Evellina je vrlo kreativna i puna ideja za svaku priliku. Našla je više zgodna rješenja za brzi doručak ili večeru i objavila nekoliko švedskih recepata koje svakako vrijedi isprobati.
Naša nova cool chefica dolazi nam iz zemlje na dalekom sjeveru. Kao aktivan korisnik, Evellina je s nama provela više od 1100 dana, počastila nas s više od 120 oooodličnih recepata i 350 lijepih slika. Kad tome dodamo i više od 2000 komentara i 1500 forumskih postova, dolazimo do zaista impozantnih brojki i sasvim je razumljivo zašto uvijek, kamo god krenuli po Coolinariki, nailazimo na dvije djevojčice, simpatičan avatar naše Evelline. 🙂
Kako joj pripremanje jela za obitelj i prijatelje ne predstavlja nikakav problem, jedva je čekala da prođe vrijeme kraćeg izbivanja kada joj je "kuhinja bila zabranjena zona, a frižider misija nemoguće..." dok je iščekivala svoju prvu bebu. U međuvremenu je rodila i drugu djevojčicu i sada za njih radi maštovite rođendanske torte: Torta od oraha i Ivina torta. Nije joj teško sa svojom starijom djevojčicom mijesiti kekse, a kad malena pita "Mama hoće Ema jesti lače" iz rukava izvlači Čokonara napasti ili Banana-čokolada rolat. A sunčanom pireu ni veliki neće moći odoljeli.
Lightmotiv joj je dobra i zdrava hrana, pa je s nama podijelila recepte za: Brzac od tikvica, Pire od cvjetače uz mmmm gulaš, Lazanje light, Palentu kao međuobrok, Kolač od mrkve, Graham scones, Kukuruzne palačinke, Integralni francuski kruh, Kruh s džemom od brusnice i lanenim sjemenkama. Domaće juhe kuha često na veliko veselje svojih ukućana, a osobito male Eme koja ih posebno voli. Preporučujemo njezinu: Krem juhu od šparoga, Juhu od poriluka, Krem juhu od kukuruza, Krem juhu od kupusa, Povrtnu juhu, Proljetnu ili Grašutak krem juhu.
Evellina je vrlo kreativna i puna ideja za svaku priliku. Našla je zgodna rješenja za brzi doručak ili večeru u obliku: Tortilla sendviča, Palačinka iz pećnice ili Mrkvocina, a rakiju koja joj je samo stajala u ormariću preobrazila je u divni Limoncello i mirisni Liker s kavom. Oni koji vole neobične spojeve okusa zasigurno će se naći u Chutneyu od šljiva, Piletini u umaku od naranče i šafrana i Zlatnim šafran lopticama, a sigurni smo da će Palačinka-pizza i Pizza u lisnatom tijestu biti vrlo zanimljivi svim ljubiteljima pizza okusa. S Kolačem od krumpira pokazala nam je drugačiji način pripreme i serviranja krumpira, a s receptom Kruh od kiselog tijesta kako se radi kiselo tijesto. Objasnila je i pripremu Piroga s mljevenim mesom koje su idealne za svaki piknik ili lunch paketiće.
Mramorčići su Evellinini neobični keksići s aromom jagode, Makorpice savršena kombinacija maka i prhkog tijesta od čokolade, Genijalci genijalno dobri muffini s kavicom ;), a Ljubavni uzdasi odličan brzinski kolač za čiju pripremu treba izdvojiti samo pola sata.
Budući da živi u Švedskoj, objavila je i nekoliko švedskih recepata Lussekatt, Luxuzni bullari, Švedski kruh koje, kao i danski Tebirks, svakako vrijedi isprobati.
Svedski kruh i Torta lady D (Darwina) recepti su posvećeni njezinim cool prijateljicama, kojih ima jako puno. Neke od njih je Evellina imala priliku upoznati "uživo" na Cool okupljanju u Kraljevačkim Novakima, a u planu joj je dolazak na drugo veliko Cool okupljanje 2010. Nadamo se da će uspjeti u tome i veselimo se upoznati je offline. 🙂
Nakon svega napisanog preostaje nam još samo da od srca čestitamo Evellini i zaželimo joj da i dalje uživa u kreiranju, isprobavanju i fotkanju jela te da ih i dalje, na našu veliku radost, nastavi dijeliti s nama!
:(Još nema komentara