...od kada sam je prvi put probala ONA je postala ne izostavni deo svake vece gozbe, rodjendani, nove god….i svako ko je proba odmah trazi recept…obavezno probajte!! :)
Stari recept ponovo objavljujem na vaš zahtev ali ovoga puta dopunj sa video klipom postupka kako ga pravim. U međuvremenu sam napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan.
Ideja i recept je odavde sa nekim izmenama, tek sada vidim da ovde ima vrlo sličan recept tako da nema potrebe stavljati i moj recept.
Na vaš zahtev sam stavila kako sam ja punila ova jaja.
Prvo što sam naučila nešto novo. Jaja staviti u hladnu vodu pa ih polako okretati kašikom dok ne provre, i kuvati ih samo dva minuta, a onda isključiti, skloniti sa ringle i pokriti šerpicu sa poklopcem i ostaviti da stoje u toj toploj vodi 25 minuta, ovim okretanjem jaja postiže se da zumanca budu na sredini jajeta a stajanjem u vreloj vodi ćete dobiti perfektno kuvana jaja.
Isipati vruću vodu pa ih naliti hladnom vodom i polako ih ljuštiti, pazeći da ih ne oštetite.
2 kašike majoneza, 1 kašičica dižon senfa, 3 struka mladog zelenog luka, koji ćete iseći veoma sitno,1 kašika sitno seckanog celerovog štapića, 1 kašika seckanog peršuna, 2 sušena paradajza u ulju, koje ćete ocediti i sitno ih naseckati, dodati soli i sveže mlevenog bibera, sve dobro promešati pa puniti jaja.
Od šargarepe iseći tanje krugove pa od njih napraviti nožice i kljun, a od maslinki koje su punjene sa paprikom,napraviti oči.
Budite veoma pažljivi kada vadite žumanac, belanac pukne veoma lako. Dno belanca malo odseći da bi moglo da "sedi" na nožice.
Kad je Silva u pitanju - riječi su mi premalo… Šta god da napišem - mislim da sam mogla i bolje... ma zapravo se – onako, bez previše riječi - najbolje i razumijemo! Hvala draga moja! Zakon si! :)))
"Službena" maskota djetinjstva svakog koprivničanca je Lino :-) Volimo ga i kad odrastemo... zato je ovo jedna prava koprivnička mađarica! Nova Linolada Nougat & Nougat Premium puding su me oborili s nogu i odlučila sam ih strpati u jedan od svojih omiljenih kolača. Našlo mi se pod rukom još koječega... pa, krenimo s Linom u nove avanture :-)
Moja je kćer našla i ovu metodu i toliko nam se dpalo da smo skoro sva jaja tako šarale ... Evo ideja za drugi put kad sad nije stigla na vrijeme.
Skuhana jaja se kratko drže u boji na način kako se naviklo. U plićoj posudi spremiti pomiješanu boju, ocat i ulje sa toplom vodom. Vilicom promiješati tamo-amo i samo blago zarolati jaje u tome. Ulje ne dopušta da se cijela površina oboji.
Mi smo radile jestivim bojama u gelu za kolače ... Fantastične kombinacije se mogu pravit
Volite li kruh toliko da ga želite učiniti glavnim jelom, svakako probajte ovu “konkretnu”, suhim mesom, sirom i jajima oplemenjenu roladu. Posebno ga preporučujemo u proljeće (može i za Uskrs!), kad ga možemo poslužiti uz hren i mladi luk.
Slana torta
Zelena rolada
Domaća fondan smesa za torte, kolače, figurice…
Zanimljive dekoracije
Čokolada u četiri boje
Uskrsnja jaja
Uskršnja jaja
Stracciatellina:))
Torta s višnjama
The Torta ili MalinaSto čokolAdna mouSse faNtaZija od mmMm...
Jogurt salata
Nougat mađarica
Proljetne loptice
bojeno jestivim bojama-mramorna jaja po Marti Stjuart ...
Sočni kruh
© Podravka d.d. 2003.—2012.
