znam neko će reći , ovo su croissanti. Nisu i točka, ovo su obične slane , dizane slavonske kifle, koje su pekle naše bake, a one za croissante nisu znale.
Sve dok ne zarezete i izvadite na tanjur parce, ovaj kolac ne bi privukao vasu paznju! Unutrasnjost kolaca krije lijepe, naizmjenicne, braon i bijele strafte koje asociraju na zebru. Upravo zbog tih sara je i dobio naziv "zebra kolac"....
špekulas! :) Joooj, one kupovne obozavam, i jedva sam čekala kad ću se malo izvježbat s keksićima da sama složim domaću inačicu. Kažu "prvi mačići se bacaju u vodu", ali s ovim sam pobila svaku predrasudu i svoj strah da nikad necu znati ispeći doooobre keksiće. Pri degustaciji, neki su rekli "mmmedenjaci", neki "mmmm…paprenjaci", neki "mmmmirisni keksi"... Šta ćete Vi prepoznati u njima ne znam, ali "mmmmm" sigurno!!!
Eh, ako sam ikada napravila nešto fino, mekano i predivno, onda su to ove kiflice.. savršene su, meke kao duša, lagane kao perce, baš ono što uvijek tražim od kiflica…
Jako fini kolač od najjednostavnijih sastojaka. Jogurt mu daje nevjerojatnu svježinu, može se koristiti i kremasti sir umjesto jogurta. Meni se dogodi da nemam uvijek sira u frižidreu, a jogurta uvijek ima, a da ne spominjem da je ovo puno jeftinija verzija ;)) Odlično može poslužiti i kao sočna biskvitna podloga za voćne i sirne torte.
Evo mene opet u medenom ruhu :) Kolac je jako jednostavan, protkan prefinim aromama meda, cimeta, klincica i ruma sa "sljivastim" stihom. Jinlge bells, jingle bells, jingle all the way!
Bakin recept za finu, mekanu i mirisnu medenu pitu. Kod nas su se obicno korice pekle zimi, kada su toplota rerne i fini mirisi vise nego dobrodosli. Mama i baka su pekle po 20-30 korica. Ispecene i odlozene u platnenu vrecicu mogu da stoje mesecima, a onda samo nafilujete prema potrebi. Kremovi su varirali, al je meni ovaj sa propecenim lesnicima nekako najlepsi.
Bilo je nekakvih upita:)))) za keksiće s kokosom, pa evo jednih kokolina za hanibani i Pelisku, i za sve vas naravno koji volite kokos…One su mekane, aromatične, ukusne i moram napisati sočne, mada riječ sočno i keksići ne idu jedno s drugim, ali u ovom slučaju ću se usuditi napisati tu riječ:))
Za sve ljubitelje limuna …
Sa francuskih stranica recepata…U originalu se zove "Gâteau léger au citron" (lagani kolac od limuna)...A meni je nadasve mekan kao dusa ;)))
Ovo je jedan od meni i mojima najdrazih kolača, jer je i jedan od naj kolača sa kojima sam započela svoju "slatku" karijeru. Jednostavan, brzo se priprema, zadovoljava sve ukuse i ne zahtijeva nikakve dodatne kreme…
Domaće kifle
Zebra kolac
Gingerbread cookies ili Speculaas keksići
Moje pahuljaste kiflice
Panetone
Jogurtina
Medenjak kolac
Cajni keksici
Čokoladni muffini sa srcem od kokosa
Medena lesnik pita
Cokoladno-bademasti kolac (bez brasna)!
Kokoline:)
Mekani kolac od limuna
Kolač sa jabukama
Orange kiflice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
