Mediteranski začini nisu samo nezaobilazni sastojci jela mediteranske kuhinje, nego i ljekovitih pripravaka koji se spremaju već vjekovima. Bosiljak zacjeljuje rane, komorač ublažava kašalj, lavanda liječi akne, lovor smiruje osip...
Propolis je ljekovit proizvod pčela medarica koji se danas zbog svojih svojstava upotrebljava u apiterapiji - primjeni pčelinjih proizvoda u liječenju ljudi i životinja.
Pri izradi dnevnog jelovnika i rasporeda unosa hrane, na voće i povrće trebali bismo računati u svakom obroku. Zahvalni su zbog brzine i jednostavnosti kojom se pripremaju te velike mogućnosti kombiniranja s drugim namirnicama.
Sušeno voće je sigurna i vrlo zdrava hrana u kojoj su svi hranjivi sastojci višestruko koncentrirani, a energetska vrijednost se povećava čak za 6-10 puta. Bez obzira radilo se o sušenim šljivama, marelicama ili bananama, oni se mogu čuvati i nekoliko godina bez znatnijeg narušavanja kvalitete.
Dugo sam trazila ovaj recept dok ga neki dan nisam nasla u jednoj knjizi, u kategoriji "fusion cakes" – kolac je mjesavina kontinentalne tradicije pecenja biskvita koji se jedu uz popodnevni caj i orijentalnih zacina. Osobno sam ga jela u Indiji, u bengalskim slasticarnicama. Nevjerojatno je jednostavan i ukusan. Toplo ga preporucujem!
Kada pročitate Coolinarikinih 10 savjeta za zdravu prehranu, shvatit ćete da ih i nije tako teško slijediti. Uz bolje zdravlje, uslijedit će i poseban bonus u obliku dobrih rezultata na vašoj osobnoj tablici vitkosti!
Uoči događaja koji zahtijevaju dobru koncentraciju nikada se ne jede mnogo, već malo, i ne jede se meso i masna hrana, već lagani, kombinirani obrok od žitarica, voća i meda. Preskakanje doručka slabi pamćenje i sposobnost koncentracije.
Zimska prehrana zapravo ovisi o mašti osobe koja priprema obroke. Ponuda u gotovim ili polugotovim namirnicama je tako velika da se uz malo truda mogu napraviti brojna jela koja se bitno razlikuju od svinjske koljenice u kupusu ili sarme.
Evo nekoliko ideja za ljeto bez kuhanja. Hladne juhe, salate od povrća (ovaj put ne kao predjelo ili prilog nego kao glavno jelo), namazi, voćne salate, sladoledi te voćni jogurti. Sve pršti od minerala, vitamina, svježine i energije.
Sve što je svježe i zeleno nosi u sebi stanovite količine askorbinske kiseline. Svi putovi, dakle, vode na zelenu tržnicu. Oko toga gdje ga ima najviše spore se autori, ali do sada je svakako jedan od najvećih izvora acerola-američka višnja.
Kako biljni pigmenti različito djeluju na naš organizam, voće i povrće za svakodnevnu prehranu birajte ne samo po vrstama, nego i po bojama. Zelena salata će ojačati imunitet, a crvena rajčica potaknuti na aktivnost.
Mirisi snažno utječu na ljude. Mogu nas, potaknuti na kupovinu, na predaniji rad ili brže ozdravljenje. Udisanjem određenih eteričnih ulja možemo razgraditi osjećaj, riješiti se stresa, potaknuti kreativnost, pamćenje ili koncentraciju.
Naš životni stil umnogome utječe na očuvanje zdravlja, mentalnih i fizičkih sposobnosti. Unaprijedimo svoje zdravlje! I kad nam se čini da ga imamo dovoljno, pridržavajmo se 10 zlatnih pravila.
Zbog obilja zelenih namirnica, prije svega povrća i voća, prehrana ljeti znatno se razlikuje od tipične zimske prehrane. Uz malo vještine i ljetnu razigranost, možemo je učiniti pravim malim slavljem osjetila.
S nekoliko osnovnih vježbi, koje možete redovito upražnjavati na bilo kojem mjestu (kod kuće, na poslu...) otprilike 15 do 20 minuta dnevno, u vrlo kratkom vremenu postići ćete dobru formu i fizičku kondiciju.
Zdravlje i začini
Zdravlje iz propolisa
Prehrana s dovoljno voća i povrća
Sušeno voće – izvor zaštitnih tvari
Čajni biskvit (bez jaja) s narančom i kurkumom
Printernet: Tablica vitkosti
Namirnice za bolju koncentraciju
Zimska prehrana
Ljetna kuhinja – bez kuhanja
Vitamin C – mobilizator obrane
Prehrana po bojama
Aktivacija eteričnim uljima
10 zdravih koraka
Ljetna prehrana
Vježbajte s nama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
