Današnji boravak u prirodi u podokićkom kraju nagradio me punom košaricom timiana,mente,tušta,a sve samonikloMolim malu pomoć znalaca.Nisam sigurna jel ova roza biljčica kičica?
Danas sam saznala nešto što će svima nama biti od koristi. Radi se o zamrzavanju bosiljka- za one koji ne znaju, najbolje ga je spremati cijelog u vrećicu i nakon zamrzavanja jednostavno šakom “zdrobiti” preko vrećice i on se predivno razmrvi obzirom da nije poželjno ga rezati nožem. Svježeg ga uvijek isključivo “trgam” prstima, a ovo je i meni sa zamrzavanjem otkriće :) Genijalno, zar ne ?
Ovo je baš okrepljujuće..Radila sam već prije toplu čokoladu s chillijem i cimetom, ali nisam s ovom kombinacijom začina i mogu reći da je izvrsna! Ebba, hvala ti na ideji za ovo i savjetujem da svakako isprobaš, ako već nisi :)) Kao i ostalim Coolinaričarima :)
Jako fini i pomalo ljekoviti keksići...experimentiranje začinima...više o začinu
Moja saznanja o kardamomu kao dodatna informacija, između ostalog Kardamom je značajni začin u Ayurvedi; normalizira rad srca, općenito se smatra stimulatorom pamćenja.
Vrlo koristan savjet Kardamom u prahu, umiješan u kavu, najbolje sviježe samljeveni, smanjuje štetne učinke kofeina
Mirisi,zlato i tušt
Bosiljak- za one koji žele znati nešto više….
Miloduh ili isop
topla čokolada s Ebbinom “pain d’epices” mješavinom...
Paprena metvica
Berba - koromač
KARDAMOM KEKSIĆI
Čubar-moj omiljeni začin
zacini
Začinsko ulje s tajlandskim bosiljkom-ljuto
Ocat od cvjetova dragoljuba
Začinsko bilje mog vrta
Mažuran
majoran za sabirnicu
Bosiljak
© Podravka d.d. 2003.—2012.
