navigacija korisnik
Pretraživanje

Recepti

Prikaži kao  GridListing Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

 

  • Goveđi jezik sa suhim voćem

    16.09.2017.

    Spajanje mesa i voća, odnosno slanog i slatkog bilo mi je nekada nezamislivo. Međutim susret s jednim receptom za pripremu govedine sa suhim voćem prije desetak godina u potpunosti je promijenio moj odnos prema tome i otkrio mi novo savršenstvo okusa. Od tada s velikim zadovoljstvom  spremam govedinu sa suhim voćem a nedavno sam napravila korak dalje i na isti način spremila goveđi jezik. Danas sam to ponovila a u suradnji sa suprugom pripremila ovaj recept, za sve vas koji volite goveđi jezik, svjesna činjenice da ovaj specijalitet svjetskih kuhinja ne vole baš svi. Uz to pripremajući ovo jelo dobije se i izvrsna ukusna juha. Vjerujem da će sve to nekome poslužiti….

  • Hobotnica sa mrkvom i krumpirima

    29.07.2017.

    Nismo na moru ali mirisi mora ispunili su jučer moju križevačku kuhinju. Za to se pobrinula moja snaha Mira iz Delnica, donijevši hobotnice i stari paški recept, zapisan kod rođaka u Košljunu na otoku Pagu. I ne samo to,  Mira je u mojoj kuhinji po tom receptu spremila vrlo ukusan ručak. Naravno, moj suprug je zabilježio sve „korake“ pripremanja jela i bio vrlo, zajedno sa mnom,  oduševljen posluženim  jelo. Ja sam  usput uredno zapisala taj jednostavan ali odličan paški recept pa ga sa zadovoljstvom objavljujem ovdje i vjerujem da će oduševiti još nekog ljubitelja morskih plodova.  

  • Proljetna salata "Galina"

    24.04.2017.

    Krajem ljeta prošle godine, kod naše vikendaške susjede Danice jeli smo neobičnu salatu koju je spremila njena prijateljica Galina iz Kölna. Ovih je dana  Galina bila ponovno u posjetu Križevcima, pa je uz Daničin oproštajni ručak, na zamolbu mog supruga,  spremila svoju salatu. Po dobrom običaju on je ovaj puta snimio „kuharske korake“ simpatične Galine a ja sam zabilježila recept salate i dala mu  ime „Galina“. Recept je ovdje za sve vas koji volite neobične salate s paletom začinskih okusa.  

  • Zagorske straccatella kocke

    10.04.2017.

    Ako se pitate zašto „zagorske“ evo odmah i odgovora. Nedavno smo proveli divan vikend na djedovini mog supruga u Jazvinama nedaleko Radoboja. Na kraju raskošnog ručka, koji je spremila Gordana, snaha suprugova bratića, poslužene su straccatella kocke, koje su me oduševile. Prepisala sam recept i napravila ove „zagorske kocke“ u svojoj kuhinji, uz tek neznatne promjene. Straccatella, stračatela, straticela i druga imena nosi čitav niz vrlo sličnih recepta a korijen im je poznati talijanski specijalitet. Zato sam odlučila da u ovoj izvedbi kolač nosi ovo ime a recept posvećujem dragoj Gordani i cijeloj obitelji Hlebec u Jazvinama. Evo, recept je tu i za sve vas a uz sastojke treba još samo malo volje. Gurmanski užitak je zagarantiran….

  • Nadjevene i pohane bavarske palačinke

    05.02.2017.

    Nova jela često nastaju spajanjem raznih recepta ili samo njihovih dijelova. Tako je to i sa ovim nadjevenim i pohanim palačinkama. Već dugo pretražujem recepte u kojima je nadjev za palačinke – mozak. Obzirom da sam nedavno sa zadovoljstvom radila bavarske palačinke, sinula mi je ideja da to dvoje spojim. Tako sam danas, sunčanog zimskog nedjeljnog prijepodneva, za ručak spremila u mojoj kuhinji novo jelo. Bili smo vrlo zadovoljni pa sam po mom dobrom običaju, uz foto-suradnju supruga, pripremila ovaj recept, koji će nažalost biti zanimljiv samo ljubiteljima mozga, naravno svinjskoga…  

  • Vesnin kremasti rižoto

    30.01.2017.

    Prije osam godina otkrila sam ovdje na Coolinarici vrlo zanimljiv recept, koji je objavila Umag-0208. Iako je kompletan recept  zanimljiv i izazovan, moju pozornost privukao je prilog od riže i brokule. Minulih godina često sam pripremala taj, kako sam ga nazvala, Vesnin kremasti rižoto u raznim varijantama a na veliko zadovoljstvo članova moje obitelji i naši prijatelja. Obzirom da sva dobra iskustva iz kuhinje rado podijelim sa svima, odlučila sam da taj kremasti rižoto izdvojiti kao poseban recept i objaviti ga ovdje. Preporučam da ga pripremite u svojim kuhinjama i biti ćete nagrađeni raskošnim gurmanskim užitkom…..

  • Bavarske palačinke

    14.01.2017.

    Prije nekoliko mjeseci moj je suprug u jednoj TV-emisiji gledao kako se pripremaju bavarske slane palačinke, pa je usput zapisao recept. Posebice je zabilježio zanimljive korake pripremanja smjese za palačinke i zamolio me do to isprobam u našoj  kuhinji.  Konačno sam se danas odlučila na ovu gastro „avanturu“ sa bavarskim palačinkama, s namjerom da ih poslužim uz naš omiljeni križevački chilli con carne. Palačinke su zaista ispale dobro i ugodno su nas  iznenadile. Evo recepta pa probajte…..

  • Marijanova salata

    04.01.2017.

    Nema granica u maštovitosti pripremanja salata, a sve ovisi o namirnicama koje volite i koje vam zajedno pružaju najviše zadovoljstva. Od našeg vikendaškog susjeda Marijana  Šolca naučila sam spremati vrlo ukusnu salatu od salatnog  kupusa, mrkve i hrena. Nakon toga sam to isto pripremila  sa crvenim kupusom, a onda  sam se „poigrala“   sa  crvenom  i žutom mrkvom.  U svim kombinacija  salate su vrlo ukusne i osvježavajuće,  recept je vrlo jednostavan, pa nema razloga da ga ne podijelim s vama…

  • Husarski kolačići

    19.12.2016.

    Za kraj ove 2016.godine odlučila sam paletu moji suhih božićnih kolačića dopuniti  starim Husarskim kolačićima iz  knjige „Naša prehrana i kuhanje“ od Mire Vučetić iz 1966.godine. Ovo je moja najdraža knjiga u kuhinji a kolačiće se spremam raditi već dugi niz godina. I evo ih konačno,  pripremljene mojim rukama, kao malo simbolično obilježavanje 50.godišnjice izdanja ove knjige, koju zacijelo čuvaju mnoge domaćice. Za sve vas ostale, koji nemate ovu knjigu, evo ovog jednostavnog recepta…..

  • Miješana zimska salata

    21.10.2016.

    Kada smo krajem ljeta spremali zimnicu, moj suprug  je listajući staru knjižicu „Zimnica“ iz 1976.godine, koju je tiskala Vjesnikova revija „Svijet“, pronašao zanimljiv recept za kiseljenje mladog kukuruza sa paprikom i malim glavicama luka. Na njegov nagovor napravila sam dvije staklenke, koristeći luk kozjak,  od kojih smo jednu otvorili prije tjedan dana. Bili smo vrlo zadovoljni tom miješanom zimskom salatom pa sam prije nekoliko dana to ponovno napravila. Pripremila sam i ovaj recept za vas koji volite kiselu zimnicu…..

  • Šarena kremasta tjestenina

    20.10.2016.

    Kada malo bolje razmislim, višegodišnje druženje na Coolinarici potaklo je kod mene, a vjerujem i kod drugih, istraživačku gastronomsku aktivnost. Skupljaju se stari i novi recepti, isprobavaju se nova jela, uvode se novi začini i tako se svakodnevni jelovnici sadržajno obogaćuju. I današnje jelo je spremljeno po malo izmijenjenom receptu, koji je negdje pronašao moj suprug i koji nam se odmah činio privlačnim. Jelo je jednostavno za spremanje i vrlo ukusno a tu je i recept koji dijelim sa svima vama.

  • Križevački chilli con carne

    04.10.2016.

    Chilli con carne je tradicionalno jelo koje sam i ja željela spremiti u svojoj kuhinji. Zato smo suprug i ja ovog ljeta pregledali mnogo recepta ovog popularnog jela. Recepti su u osnovi isti ali se razlikuju u vrlo mnogo malih detalja što ih čini različitima. I konačno minule kišne nedjelje napravih „inventuru“ potrebnih namirnica i spremih to jelo svjetskoga glasa. Naravno, izvršila sam nužne izmjene prema svojoj  „iventurnoj listi“ namirnica i sve malo prilagodila svojim kulinarskim iskustvima. Umjesto tortilja poslužila sam  prepečeni kruh  i tako je nastao naš križevački chilli con carne. Suprug i ja smo bili vrlo zadovoljni i evo recepta kako je jelo spremljeno…

  • Goranova salsa

    01.09.2016.

    Naš mlađi sin Goran veliki je zaljubljenik salse, pa  ponekad i sam rado sprema salsu po receptu jedne poznanice. No, zbog svojih obveza zamolio me za pomoć i tako ja već nekoliko godina radim tu njegovu salsu. Osnovni recept koji mi je dao Goran, malo sam prilagodila mom načinu spremanja zimnica, na obostrano zadovoljstvo, pa sam tako i ovih dana  radila tu njegovu salsu. Iako ima veliki broj recepta za spremanje salsa, suprug mi je predložio da i ovaj recept predstavim ovdje, jer će se možda još nekome svidjeti. I evo pogledajte kako radim Goranovu salsu….

  • Odresci od povrća uz pikantni umak

    06.05.2016.

    Uz sva iznenađenja koje nam je priredilo, proljeće ipak diše „punim plućima. Povrće pomalo raste u našim vrtovima a i gurmanska aktivnost dobiva proljetna obilježja. Zato mi je je za oko zapeo jedan  recept, objavljen u emisiji „Hrana i vino“ po čijim sam "koracima" danas spremila ove zanimljive odreske. Iako treba malo više spretnosti u oblikovanju odrezaka, trud se isplati jer u konačnici dobijete nešto vrlo ukusno a oku privlačno. Evo i recepta u mojoj izvedbi pa se okušajte u ovoj proljetnoj igri“…..

  • Vratina i kiseli kupus u nježnom zagrljaju

    02.05.2016.

    Iako sam sličan recept vidjela u jednoj tv-emisiji pod imenom „baranjski kotlet“, ovo je moja inačica, odnosno potpuno drugačija izvedba. Obzirom da smo na kraju sezone kiselog kupusa, umjesto svježeg kupusa koristila sam kiseli kupus a umjesto kotleta – vratinu. Luk sam zamijenila češnjakom i dobila jedno novo, jednostavno i vrlo zanimljivo jelo sa širokom paletom finih okusa. Zato ovaj recept preporučam vama koji volite kiseli kupus i spremni ste za novu kuharsku  avanturu. Osim toga sada je vrijeme da vas podsjetim  kako višak domaćeg kiselog kupusa možete sačuvati do jeseni u staklenkama.

  • Pečena patka s narančom i heljdom

    29.03.2016.

    Moj suprug obožava pečenu patku ili kako mi to po domaće kažemo – pečenu racu. I zato sam, vidjevši zanimljiv recept na reklamnom letku „LIDL-a“, odlučila da ćemo ovaj puta blagdan Uskrsa proslaviti uz pečenu patku s narančom i heljdom. Obzirom da sam već jednom spremala janjetinu s narančom, nadala sam se da će i ovo biti fino i ukusno. No, moja očekivanja su bila nadmašena i patka  pripremljen i pečena  na ovaj način, više je nego savršena. I moj suprug je bio oduševljen a kako je po svom dobrom običaju fotićem bilježio „korake“ pripreme ovog novog „specijaliteta“ u mojoj kuhinji. Zahvaljujući tome sa velikim zadovoljstvom ovaj recept „šaljem dalje“, kako bi još netko od vas uživao u novim okusima pečene patke.

  • Muffini s jajima

    23.03.2016.

    Nedavno mi je suprug pokazao video na Facebooku, koji je sa web stranice TipHero.com na svoj fb-zid stavila gospođa Marijana Homen iz Križevaca. Bilo mi je vrlo zanimljivo pogledati  pripremanje muffina s jajima pa sam se odlučila danas, u blagdanskom Velikom tjednu, i sama pripremiti te simpatične muffine iznenađenja, kako ih je nazvao autor recepta. Obzirom da nemam one dublje kalupe za muffine već one pliće, moji muffini nisu ispali kao originalni, ali smo ipak bili oduševljeni sa  njima, posebice sa čarobnim okusom tijesta. I zato sa zadovoljstvom ovdje stavljam taj blagdanski recept za željom da još nekome posluži……  

  • Zagrebački odrezak - malo drugačije

    14.03.2016.

    Zagrebački odresci klasika su u kulinarstvu a recept za njihovo pripremanje vrlo je jednostavan. No, zagrebački odresci mogu dobiti novo ruho i novi okus na relativno jednostavan način. Taj „dopunski recept“ zagrebačkim odrescima imam već godinama zapisan u mojoj tekici, ali do sada ga nisam nikada koristila. Jučer sam za ručak spremala klasične zagrebačke odreske pa sam za danas  ostavila nekoliko komada, koje sam po ovom receptu „doradila“ i dobila nešto sasvim novo, nešto sasvim drugačije. Kao i uvijek, recept koji uspješno „odradim“ u svojoj kuhinji, sa zadovoljstvom dijelim i sa svima vama……

  • Oblatne sa biskvitom

    05.03.2016.

    Kad recepte  razmjenjuju iz ruke u ruku,  uvijek je upitan izvor recepta a ponekad i njegovo ime. Nedavno nas  je naša susjeda Katica Jaramaz  počastila svojim novim kolačem,  koji se posebno svidio mojem suprugu. Shvatila sam njegovu želju da ga i sama napravim pa sam susjedu zamolila za recept. Prije nekoliko dana napravila sam taj kolač, na veliko zadovoljstvo mog supruga. No, porijeklo ovog finog recepta i njegovo ime ostale su nepoznanice, pa je ime receptu dao suprug. Izvolite, recept je sada i vaš…

  • Sjemenkama protiv masnoća u krvi

    16.02.2016.

    Ovo je vjerojatno jedan u nizu pomoćnih narodnih pripravaka za smanjenje masnoće u krvi. Recept sam dobila u ordinaciji naše obiteljske liječnice Ivanke Došlić, koja se blagonaklono odnosi prema narodnim pripravcima za pripomoć u liječenju. Možda bi se i ovaj recept našao u kolekciji brojnih sličnih pripravaka, da ga nisam odlučila zajedno sa suprugom isprobati, jer zbog našeg gurmanskog odnos prema hrani  i naše su masnoće u krvi povišene. Učinak jedne terapije prošle godine bio je zadovoljavajući pa smo eto sada ponovno na toj „sjemenskoj“ terapiji.  Upravo zato želimo ovo svoje iskustvo podijeliti s vama.

Prethodna

1/20 2 3 4 5 6 7 8 9 … 20

Sljedeća