Naš dobri duh Coolke trajno nas je zadužio božanstvenim receptom koji se sprema u svakom kutku kugle zemaljske.
Kako to i priliči ljeti, najprestižnija i najželjenija coolkina titula ovaj put putuje na more, u prekrasan Zadar, u ruke i kuhinju naše Zoilo, cool chefice mjeseca lipnja! Naravno, naša nova CC svoju titulu nipošto nije zaslužila zbog mjesta pod suncem na kojem živi, već zbog mnogih drugih, jako, jako cool razloga.
Jedan od najvećih, njeni su recepti koji su joj, iako ih nema ni puno, ali ni malo!, već donijeli vrijedne Coolkine trofeje, jer sve što ona skuha i ispeče, sigurno upali. Naravno, ne radi se o čudu, već o njenom nosu (i naravno nepcu!), za najbolje od najboljeg, pa u elitno društvo njenih recepata mogu upasti samo oni iz provjerenih izvora, nekad u originalu, nekad s manjim ili većim izmjenama, a leže joj i kulinarski make overi!
U prilog posebnosti i omiljenosti njenih recepata svjedoči i fenomen zvan krešenti, kolačići iz bilježnice recepata njene mame (sigurni smo da kuća u Božavi skriva još mnogo sjajnih recepata!) koji se peku i nestaju do posljednje slasne mrvice, pa gotovo u svakom kutku svijeta u kojem postoje Coolinaričari. Kolačići su to čije je savršenstvo nagrađeno ludo visokim cool faktorom i nevjerojatno brojnim komentarima te potvrđeno i od redom svih pripadnica cream de la cream našeg društva, cool chefica.
Njenu zbirku recepata volimo i stoga što je „skuhana“ (točnije više „ispečena“!) baš onako kako mi to volimo, red klasičnih jela koja nikad ne izlaze iz mode, pa red jela koja naše tanjure obogaćuju nekim novim okusima, a između puno, puno sjajnih slastica, kao što su kolač s maraska višnjama, torta od naranči, čoko kruščići i kup od sladoleda, kojima ne možemo odoljeti ni svetkom, ni petkom.
Spaghetti crudi - "sirovi" špageti sa rajčicama
Kako nas k tome Zoilo motivira još i savršenim fotografijama i jasnim uputama koje često garnira i svojim malim kulinarskim tajnama, velike su šanse da njena jela po kratkom postupku uvrstimo u svoj svakodnevni ili blagdanski jelovnik. Stoga uopće ne čudi što se njena marmelada od smokve kuha i tamo inače vladaju pekmezi od šljiva, na kontinentu ili što su na nekim stolovima u primorju domaće kroštule zamijenjene talijanskim. Ma ona je tako zarazno uvjerljiva da nas uspijeva natjerati na isprobavanje jela koja bi prije mirne duše preskočili, poput špageta i umaka koji se kuhaju u jednom loncu, te torte zamislite samo, od graška.
No, to još ni izdaleka nije sve. Naša nova CC se ne drži samo kuhače, fotića i pera, ona je i naša networking kraljica, koju bi, da je nema, morali izmisliti. Pozitivna je, druželjubiva, susretljiva i uvijek spremna pomoći, pa se njena virtualna prisutnost u liku dobrog duha Coolke svakodnevno željno očekuje i na našem forumu.
Zahvaljujući njenim „vezama i poznanstvima“ od zaborava je spašena štrudla od maka bivše Coolinaričarke, te smo primjerice postali bogatiji za nekoliko recepata, poput ovog za bombice od lješnjaka iz obiteljske ostavštine slavne autorice kuharica zahvaljujući kojima su mnogi od nas zavoljeli kuhanje, Mire Vučetić.
Bauernbrötchen ili seljački kruščići
K tome, naša Zoilo nije aktivna samo on-line, već i „u živo“, na našim cool druženjima i humanitarnim događanjima, te u malenoj, ali jako vrijednoj grupi ZDcool, u kojoj su je njene zadarske Coolinaričarke proglasile, jasno nam je ko dan i zašto, svojom predsjednicom, blagajnicom i Katicom za sve.
Sve čestitke!
:(Još nema komentara