Već duže vreme merkam ovu banicu...Druženje na blogu postaje zanimljivo svakim danom sve više, a posebno volim šetnju po stranim blogovima.
Ovog puta sam skoknula do komšija, da vidim šta to oni kuvaju, i predstavljam vam njihov specijalitet ...U pitanju je Bugarska.
Probala sam je pre 2 godine na moru, svidela mi se, a sada mogu reći da ću je često spremati u svom domu.
U ona davna antička vremena mediteranska su jela vrlo često mirisala lavandinim mirisom. Lavanda je bila jedan od glavnih začina, obogaćivala je mesna jela, slastice, pića… Njome se liječilo, s njom se opuštalo, u njoj se uživalo. A onda se na nju kao na začin s vremenom – zaboravilo. Ostala je samo kao miris, potpuno nepravedno.
Zakoračimo natrag u ona davna vremena, zavirimo na ognjišta starih stanovnika Mediterana ovom tortom koja spaja nešto staro i nešto novo…
Gris okruglice ili knedle prava su asocijacija na bakinu kuhinju. Samostalno jelo ili slatki završetak obroka s preljevom od krušnih mrvica, šećera i cimeta vratit će nam poznate mirise i okuse djetinjstva.
Pripremite slanu pitu s nadjevom od cvjetova brokule i šunke pomiješane s kremom od jaja, vrhnja i sira te dekoracijom čipsa od pancete. Jednostavno, fino i hrskavo.
Najvažniji dio uljno-proteinske prehrane sastoji se od uklanjanja iz prehrane onih masnoća koje se teško probavljaju. Na njihovo mjesto dolaze "dobre masnoće" koje su lako probavljive i čine osnovni sastojak prehrane koja pojačava energiju i vitalnost organizma.
Peelinzi imaju
višestruki povoljan učinak na našu kožu. Potiču njenu regeneraciju, pogoduju
njenoj prokrvljenosti, dubinski je čiste i njeguju. Za dobrobit svoje kože
isprobajte novu peeling zvijezdu
krupicu.
Kombinacija brašna, mlijeka i svježeg sira donosi mekani i, duže vremena, svježi kruh ili pecivo. Oblike tijesta prilagodite svojim potrebama, a tijesta pripremite više jer kruščići brzo nestaju. :)
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz knjige Panes del Ecuador.
Ljeti izvrsno prija ohlađena juha ili salata od krastavaca pripremljena s jogurtom ili vrhnjem. Ovaj vam put nudimo kombinaciju svježeg kravljeg sira, bučina ulja, šunke i krastavaca u obliku dobro ohlađenih cocktail sendviča. Uživajte!
Kad zađemo u gastro klasike, pronaći ćemo brojna jela koja podrazumijevaju sir kao glavni sastojak, a ne 'nešto' što se posipa na kraju. Ti recepti strogo zahtijevaju određenu vrstu sira, koja se dodaje u točnim omjerima i u zadanom trenutku pripreme.
Po jednom starijem receptu, probala sam razlicite vrste langosa ali ovi su mi najukusniji. Nema cekanja oko dizanja tijesta, super fini i brzi dorucak.
Kisela banica :)
Nabujak od griza s jabukama
Mmmm Donuts
Kako pripremiti kanape sendviče?
Torta Lavandica
Gris knedle sa sirom
Quiche s brokulom i šunkom
Uljno-proteinska prehrana
Peeling s krupicom
CRVENKAPICA
Kukuruzni kruščići sa sirom (Pan de Maiz y Queso)
Cocktail sendviči od krastavaca
Svježi sirni specijaliteti
Langosi bez kvasca
Torta od sira
© Podravka d.d. 2003.—2012.
