Kako sam je rekla zbogom glutenu. Upoznat cu Vas tom bolesti modernog doba i kako preboljeti domaću tjesteninu, kruh, slatkiše i etc..
Prije kojih par godina počeli su se pojavljivati mnoge promjene izazvano posebnom hranom. Naime, ne samo nadutost i ne redovito obavljanje "stvari", već i čangrizavost, bolovi koji i danas ostaju neopisivi, grčevi. Dovelo me do ruba, nisam ni htijela jesti jer sam znala da mi neće biti dobro. Nisam posezala za lijekovima, ali sam odlučila krenuti u akciju, prvo sam se obratila svom doktoru, a zatim stručnjacima tj gastroenterlogu. Upućena sam na mnoge pretrage, ni jedna mi nije bila strašna, jer moja velika želja da to sve prestane je jednostavno postala jača od svega. Dijagnosticiran mi je mikroskopski kolitis, Gilbertov sindrom. Moja prehrana je prepolovljena, i nakon samo 3 mjeseca pridržavanja uputa, ja sam bolje. Moja ishrana je svakako oličenje FODMAP dijete, koja je opisana ovako;
FODMAP dijeta razvijena je na Sveučilištu Stanford, s ciljem da pomogne svima koje muče iritabilni kolon, nadutost i bolovi u trbuhu. Dijeta se preporučuje i svima koji su osjetljivi na gluten, a upravo je to razlog velike popularnosti ovog načina prehrane.
Iako dijeta nema veliki učinak na gubitak težine, ublažit će proljev, nadutost i druge probavne smetnje. Osnova dijete; Glavni cilj dijete je ublažiti simptome izbjegavajući ugljikohidrate koji nakupljaju vodu u stolici. Dobro je savjetovati se s liječnikom ili nutricionistom prije početka Low-FODMAP dijete. (preuzeto s http://www.index.hr/fit/clanak/najpopularnije-dijete-lowfodmap-dijeta/798678.aspx)
Više o toj vrsti ishrane možete saznati na linku http://www.ibsdiets.org/fodmap-diet/fodmap-food-list/.
Ako ste provjerili, tu takoder nema glutenskih proizvoda, i nakon što sam dobila baš točan info o tome što mi je, moram se pridržavati toga. Cijeli život, i nije to teško. Borba je. Ali uspjeti ćemo 🙂
Podjeliti ću s Vama kako se ja hranim, te koje proizvode koristim, a da pritom ne bankrotiram. Od velike je pomoći ova lista proizvoda od podravke, koje je stalna u mojoj kuhinji i svaka čast da postoji tako nešto http://www.podravka.hr/proizvodi/?ostale-karakteristike=bez-glutena
:(Još nema komentara