Za neke stvari u životu čovjek nikada nije previše odrastao. Primjerice – spuštanje niz vodeni tobogan, veliku zdjelu Čokolina za doručak i... uživanje u žele bombonima!
Iako su ljudi oduvijek bili pobornici ukuhavanja voća i spravljanja slatkih želea, prvi "gumeni tragovi" vode nas u Osmansko carstvo. Preteča gumenih, odnosno žele bombona svakako je rahat-lokum. Originalni ratluk priprema se sa škrobnim brašnom uz par neizostavnih kapi ružine vodice. Taj turski slatkiš nastao je još u 16. stoljeću, a naše vrijedne domaćice i čitateljice nebrojeno puta su nam pokazale svoje umijeće spremanja rahat-lokuma. Još istočnije, popularna gumena verzija je azijski mochi. On svoju žele konzistenciju duguje brašnu od slatke riže – mochiko.
Originalni ratluk priprema se sa škrobnim brašnom uz par neizostavnih kapi ružine vodice.
Vratimo li se u Europu, valja spomenuti da je Guinessov rekord – najveći gumeni bombon – napravila Njemica Elisabeth Windisch. Slatkiš je napravljen 2014. godine, težio je 512 kilograma, a smjesa je trebala stajati 6 dana na hladnom kako bi se stegnula.
Na zapadu pak, posljednjih je godina nastala prava pomama za želiranim šampanjcem ili vinom. Društvene mreže preplavljene su fotkama ovih dražesnih želea: što malih projekata iz kućne radinosti, što tvrtki specijaliziranih isključivo za gumene za odrasle, koji se tamane na otmjenim zabavama, ali su i zgodan i kreativan poklon.
Sve u svemu – žele bomboni jedan su od najzabavnijih slatkiša – počevši od njihove pripreme preko raznolikosti okusa i oblika pa sve do zanimljivih načina konzumacije.
Tips& tricks za najbolje žele bombone
- Ljubitelji kiselih bombona (popularne trakice ilitiga crvići) uživat će uvaljaju li svoje domaće bonkase u limun šećer i prstohvat limunske kiseline.
- Kalupi za led idealni su za formu žele bombona, što je oblik kalupa otkačeniji – to bolje.
- Kad smo već kod leda, znajte da se u gumenim bombonima odlično uživa ako su pristojno rashlađeni. 20-ak minuta u zamrzivaču i cuclanje želea dobiva novu dimenziju.
- Za sljedeći party svakako se odvažite isprobati jello shots – žele bombone za odrasle. Živjeli vi nama!
- Ako se pak češće krećete u društvu malenih, smjesu za gumene (bezalkoholnu!) izlijte u širu, a pliću posudu. Nakon što se stegne, neka vaše maleno modlicama za keksiće izrezuje veeeelike žele bombone.
Ostanite vječna djeca i uživajte u vlastitim gumenim bombonima! Čekamo da nam se pohvalite svojim idejama i fotkicama.
A za jednostavnu i brzu pripremu gumenih slastica upotrijebite Želin 2:1 Dolcela ili Želin 1:1 Dolcela.
Marmelade i džemovi su uvijek dobrodošla slastica, a najnoviji Dolcela Želin 3:1 pomaže da vaši domaći pripravci budu nježnije i savršeno mazive teksture.
:(Još nema komentara