Prvi puta sam kušala (a potom i pravila) ovaj kolač kada mi je bilo 11-12 godina. Originalan recept je potekao od jedne tete iz Slovenije… proširio se u obitelji B. i stigao u moje ruke. Puno sam puta "falšala" dok nisam dobila "ono nešto" i skroz ga izmijenila i složila kolač po svom guštu. E, sad sam zadovoljna!
Nešto najfinije što sam do sada napravila! Najbitnije kod slastica mi je da imaju opojan miris – toliko dobar da ga poželim pretvoriti u parfem :-) Drugo – da su sastojci lijepo raspoređeni, a ne nabacani :-) I onda sam očarana! Ta aroma mi je još u glavi… nešto predivno! Za sve one koji vole miris čokolade & mlijeka u prahu, miris prženih lješnjaka i maslaca… sjedinjeno u sočnu i osvježavajuću tortu.
‘Sva prava zadržana’ s punim pravom :D
Moja nova omiljena mađarica :-) Ideja za nju se rodila nakon što sam završila Bronhi kocke za 7. Cool ročkas koji smo slavili na PRC-u. Reko, pa zašto ne bi i mađaricu napravila u više boja kora i kreme?! I krenula sam... sastojke sam stavljala po osjećaju, sad sam je ponovila i evo točnog recepta. Sva prava zadržana s punim pravom. :-)
Kolač koji iziskuje svu vašu pažnju i nježnost. Nije kompliciran – ustvari ne znam koji je meni kolač kompliciran pa ocjenjujem totalno subjektivno. Imala sam bazni recept za Bronhi koji se radi ili kao torta promjera 26cm ili kao kocke 20×30cm. Sa par fini mini violetnih trikova (:lol:) razvukla sam ga na izdašan kolač iz kalupa 34×34cm.
Vjerujte, uživat ćete u ovoj dekadentnoj i nježnoj "dječjoj" radosti :)
"Službena" maskota djetinjstva svakog koprivničanca je Lino :-) Volimo ga i kad odrastemo... zato je ovo jedna prava koprivnička mađarica! Nova Linolada Nougat & Nougat Premium puding su me oborili s nogu i odlučila sam ih strpati u jedan od svojih omiljenih kolača. Našlo mi se pod rukom još koječega... pa, krenimo s Linom u nove avanture :-)
Remake starog klasika. Bomba od čokolade, lješnjaka i ruma, totalno po mom guštu! Uz rum sam koristila svoj domaći baileys i čokoladni liker (na tragu carolansa...). Dodala omiljene tople, zimske začine i ostaje mi samo topiti se poput sljezovog kolačića kad odrežem prvi komad, mmmm!
Svaka od nas koja pravi ovaj predivan kremasti liker, ima neku svoju varijantu... meni je domaći puno, puno bolji od originala. Radila sam ga više puta jer mi redovno "odleti" u kolače :D Odlično nadopunjuje svaku kremu... jednostavno ga obožavam.
Od milja, pa neka tako i ostanu :-) Recept za "Talijansku kremšnitu" mi je poslužio kao temelj za ove predivne bubice. Toooliko su kremaste da se već pri samom dodiru s nepcem tope poput, poput… neznam to opisati, a meni rječivost nije slaba strana. :-)
Prožete su nježnom notom vanilije, obogaćene slatkim vrhnjem i stopljene sa domaćim puter korama. Sve zajedno, pure satisfaction. :-) Trebam još nešto dodati? Trk na posao.
Kako dozvati trope u vlastiti vrt? .... Batida de Coco je uz Piña Coladu moj omiljeni liker s kokosom i ljetni doživljaj mi nije potpun bez njih. Pošto ih trošimo puno, odlučila sam se poigrati i napraviti ih u svojoj režiji, prema deklaracijama na original bocama. Postotak alkohola je ovdje minimalan, naglasak je na kokosu... nešto predivno. Napravite sami kokosovo mlijeko, trud je minimalan, užitak je maksimalan!
Stavila sam pred sebe "Sladoled kocke od maka sa belom čokoladom" by vanylica & "Kremaste mak kocke" by TANJA1234. Dođe mi razmažena :-) mama sa željama i prohtjevima da ona hoće puno bijele čokolade u pjenastoj kremici (ali da je deblji sloj kreme od biskvita po mogućnosti) itd. I kaj sad? Eto kaj...
Imam averziju prema suhim biskvitima, namirišem ih iz aviona i bježim od njih k'o sumanuta!! Stvarno, ali stvarno, kod recepata za Sachericu bi stvarno, ali stvarno, trebali paziti... NAJstvarnije! ;-) Zato sam našla kvalitetan recept kojeg sam dodatno preispitala sa superkemijom :-), ali ovaj moj mali unutarnji vražićak nije imao mira pa sam mu dala odriješene ruke, kao i obično...
Htjela sam neku jednostavniju i laganiju verziju svoje nougat mađarice i dobila sam nešto stvarno posebno... naime, noćna ptičica ostala bez kiselog vrhnja za tijesto, a zapela za mađaricu :-) i tako se u tijestu našlo vrhnje za kuhanje... bye bye kiselo vrhnje! Našao se tu i baileys, moja nova verzija istog, naravno nougat verzija! Ljubaaav i gotovo.
Umirala sam od smijeha kada sam pravila ovaj kolač i od miline kada sam ga okusila.. božanstven je. Dobro znate Medin recept Crnca, a ja sam otkrila da isti taj imam zapisan u svojoj bilježnici. Dobila sam ga od sestrične i bila pomalo skeptična, ali eto. Ponosno predstavljam svoju verziju – polažem sva autorska prava na re-make.
(mjera – 1 šalica = 2 dl)
Kinder Pinguinić
Precious moments
Šarena mađarica
Bronhi kocke
Nougat mađarica
Zagreb torta No.2
Merine Milka kocke
Baileys
Klemissimo klemsnite
Batida de Coco
Milka kocke s makom
MAĐARICA / version 2
Franzika Sacher
Nougattino
Crnac bez jaja s velikom bananom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
