Svi tagovi

Tag: tjestenina

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

  • Brže ne može...trik jednog kuhara..

    ANIMODA slika 26.03.2011.

    Nije mi se činilo vrijedno stavljati recept,samo sam htjela podijeliti sa vama trik jednog kuhara...štos je u načinu kuhanja pašte.Sličice sam vam posložila kao strip...znači peršin i češnjak na maslinovo ulje,pelati na to ,sol,začini koje volite i onda ...ne,ne ide lonac s vodom i kuhanje pašte..paštu UBACITE u pelate,smanjite temperaturu i lagano kuhate desetak minuta.Povremeno promiješajte i ako je baš potrebno,dodajte sasvim malo vode! Sve se skuha u isto vrijeme a pašta postane božanstvena,puna okusa jer je upila sve okuse i mirise! Ovo jelo ne čeka nikoga,ekipa mora odmah sjesti za stol jer bi nakon nekog vremena sve postalo presuho... Probajte,dopasti će vam se,uštedjeti ćete malo struje,nećete morati prati  ni lonac od pašte ni cjediljku... Ako je ovo netko objavio,neka se ne ljuti,nisam mislila kititi se tuđim perjem nego samo podijeliti jednu zgodnu informaciju sa vama... 

  • Dizano tijesto by masterchef

    BARBARA26 slika 15.05.2011.

    Moji su navalili pa smo ga napravili. 1 kg brašna, 1 kvasac, 20g soli, 20g šećera, 1 dl ulja, 150g margarina, 3 jaja, 1 dl mlijeka i 2 dl vode. Zamjesi, ostavi 20 minuta, podjeli na 4 djela, pa odmori 10 minuta, zatim razvaljaj svaki dio i podjeli na 16 trokutića, filuj, premaži jajetom, posoli i stavi sjemenke ako želiš i ispeci.

  • Vježbe s oklagijom

    sephia slika 15.05.2011.

    Umjesto odlaska u planine(čekalo me pospremanje kuće),ja sam se primila oklagije i pokušala reproducirati ono što sam vidjela u Koprivnici-mala radionica by LUNOAProblem je bio što sam bila sama pa nisam imala fotografa,tako da je bilo jednoručnoTijesto se nije našlo na podu,a ni na nekom neželjenom mjestuSpremna za rutinsku izvedbu,hvala LUNOA

  • Domaća tjestenina s jajima

    omnia slika 18.10.2011.

    U zadnje vrijeme sam sva u tjestenini, pa proučavam vrste. U HR sve vrste širokih dugih tjestenina zovu tagliatelle, al sam sigurna da postoji naziv i za ove. U knjižici od mašinice za pastu pišu da se ove zovu Reginette, a na internetu kaže da su dugačke valovite tjestenine Mafalde.Ovo sam pronašla na internetu:VRSTE TJESTENINE: 1. PAPPARDELLE - iz Toscane, najšire među rezancima2. SPAGHETTI - doslovno u prijevodu ''konopčići'', različitih debljina i dužina (najkraće 30cm)3. LAZANJE4. FUSSILLI - kao otvorčići za čepove i zbog toga dobro primaju kremaste umake5. TAGLIATELLE - rezanci tanji od pappardella, mogu se i bojati a nalaze se u obliku gnijezda6. CONCHIGLIE - u obliku školjki7. ROTELLE - oblik podsjeća na kotačiće, često se koriste u juhama8. MAKARONI - tanka šuplja tjestenina, porijeklom iz Nepala9. CANNELLONI - velika šuplja tjestenina, mogu se puniti, preliti umakom i zapeći10. FARFALLE - izgledom podsjećaju na leptire11. FETTUCCINE - rimska varijanta tagliatella, širine oko 1cm12. LINGUINE - kao špageti, samo plosnati..13. PENNE - kratka šuplja tjestenina s koso odrezanim krajevima, može biti s glatkom (penne lisce) i valovitom površinom (penne rigate)14. RAVIOLI - punjeni jastučići15. RIGATONI - kratka šuplja tjestenina s valovitom površinom i ravno odrezanim krajevima16. MAFALDE - dugačka ravna tjestenina s valovitim obrubima s obje strane17. PIZZOCCHERI - dugački rezanci od heljde Dajana? :))(tjesteninu radim u osnovi po Ireninom receptu, ali sam ovaj put na 250g brašna stavila jedno cijelo jaje i tri žutanjka)

  • Brzinsko tijesto za juhu

    kumababa1 slika 27.03.2011.

    Koliko sam uspjela pregledati Coolinariku nisam do sada vidjela recept za ovo brzinsko tijesto za juhu (neka mi oproste ako ima) zato ga nudim ovako samo opisom ispod slike, jer je jako jednostavno i tko nezna odmah će razumijeti. Napravi se srednje meko tijesto sa 1 jajem, brašnom i malo soli, stavi se u najlon vrečicu u čošak, koji se izreže (tanko tijesto-malo izrezati, deblje tijesto- više izrezati) i lagano tiskajući puštati tijesto u juhu koja lagano kipi. Dobit će te lijepo tijesto u samo par minuta. Domaće je i ukusnije od bilo kakvog drugog, ako se nema vremena za rezance.

  • Tijesto za bureke,pite i pitice

    roler slika 30.07.2007.

    Odmara se….

  • Domaći torteloni

    palachinka slika 06.01.2009.

    način savijanja tortelina je identičan, samo što se počinje od kružno isečenog testa, a ovde je kvadrat.

  • Domaća tjestenina s jajima

    omnia slika 18.10.2011.

    U zadnje vrijeme sam sva u tjestenini, pa proučavam vrste. U HR sve vrste širokih dugih tjestenina zovu tagliatelle, al sam sigurna da postoji naziv i za ove. U knjižici od mašinice za pastu pišu da se ove zovu Reginette, a na internetu kaže da su dugačke valovite tjestenine Mafalde. Ovo sam pronašla na internetu:VRSTE TJESTENINE: 1. PAPPARDELLE - iz Toscane, najšire među rezancima2. SPAGHETTI - doslovno u prijevodu ''konopčići'', različitih debljina i dužina (najkraće 30cm)3. LAZANJE4. FUSSILLI - kao otvorčići za čepove i zbog toga dobro primaju kremaste umake5. TAGLIATELLE - rezanci tanji od pappardella, mogu se i bojati a nalaze se u obliku gnijezda6. CONCHIGLIE - u obliku školjki7. ROTELLE - oblik podsjeća na kotačiće, često se koriste u juhama8. MAKARONI - tanka šuplja tjestenina, porijeklom iz Nepala9. CANNELLONI - velika šuplja tjestenina, mogu se puniti, preliti umakom i zapeći10. FARFALLE - izgledom podsjećaju na leptire11. FETTUCCINE - rimska varijanta tagliatella, širine oko 1cm12. LINGUINE - kao špageti, samo plosnati..13. PENNE - kratka šuplja tjestenina s koso odrezanim krajevima, može biti s glatkom (penne lisce) i valovitom površinom (penne rigate)14. RAVIOLI - punjeni jastučići15. RIGATONI - kratka šuplja tjestenina s valovitom površinom i ravno odrezanim krajevima16. MAFALDE - dugačka ravna tjestenina s valovitim obrubima s obje strane17. PIZZOCCHERI - dugački rezanci od heljde Dajana? :))(tjesteninu radim u osnovi po Ireninom receptu, ali sam ovaj put na 250g brašna stavila jedno cijelo jaje i tri žutanjka)

  • m…m…M tjestenina by mmmary

    Jasminkazg1 slika 08.06.2010.

    Ovo je nešto što ja naprosto obožavam, prefino a tako jednostavno…recept !!!

  • Domaća tjestenina

    sephia slika 20.05.2011.

    Domaće tijesto za više namjena,u dvije varijante:integralno i obično.Tijesto radim tako da stavim npr:4 jaja i 10 žumanjaka ,sol.Ne stavljam vodu.Radim od glatkog brašna,a ove integralne sam radila s brašnom iz Koprivnice(iz mlina).Domaće je domaće

  • Sos od paradajza za tjesteninu by marijanac80

    Lana- slika 27.09.2010.

    Prefini, aromaticni sos Hvala na receptu :-)))

  • kozice na buzaru, pašta verde i umak od kozica i dimljenog...

    Little-fish slika 03.01.2008.

  • Lazanja by Dade & Mamajac / cooks and bakes

    omnia slika 18.12.2010.

    Znate li napraviti dobre lazanje?!?! Mislim na lazanje, ne složence od tijesta i bilo čega šta vam se nađe pod rukom. Ja sam mislila da znam, ne dobru nego najbolju... dok nisam pročitala ovo- Mamajac, cooks and bakes   Od tada, znam ispeći lazanju, a kakva je...hehe... ma dovoljno je reći da ZNAM, e da, i to da ju nikad, bas nikad ne uspijem slikati. Ovo je s kuhinjskog stola, prije nego sam ju razrezala. Da ste vidili tu nervozu kod mojih...htjeli su i mene i fotić bacit kroz teracu. Bio je mrak vani, prošlo je 17h, slikano je pod ful žutim svjetlom- radila sam ju puna 3 sata. Ručak je malo kasnio, ali svaka minuta čekanja se isplatila. Nemam običaj stavljati kuhinjske fotke na coolinariku (od srama), ali ovu lazanju sam vec 3-4 puta napravila a ni jednu nisam prezentirala. Istina, nije bogomdana prezentacija, ali ipak, prilika mi je da stavim link koji ćete, nadam se, pogledati!    

  • Testenina sa makom

    Godiva slika 21.03.2009.

  • Zeleno,zeleno

    Anonyme slika 19.05.2011.

Prethodna

1 2 3 4 5 6 7 8

Sljedeća