Kako bi dočarale kulturu prehrane kroz povijest i približile karakteristike kuhinje pojedinih hrvatskih krajeva Mirjana Randić iz Etnografskog muzeja i Nives Rittig Beljak iz Instituta za etnologiju i folkloristiku osmislile su izložbu "Svijet hrane u Hrvatskoj".
Sve je više onih koji prenapučene hotele, nečisti okoliš, bezličnu prehranu i službeno ozračje zamjenjuju odmorom na seoskom imanju u očuvanoj prirodi, s domaćom kuhinjom i u ugodnoj atmosferi sa srdačnim domaćinima.
Po uzoru na Veneciju i gradove u Austriji, krajem 19. i početkom 20.
stoljeća Rijeka je živjela zanimljivim i intenzivnim karnevalskim životom. Priređivale
su se maskirane povorke, balovi i različite karnevalske priredbe.
Prošli se tjedan u Skradinu događala jedna zaista zanimljiva gastro fešta. Govorilo se o potrebi zaštite proizvoda, o potrebni promocije različitih tradicionalnih jela, o turizmu, medijima i izlasku na svjetsku scenu.
Varaždinac Krunoslav Čolo već godinama na Martinje oživljava stari narodni običaj. Uz prigodne govorancije, molitve i litanije, krsti mošt u vino posipanjem sa soli.
Kruh je oduvijek bio dio svakog obroka i u prenesenom smislu je značio blagostanje. Kruh je dio temeljnih tradicijskih jela, slastan zalogaj svakog Lokvarca nekada i danas.
Na jednom od mnogobrojnih, prekrasnih zagorskih brežuljaka ( ili ti gorici), točnije Grešnoj gorici, smještenog poprijeko Velikog tabora nalazi se klet, koju je njezin vlasnik Damir Podboj, pretvorio u odličan restoran - hram kulinarskog grijeha.
Prokurative su jučer izgledale poput "bakine špajze" u kojoj ima svega blaga. Počeo je naime, Festival izvornih gastroenoloških proizvoda vrhunske kvalitete "1001 delicija".
Svijet hrane u Hrvatskoj
Seoski turizam
Rijeka pod maskama
Hrvatske gastro ikone
Krštenje mošta
Kruh na lokvarskom stolu
Grešna gorica ili grešne gorice?
‘1001 delicija’
© Podravka d.d. 2003.—2012.
