinih jela uistinu wellness za naše oči. Svaki recept, svako jelo i svaka fotografija nastali su u njezinoj sivo-crvenoj kuhinji, a mnoge od njih prati prepoznatljiva drvena podloga te jasnoća detalja i cjelokupne kompozicije prezentiranog jela.
Svakako probajte:
- Glavna jela: Hrskava pileća prsa, Mesne okruglice iz pećnice, Patka u medu, Svinjski file sa suhim šljivama, Bataci u medu i pivu, Kuskus s povrćem, Ramstek na pireu od jabuka
- Deserti: Lješnjak parfe torta, čokoladna fantazija, Torta s lješnjak karamelama, Kokosova gnijezda, Lješnjak torta, Neka nova torta.... ili Plazma torta..., Rolade s cimetom, Japanski cvijet, Moskva torta, Karamel prutići, Karamel kuglice, Tiramisu, Ljetna torta s malinama
- Recepti s makom: Pita sa sirom i makom, Buhtle s makom, Makovnjača cvijet, Ružice s makom, Anđina baklava s makom
- Palačinke: Turske palačinke – Gözleme sa špinatom i feta sirom, Marokanske palačinke s mesom -msemen-, Turske palačinke – Gözleme s mesom, Murtabak, Svitci s čvarcima, Lisnati cvjetići, Marokanske palačinke Baghrir, Marokanske palačinke - meloui
- Dizano tijesto: Dizani cvjetići, Svitci s čvarcima, Pogačice s čvarcima 2, Uskrsni slani vjenčići, Uskrsna pletenica, Dizane pletene knedle, Kifle, Kroasani od muškatne tikve, Vijenac s čvarcima, Krafne
- Ostalo: Pisanice, Integralne rolice sa sirom, Svitci s čvarcima, Zelena rolada, Pisanice u svili, Punjena jaja pestom, Jetrena pašteta s pilećim prsima
Mirjana najradije priprema slatke, kremaste kolače, a nakon toga slatka i slana dizana tijesta. Kod nje ćete pronaći i internacionalne specijalitete, jela iz obiteljske kuharice te poznata jela prezentirana na nov i inoviran način.
Mirjana je najsretnija kad svi oni koji se okušaju po njezinom receptu s lakoćom uspijevaju umijesiti tijesto ili pripremiti ručak. Sudeći po broju njezinih recepata koje ste isprobali i pridružili svoje uratke u njezinu galeriju, Mirjana svakako ima mnogo razloga za sreću, a mi se veselimo svim budućim melemima za oči koji će proizaći ispod njezine kuhače.
Sve čestitke!
:(Još nema komentara