Krećete na put? Zašto ne, putovanje ubija dosadu, širi spoznaje, relaksira i produhovljuje. Putujete li u društvu ili obitelji, to je prilika da se bolje povežete i zajedno "narastete". A sada nešto sasvim prizemljeno - što ćete tijekom putovanja jesti?
Mali zalogaj, ali ogromna tema za pisanje ili istraživanje. Posvuda u svijetu postoje mala jela, nešto što se gricne kad se začuju čudni zvukovi iz trbuha. Može to biti zarolani maki-sushi, može to biti i voće, može biti i klasično predjelo ili samo salata.
Razveselite prijatelje i pozovite ih na finger food party i počastite ih malim, ali slasnim zalogajčićima koji se jedu prstima. Spremite šest do osam različitih vrsta malih jela. Računajte da će svaki gost prosječno pojesti deset do dvanaest vaših jestivih kreacija.
Piće, dakako, treba i konkretniju podlogu, pa uz mini-sendviče i kanapee pripremite razne snackove i grickalice: krekere, čips, tortilje, prutiće od sirovog povrća s raznim umacima, minjone, slatke kuglice, keksiće…
Grupa jela pod nazivom 'slani namazi' može se pohvaliti nekim od najreprezentativnijih primjera nacionalne kuhinje i najkonzumiranijih industrijskih proizvoda.
Snack predstavlja mali međuobrok u kojem djetetu treba ponuditi nešto kvalitetno i zdravo, a ne nuditi proizvode atraktivnog izgleda, velike energetske i male nutritivne vrijednosti.
Postani majstor za pripremanje crostina, prepečenih ploški kruha s nadjevom, koji su se prvi put pojavili na renesansnim banketima u Italiji. Pripremi ih umjesto sendviča za sebe i svoje prijatelje...
Budućnost ili trend – pokazat će vrijeme. A mi predlažemo, dok je tu, od flexi-prehrane uzeti ono najbolje: fine snackove, nonšalanciju i slobodu u jelu, snacking socijalizaciju a slobodno vrijeme ispunite dokolicom i odmaranjem.
U osmišljavanju buffeta za filmski maraton s prijateljima inspirirajte se žanrom filma kojeg ćete gledati te specijalitetima zemlje u kojoj je nastao, podneblja u kojem se odigrava njegova radnja ili jelima koja se u njemu pojavljuju.
Sredite bicikle i krenite u istraživanje grada u kojem živite. Glumite da ste turisti koji su se prvi put zatekli u vašem mjestu. Možda vam se čini da dobro poznajete "svoj teren", ali sigurno ima ulica, naselja i kvartova koje još niste istražili.
Što je autohtono, a što utjecaj koji se širi gastronomskom scenom? Sve se izjednačava. Lokalno je globalno, a globalno – lokalno. A zalogajčić, snack, hrana na cesti, odavno je postala opće mjesto miješanja gastronomskih utjecaja.
Pred TV nikad ne sjedajte gladni a s punim posudicama grickalica. Ukoliko ste kvalitetno jeli tijekom dana, spriječit ćete neobuzdanu želju za grickanjem. Pogrešno je preskakati ručak ili večeru kako bi se moglo opušteno uživati u gickalicama.
Pravilan obrok prije treninga ili natjecanja neobično je važan za postizanje dobrih sportskih rezultata. Kod sportaša vegetarijanaca potrebe za nutrijentima slične su kao i kod sportaša s miješanom prehranom, ali imaju i svojih specifičnosti.
Energetske pločice su
idealne za maratonce, alpske skijaše i plivače, a energetski gelovi za
bicikliste. Ukratko, ja sam za njihovo selektivno korištenje ovisno o poslu kojim
se bavite ili disciplini u sportu.
Putni zalogaji
Zalogajčići, snack ili možda prismok?
Finger food party
Dječji koktel party
Slasni namazi
Što za međuobrok?
Ukusni crostini
Fleksibilna prehrana
Snack filmski maraton
Ljetna rekreacija za cijelu obitelj
Razmišljanja o mediteranskom snacku
Grickalice i napete utakmice…
Da li u prehrani treba izbjegavati ugljikohidrate?
Obroci i trening sportaša vegetarijanaca
Energetske pločice – pro i contra
© Podravka d.d. 2003.—2012.
