lovacka salata......kako je ja volim stavim ovako 4.5 kg ne ociscenje crvene paprike, 2 kg paradajsa, 1 celu glavicu belog luka, 1 ljutu papricicu (ko voli) sve seckam na trakice dodam 200 ml sirce, 300 ml ulja, 3 lovora lista, 3 kasike soli i 100 g secera sve skupa kuvam ni pola sata (cim pocne paprika da bude meka) umesam 1 konzervanca i sipati jos vruce u tegle
drage moje prije, cvet71 i Pavloska, od srca vam hvala na supercool poklonu! trajalo je dok sam dosla do njega (ovim putem se ispricavam njambrek i tnovi na komplikacijama - hvala vam, drage moje!), ali zbog toga veselje nije nista manje - naprotiv!
Naj ednostavnije spremanje… ispecete iogulite papriku, naseckajte je, a i ne mora, osolite po sopstvenom ukusu, stavite to u staklenke, zatim se pasteriziraju nekih 15 min, i ostavite u vodu da olade, ako su kapaci dobro vakumirali..smestite u drustvo ostalu zimnicu
Ispitala moj savjet Klipislavica
i ostala zadovoljna, ponovila to i ovu jesen Hvala Klipislavici koja je cak posluzila i nasu gagasrce koja je takodje spremila
Savršene !!!
... mrkva, celer i korijen peršina su nasjeckani sjeckalicom u multipraktiku,
a listovi celera i peršina ručno… došli su divni sitni komadići kao u Vegeti,
mislim da bi se moglo čak i sušiti u pećnici… :)))
Ovako spremam veće i deblje krastavce u zamrzivač, jer mi nisu najbolji za kiseljenje na duži rok, a ne možemo ih jesti ni svaki dan.
To radim godinama i odlično je za pripremu salate sa vrhnjem u zimskim danima .
Kad poželimo izvadim ih iz zamrzivača , stavim u cjediljku da se sami postepeno odmrzavaju. Kasnije je postupak kao i sa svježima.
Kad se zimi poželimo krastavaca, cijela kuća zamiriši :)
Ima li tko bolju ideju ili kakav dobar savjet ?
Radila sam odokativno: oko 3 kg ociscenih, neoljustenih, iseckanih na kockice dunja, 4 vece kisele jabuke, 1,5 kg secera, sok od dva limuna i oko 4 dl vode. Malo sam kuvala, kada su dunje omeksale izmiksala ih u secku, vratila u serpu i kuvala dok se nije zgusnulo...Divno je ispao!
Marmelade i pekmez koje sam isprobala:
1) Marmelada dzem od visanja i crnog vina by Kikiriki neobicna ali tako odlicna kombinacija sa vinom ma izvrsno.. (ja sam radila sa tresnjama)..
2) Limun marmelada by Smile2204 uz moj dodatak smokva.. kiselkasto, aromaticno i prefino..
3) Kajsija pekmez by UrsulaSO savrsenog okusa i predivne zlato-narandaste boje smanjila sam dozu secera i bez konzervanta jer ne pravim za dulji rok..
Hvala vam najljepsa na ovim krasnim slatkim receptima drage cure!
Prikaz pripreme pekmeza od ubranih naših drijenka-drenjina do završnog proizvoda , spremljenog u staklenke.
Ovo je druga tura , jer mi je suprug popravio pasirku.
Ovaj pekmez je za nijansu tamniji , jer je već skoro i prezreo drijenak.
spremilo se danas.............
Slatko od belih tresanja by Klipicslavica
Brzi pekmez od jabuka by Jasminkazg1
drage moje :)
Nagradno pitanje...
Pecena paprika
Povrtne ‘Zacinilice’ by BABILU
Krastavci za zimu iz zamrzivača
Slatko od sumskih jagoda by bikit
Pekmez od dunja :)
Najjednostavniji kompoti by Mignonne ;)
Na tavanu …. uskoro dolazi slanina i vratina
Pekmezi isprobani trio by Kikiriki, Smile2204 i UrsulaSO..
Prikaz pripreme pekmeza od drijenka-drenjine
moja riznica
© Podravka d.d. 2003.—2012.
