Tag: tradicionalne-kuhinje

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Kinesko kulinarstvo

  coolinarika članak 08.02.2010.

  Umijeće kineskog pripremanja hrane razvijalo se i profiliralo stoljećima. Značajniji interes za kulinarstvo počinje u velikom klasičnom dobu Kine, za dinastije Zhou, za čije vrijeme nastaju dva velika filozofska pravca.

• Priprema sushija

  irena članak 21.02.2011.

  Pripremite skuhanu rižu, razno povrće, dimljeni tofu, ukiseljeni đumbir, kombu alge, wasabi pastu i podložak od bambusa.

• Mediteranska prehrana

  ikulier članak 15.06.2009.

  Namirnice mediteranskog podneblja najbolje govore same za sebe: maslinovo ulje, crno vino, vrlo malo mesa, nemasna riba, mnogo kuhanoga povrća, raštika i zelena salata, obilje agruma, smokve, bademi, grožđe...

• Dalmacija i otoci

  irena članak 21.02.2011.

  Lagano, niskokalorično, štedljivo začinjeno, "na lešo", sve su to epiteti koji opisuju dalmatinsku kuhinju. Dugovječnost, energičnost i vitka linija "najlipših žena na svitu" živi su dokaz da je ono što unosimo u organizam itekako bitno!

• Japan

  irena članak 21.02.2011.

  Moderna kuhinja prihvatila je namirnice iz drugih krajeva svijeta i obradila ih prema svom ukusu. Pizza na japanski sakrivena je nadjevom od krumpira, tjestenine, ploški kuhanog jajeta, a podloga je od majoneze umjesto ketchupa.

• Japan za stolom

  zsatovic članak 19.12.2005.

  Za razliku od kineske i drugih azijskih kuhinja koje vole miješati okuse, začine i sastojke, Japanci žele istaknuti osobine same namirnice. To vrhunsko poštovanje namirnice i gotovo religiozno isticanje njene individualnosti je tipično za njih.