Vjerojatno ste već svi čuli za ovu biljku i za njene dobrobiti, no smatram da nikad ne treba prestati poticati ljude da ju počnu konzumirati.
Dakle, kurkuma je biljka iz porodice đumbira i ona raste uglavnom u Južnoj Aziji. Od njenog korijena nastaje prah, odnosno, začin žute boje. Zašto je kurkuma baš tako intenzivno žuta? Zato što u sebi sadrži sastojak kurkumin koji joj daje žutu boju. Upravo taj sastojak, kurkumin, je aktivan ljekoviti sastojak koji čini kurkumu jednom od najmoćnijih prirodnih lijekova.
Već odavno je poznato da kurkuma ima anti-upalna svojstva, no svakim danom se dolazi do novih otkrića blagodati ove moćne biljke. U ayurvedskoj medicini se od davnina koristila kao biljka koja jača i njeguje organizam.
Kurkuma se danas koristi za: jačanje probave, čišćenje krvi, kožne probleme, protiv gljivica i bakterija, obnavljanje crijevne flore, normalizaciju menstruacije, čišćenje jetre i žučnog mjehura, stimuliranje rada metabolizma, protiv crijevnih parazita...i tako još u nedogled. Ona je bogat izvor željeza, dijetalnih vlakana, kalija, vitamina, mangana. Važno je napomenuti i da štiti od mnogih vrsta raka, te reume i artritisa. Kurkuma je jednostavno prirodni antibiotik.
Kurkuma nema ograničenja i može se koristiti za sve. Posebno je poželjna u kulinarstvu jer nema tog jela, slastice ili pića u koje se ne bi moglo dodati tog magičnog, žutog praha. Važno je samo naglasiti da se pri jelima koja zahtijevaju termičku obradu, kurkuma dodaje pred sami kraj, kako bi sačuvala svoja ljekovita svojstva.
Nemojte se ustručavati, dodajte kurkumu u juhe, variva, glavna jela, kolače, čajeve, smoothie...u SVE!
Priuštite sebi i svom organizmu zdrav tretman. 🙂
:(Još nema komentara