Preskoči na:

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke

Naslovnica
Klub
Recepti
- Recept dana
- Popularno
- Novo
- Namirnice
- Jela
- Jelovnici
- Boje
- Prigode
- Grupe jela
- Načini pripreme
- I još svašta…
Slike
Blogovi
- Arhiva
- Blog Coolinarike
Coolerice
Magazin
- Teme
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Inspiracija
- Putovanja
- Zabava
- Prehrambeni rječnik
Forum
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Coolinarika
TV

Cool Chef Mema
Korisnica je proglašena Cool Chef-om

http://www.youtube.com/watch?v=iHoqTawhQ40 ...moj mlađi sin Goran, prvi s lijeva....

Recepti

Prikaži kao Grid Listing Poredaj po Cool faktoru Datumu objave

Crne trubače sa domaćim rezancima

09.11.2020.

Poklonjene crne trubače potaknule su me na razmišljanje a potom i na „istraživanje“. Radila sam već nekoliko umaka, sušila sam ih za začin ali sada sam željena nešto drugačije. Pronašla sam nekoliko sličnih recepta i odlučila se za jedan, prilagodivši ga svom načinu kuhanja. Naravno, osnova i ovog jela sa gljivama bili su moji domaći široki rezanci. I vjerujte mi ovo jelo je nadmašilo sva moja očekivanja i oduševilo mog supruga. Evo recepta pa probajte i vi…..
"Pasirani" složenac

05.03.2020.

Danas sam spremila ovaj neobičan „pasirani“ složenac od graha, kuhanih jaja i feta sira po jednom oskudnom receptu, koji je negdje zapisao moj suprug ali koji je zvučao pomalo izazovno. Dodala sam receptu malo suhe slanine, češnjaka i nekih začina iz mog načina kuhanja i dobila vrlo zanimljivo, ukusno i pomalo neobično jelo. Uvjerite se sami u to koristeći ovaj recept…
Pivski složenac

23.02.2020.

U svakom poslu, pa i u kuhanju nalazi se ona istraživačka nit. To je poticaj koji, sve nas koji volimo kuhanje, potiče iz poznatog izvlačiti nepoznato i novo. Recept za ovaj složenac dugi niz godina stoji zapisan u mojoj tekici. Nekoliko puta sam ga sprema isprobati ali mi je nešto u njemu bilo nedorečeno. Danas sam ipak odlučila krenuti u tu nepoznatu avanturu i spremila taj složenac ali sa nekoliko bitnih izmjena. Umjesto luka stavila sam poriluk, umjesto vode za podlijevanje pivo a umjesto oklopljeno jelo sam u pećnici pekla otkriveno. Iznenadila sam i supruga i samu sebe pa sa zadovoljstvom preporučam ovaj složenac….
Pečena patka uz umak od ananasa

13.02.2020.

Moj suprug obožava patke spremljene na razne načine pa sam i za danas spremila nešto novo. Jer bez obzira na naše godine, Valentinovo je blagdan još uvijek prisutan u našim životima. Izvukla sam iz svoje tekice još jedan, do sada neisproban recept (slični se „vrte“ po Internetu) i ispekla patku na novi način, posluživši je uz umak od ananasa. Iznenadila sam mog supruga ali i sebe, jer ovo novo jelo premašilo je sva moja očekivanja. Tko ne vjeruje ovom „zaljubljeničkom“ hvalospjevu, neka i sam to isproba. Po mojem dobrom običaju, recept sa zadovoljstvom objavljujem ovdje u mojoj najdražoj „riznici“ recepta…..
Mljeveno meso, poriluk i grah

09.02.2020.

Nakon više od četrdeset godina „drijemanja“ u mojoj kuharskoj tekici, ovo je promocija novog jela u našem jelovniku. Iako jelo malo podsjeća na popularne inačice recepta za „chilli con carne“, ovo je ipak nešto drugo a intonaciju mu daje poriluk. Danas sam spremila ovo jelo i sa zadovoljstvom ga objavljujem ovdje, jer „ Coolinarika“ je i dalje najdraža i jedina „riznica mojih recepta i recepta u kojima sam se iskušala“. Jednostavno i fino što se vidi i iz recepta…….
Povrtno mesna „torta“

24.11.2019.

Recept za ovu neobičnu „tortu“ od povrća i mljevenog mesa poslali su nam dragi prijatelji Ivica i Greta Antolić iz Beča, sa prijedlogom da ga isprobamo. Već na prvi pogled recept me oduševio, iako izvedba nije baš najjednostavnija i nije trebalo dugo čekati da pripremim ovu „tortu“ kao glavno jelo. Kao što sam i pretpostavljala, to je jelo sa širokom lepezom sljubljenih okusa i vrijedi ga preporučiti. U njemu jednu od glavnih „uloga“ ima kelj i sigurna sam da će ga jesti i oni koji ga ne vole. Evo recepta u mojoj izvedbi……
Pačji bataci uz umak sa suhim šljivama

10.11.2019.

Tekice sa receptima, raznih generacija, pravo su „blago“ mnogih koje vole kuhinju. Tu se kriju mnoge „gurmanske tajne“ i raznovrsni recepti iznenađenja, koji ponekad dugo čekaju svoju premijeru. Tako i ja već dugo imam u svojoj tekici označen recept, bolje rečeno „škrti zapis“ o pripremanju pačjih bataka uz umak sa suhim šljivama. Danas sam odlučila i to pripremiti pa je tako na nedjeljnoj trpezi osvanulo novo jelo i ugodno iznenadilo mene i mojeg supruga. A sve je zapravo vrlo jednostavno i zato je recept ovdje.
"Oplemenjeni" fileti oslića

04.11.2019.

Ovo je nešto jednostavno ali novo u mojoj kuhinji a i recept je stigao sa neobičnog mjesta. Naime, moj suprug je minulog ljeta proveo dvanaestak dana u OB Koprivnica radi žučnih kamenaca, koji su se „razbježali“ i jedan od dijetnih obroka, koje je tamo dobio, bio je prženi filet oslića na kojem se nalazio komadić lososa. To mu se toliko svidjelo da me je, nakon uspješnog liječenja i povratka iz bolnice, zamolio da mu to i ja spremim. Tako je nastao ovaj „oplemenjeni oslić“, jednostavno i vrlo ukusno jelo, sada često u mojoj kuhinjici, pa je zato i recept ovdje…..
Rolada od telećeg flama

25.09.2019.

Volim nadijevati razne vrste mesa a posebice teleća rebra sa flamom. No, ovaj puta je flam, koji je kupio moj suprug, bio toliko izazovan da sam odlučila napraviti nešto novo. Pri ruci su mi se našli svježe ubrani listovi novozelandskog špinata a u ledenici su uvijek spremne trake sušene slanine pa je to bila prigoda na napravim nešto novo. Rolade od telećeg flama ispale su dobro pa smo ih sa zadovoljstvom podijelili sa našim susjedima. Sa vama pak dijelim ovaj zaista vrlo jednostavan recept u kojem možete špinat zamijeniti drugim povrćem a umjesto slanine staviti šunku ili pršut i dobit ćete opet nešto novo.
Memine rolice u umaku od povrća

14.04.2019.

Volim raditi rolade, svitke i rolice od mesa i po prvi puta, na nagovor supruga, imenu rolica dodala sam svoj nick. Jer rolice od svinjskih šnicla, kuhanog jaja, dimljene šunke i krastavca, nastale su danas spontano, od materijala koji se našao u našem hladnjaku u vikendici. Kao prilog poslužila sam našu omljenu pirjanu hajdinu kašu, pa smo sa zadovoljstvom čašom piva nazdravili tim mojim novim rolicama. Evo i recepta, možda nekome od vas posluži kao ideja.
Pačja prsa na jednostavan način

24.03.2019.

Pačja prsa su specijalitet za koji su napisane stotine recepta od kojih se mnogi razlikuju tek u malim pojedinostima. Već dugo se spremam napraviti taj specijalitet, posebice zato što moj suprug obožava pačetinu. Pregledala sam brojne recepte i zaključila da sve treba biti što jednostavnije. Tajna ovog specijaliteta je u dobrom načinu pečenja pačjih prsa i dobrom umaku. Moj odabir je bio umak od vina, naranče, meda i maslaca a evo i tog „mog recepta“ u zbirku već objavljenih…..
„Forbiks“ po delnički

16.01.2019.

Forbiks je staro jelo od graha i domaćih širokih rezanca, koje pamtim iz djetinjstva i mladosti u mojim Delnicama. Grah i tijesto kuham na razne načine, no potaknuta željom moga supruga, danas sam ovo jelo napravila upravo onako kako ga je kuhala moja pokojna mama Katica Bukovac. Uz njegove fotografije “korak po korak“ tu je sada i recept ovog jela uz nadu da ne bude zaboravljen, posebice ako bude i dalje korišten.
Heljdina kaša sa suhim vrganjima

11.01.2019.

Moj suprug nije jeo vrganje sve do prije nekoliko godina a tada, malo po malo, počeo je prihvačati jela s vrganjima. Sada sa zadovoljstvom jede ta jela iz mog jelovnika a ponekad i sam dođe sa nekom zgodnom idejom. Kao veliki poklonik heljdine kaše negdje je čuo za prilog od heljdine kaše sa suhim vrganjima, što je i meni zvučalo dobro. Bio je to mali „okidač“ da se upustim u još jednu malu gastronomsku avanturu pa sam danas spremila ovaj, za nas novi, ukusan prilog koji nas je oboje oduševio. Naravno, tu su njegove fotografije „korak po korak“, pa je ovaj relativno jednostavan recept dostupan i svima vama….
Namaz od carskog mesa - malo drugačije

05.01.2019.

Kosana mast ili zaseka omiljena je poslastica u našem domu, posebice kada kupimo nešto kvalitetno. Prije godinu dana pokušala sam sama napraviti neku inačicu zaseki ali pod nazivom namaz od carskog mesa. Iako smo moja obitelj i ja bili zadovoljni onim što sam napravila, u prvim danima nove godine upustila sam se u novi izazov i napravila ponovno namaz od carskog mesa. Ovaj puta u njega sam „ugradila“ izvrsne domaće slavonske dimljene sušene kobasice od obitelji Fadiga iz Harkanovaca i dobila nešto sasvim novo i vrlo ukusno. Obzirom da moj suprug fotićem prati sve moje novitete evo prilike da i ovo prikažem u još jednom receptu. Svako dobro želim vam u 2019.godini i ako volite ovu vrstu namaza upustite se u novu gastro-avanturu….
Svinjetina sa graškom, mrkvom i noklicama

11.11.2018.

Za vrijeme nedavnog boravka u mojim rodnim Delnicama, unuk Ivan mi je prepričao recept, koji je vidio u nekoj TV-emisiji. Jelo spremljeno po njemu jako ga se dojmilo, pa me zamolio da to spremim po njegovom sjećanju. Naravno, mene nije teško nagovoriti da pripremim nešto novo a mojeg supruga da to poprati svojim fotoaparatom. Ugradila sam u to jelo iskustva iz mog načina kuhanja pa kako smo svi bili jako zadovoljni ovim jednostavnim jelom, evo i recepta. Možda će nekome dobro doći a svakako može poslužiti početnicima u kuhinji.
Špageti tikva sa mljevenim mesom

08.08.2018.

Špageti tikva (Spaghetti Squash) sve je popularnija a na Internetu se nalazi sve više recepta kako je pripremiti. Možda ovo ne bi nikada spremala, da nisam proljetos dobila nekoliko sjemenki špageti tikve od gospođe Ružice Predojević. I dok je naša prva tikva bila još „beba“, gospođa Ružica podarila nam je prvu zrelu iz svog vrta, pa sam se tako uputila u ovu malu avanturu. Pogledala sam čitav niz recepta ali sam se odlučila da ovo prvi puta isprobam sa mljevenim mesom i pri tome koristim moje kuharsko iskustvo. Sve je ispalo jako dobro, jako ukusno i zato sa zadovoljstvo objavljujem i ovaj recept, odnosno pokazujem kako sam ovo jelo spremila u mojoj kuhinjici. Naravno, ponovit ću to jer zrela tiknva iz našeg vrta već čeka….
Zapečene "šarene" tikvice

29.07.2018.

Nedavno smo suprug i ja vidjeli na profilu naše fb prijateljice Gabriele niz zanimljivih, jednostavnih i slikovitih recepta sa povrćem u „glavnoj ulozi“. Posebnu pažnju su nam privukle zapečene nadjevene tikvice, a kada se meni nešto dopadne onda je to viđeno-učinjeno. Tikvice su bile u hladnjaku a sve ostalo suprug je brzo nabavio, pa se tako još jedno novo jelo našlo na našoj trpezi. Bio je to pun pogodak i zato evo recepta kako sam to ja spremila iako se to može izvesti i malo drugačije. Možda nekom od vas to bude poticaj za novi gurmanski iskorak….
Pohane svinjske nogice

11.04.2018.

Kada sam krajem zime pripremala grah sa svinjskim nogicama po receptu Damire Skansi, sjetila sam se da je svinjske nogice moja pokojna svekrva Rezika i pohala. Obzirom da volim izazove starinski recepta, pripremila sam jučer ovaj pomalo neobičan zimsko-proljetni ručak uz pire krumpir obogaćen cvjetovima maslačka. Iz poštovanja prema svima, koji ne vole ili čak mrze svinjske nogice, neću hvaliti ovo jelo ali zato vama ostalima preporučam da to spremite i sami se uvjerite….
Mlinci sa bobom i trešnjama

12.03.2018.

Gledajući prije nekoliko godina u jednoj TV-emisiji gospodina Veljka Barbieria kako po starom receptu, iz vremena Marina Držića, priprema kapuna sa ružmarinom, slaninom, sokom od naranče i medom, suprug i ja smo svu pažnju obratili na neobičan prilog. Bili su to mlinci sa bobom i trešnjama koji su nam izgledali neobično ali atraktivno i izazovno. Zabilježili smo osnovne podatke s namjerom da to i sami isprobamo. Prošle su godine a onda je ovih dana bilješka „isplivala“ na površinu, pa sam odlučila pripremiti taj prilog u svojoj kuhinji. Ispalo je sjajno a uz pečenu piletinu s medom i trešnjama, ovaj neobični prilog prijao je savršeno. Recept je vrlo jednostavan i na ovaj način svima dostupan. Probajte i ovo…
Namaz od carskog mesa

18.01.2018.

Kosana mast ili zaseka omiljena je poslastica u našem domu, posebice kada kupimo nešto kvalitetno. Početkom zime razmišljali smo o tome da pokušamo sami napraviti zaseku, pa smo zato pregledali dosta recepta. Prije nekoliko dana suprug je kupio prekrasan komad carskog mesa i „zeleno svijetlo“ je upaljeno. Naravno, to nije bio onaj pravi materijal za zaseku ali ja sam ipak prihvatila izazov. Koristila sam podatke iz raznih recepta za pripremanje zaseke, dodajući ponešto iz vlastitog kuharskog iskustva. Sve je ispalo jako dobro a naše zadovoljstvo pretočila sam u ovaj recept koji nosi, u ovom slučaju, najprimjereniji naziv. Jednostavno a vrlo ukusno.

Prethodna

1/22 2 3 4 5 6 7 8 9 … 22

Sljedeća

Poštujemo Vašu privatnost

Cool Chef Mema Korisnica je proglašena Cool Chef-om

Recepti

Cool Chef Mema
Korisnica je proglašena Cool Chef-om