Kim je zeljasta biljka koja raste na tlu Kine, Indije, Bliskog Istoka kao i Mediterana, a njegov plod je širom svijeta popularan kao jedan od omiljenih začina. Kim je u skorije vrijeme bio predmet ekstenzivnih medicinskih istraživanja, prije svega zato što se pokazalo da posjeduje brojne koristi za zdravlje.
foto: pixabay.com
Benefiti kima najviše imaju veze s varenjem, imunim sistemom i cirkulacijom, a ako ste se pitali kako smršati bez poduzimanja drastičnih poteza po organizam, kim je namirnica koja vam može mnogo pomoći prilikom gubitka težine.
Naravno, svaka zdrava namirnica pored svojih prednosti ima i mane, pa u nastavku teksta možete pročitati kakva je kim namirnica i koje su njene dobre, a koje loše strane, naročito ako je do sad niste koristili ili se s njom susretali.
Zdravstveni benefiti kima
Sadrži antioksidanse
Kim u velikoj količini sadrži supstance koje se prirodno ponašaju kao antioksidansi. To znači da ove supstance, koje se zovu apigenin i luteolin, spriječavaju majušne slobodne radikale da napadaju zdrave stanice organizma. Antioksidansi omogućuju da se osjećamo zdravije i energičnije, kao i da naša koža izgleda mlađe i sjajnije.
Kontrolira razinu šećera u krvi
Jednom prilikom, kim je iskorišten u eksperimentu u kom su testirani lijekovi protiv dijabetesa, od kojih je kim bio lijek na biljnoj bazi. Lijek je ovom prilikom uspio da pomogne oboljelima da kontroliraju razinu šećera u krvi, što se potvrdilo i na laboratorijskim životinjama. Generalno se zna da je ulje kima odličan hiperglikemični agent.
Ima odlično antibakterijsko i antiparazitsko djelovanje
Ulje kima se često upotrebljava kao efektno sredstvo u borbi protiv larvi i parazita, kao i antiseptičko sredstvo. Ovo ulje čak ubija i one bakterijske vrste koje su uspijele da postanu otporne na druge antiseptike. Pošto se kim nekad koristio kao vrsta konzervans u hrani, mišljenje ljekara je da redovita konzumacija kima može da zaštiti i dodatno ojača vaš imuni sistem, naročito kad počnete da se osjećate malaksalo, što je osjećaj koji skoro uvijek prethodi bolesti.
Pored ovih djelovanja, uzimanje kima smiruje bol i upalne procese, pa u slučaju da patite od neke upale koja bi mogla da izazove dodatne probleme, kim može da obrne ovu situaciju. Imajte u vidu da se ovo djejstvo prije svega odnosi na cijelo zrno kima, ne na esencijalno ulje, kod koga ovakvo djelovanje još nije potvrđeno.
Može sniziti kolesterol i pomoći u gubljenju težine
Pored pomenutih hipoglikemičnih svojstava, kim ima i hipolipidemična svojstva, što u prijevodu znači da pomaže vašem tijelu da kontrolira i redukuje količinu masti i kolesterola u krvi, koji mogu dovesti do različitih srčanih problema ako se njihove stanje ne prati.
Što se tiče upotrebe kima u dijetama, više znanstvenih studija i ogleda je pokazalo da je kombinacija putera od kima u kombinaciji sa zdravom prehranom značajno utjecala na gubitak težine, kao i na poboljšanje zdravlja cijelog tela, uključujući i krvnu sliku.
Pomaže prilikom insomnije i stimulacije pamćenja
Jedno od najizraženijih svojstava kima jeste što može da djeluje i kao stimulans i kao sredstvo za opuštanje. Budući da su stres i anksioznost najčešći uzročnici insomnije, studije su pokazale da aromatična ulja prisutna u kimu mogu imati smirujući efekt po organizam, a pritom potpomažu varenje, što je još jedan važan faktor za miran san.
Kao stimulans, kim utječe na nervni sistem i pomaže mu da bude efektniji, što automatski poboljšava pamćenje, ali i motoriku, što znači bolju kontrolu nad udovima. Stručnjaci se nadaju da će kim uskoro moći da tretira Parkinsonovu bolest, zahvaljujući svom utjecaju na nervni sistem.
U kojim slučajevima izbjegavati kim?
Iako se kim generalno smatra sigurnim i netoksičnim, čak i u velikim količinama, postoje određene posljedice kojih bi valjalo da budete svjesni prilikom uvođenja ove namirnice u prehranu. Tipična doza kima kao suplementa prehrani ne smije preći količinu od 300 do 600 mg dnevno, jer se pokazalo da kim može da utječe na povećanje razine testosterona, što može da rezultira smanjenom plodnošću kod muškaraca.
Također, generalno se savjetuje da ne jedete kim u slučaju da ste imali neku vrstu kirurške intervencije, jer usporava zarastanje rana, pa se preporučuje da ga prije i poslije operacije izbjegavate.
Kao što vidite, upotreba kima u prehrani ima mnogo više koristi nego posljedica po vaše zdravlje, ali svakako treba da budete svjesni svih dobrih i loših strana namirnica koje tek uvodite u prehranu, jer oprez nikad nije na odmet i može se dogoditi da baš vama ne odgovara nešto što se generalno smatra bezopasnim.
:(Još nema komentara