Sve su bundeve, buče, tikve i tikvice vjerojatno porijeklom iz Amerike, iako se za neke pretpostavlja da bi mogle biti i iz Azije i Afrike. U Meksiku su se uzgajale prije više od 6 000 godina i jele na sve moguće načine, kao i danas.
Osim što se koriste za pripremu različitih čajeva koji pomažu u svladavanju zdravstvenih tegoba, neki se cvjetovi koriste u kulinarstvu za obogaćivanje okusa pripremljenih jela ili kao dekoracija brojnim slasticama.
Cvijeće je preporučljivo postupno i u malim količinama unositi u svakodnevnu prehranu zbog mogućih alergijskih reakcija. Jedite samo one vrste za koje ste u potpunosti sigurni da su jestive jer su neke vrste cvijeća otrovne.
Juha od povrća priprema se kuhanjem povrća bez dodataka soli. Kada je povrće kuhano, pasira se (ili usitni u eletričnoj sjeckalici) i priredi kao juha ili kašica kojoj se može dodati usitnjena riža (pasirana ili usitnjena).
Iako izbor između negazirane i gazirane vode prvenstveno ovisi o tome koja nam više godi nepcu, liječnici savjetuju da onoj koja ne sadrži ugljik i ima relativno nisku količinu natrija, što znači negaziranoj, treba ipak dati prednost.
Kuhinja Saudijske Arabije vrlo je tradicionalna, ali i zanimljiva. Temelji se na vjekovnoj kulinarskoj tradiciji pustinjskih nomadskih plemena beduina i kulturi prehrane po strogim vjerskim, islamskim principima.
Niste li posebno spretni u izradi ukrasa, u ovaj se pothvat slobodno možete upustiti! Jednostavan je da jednostavniji ne može biti, a za izradu vam je potrebno tek nekoliko stvari: štapići cimeta, malo žice i naravno – bundevice!
Tikvicu operite i odrežite joj krajeve kuhinjskim višenamjenskim nožem. Položite je na dasku za rezanje i režite je poprečno na ploške debljine 5-10 mm.
Osim treninga i održavanja kondicije u teretani, za sportski je uspjeh svakako bitna i prehrana. Prehrana sportaša treba biti što raznovrsnija i što kvalitetnija. Sportaši se moraju pridržavati i nekih pravila, primjerice izbjegavati tešku hranu na dan natjecanja.
Bundeva, buča, tikva, tikvica
Cvijeće kao hrana
Jedete li cvijeće?
Uvođenje povrća u prehranu djeteta
Voda života
Saudijska Arabija
Stalak za tikvice
Rezanje tikvica na ploške bez sjemenki
Rezanje tikvica na ploške
Tonka Glavaš – odbojka na pijesku
Kako za zimu spremiti naribane tikvice?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
