Trend slastica nikada ne prolazi i gotovo se ne razlikuje ni u jednoj renomiranoj kuhinji, ali svaka od tih kuhinja ima svoje posebnosti. Hrvatska jesenja ponuda obiluje pireima od kestena, tortama od sira, savijačama s bučama ili jabukama...
Upravo zbog svoje spužvaste teksture, piškote su pogodne za namakanje. Za tiramisu ih dobro nakapamo kavom, u charlottama mlijekom, u zuppi inglese likerom Alkermes, ali u tu svrhu mogu također poslužiti razni likeri, sokovi, kompoti, sirupi.
Pitanje granice konzumiranja slatkih namirnica je slično pitanju koliko čaša crnog vina treba piti da bi bilo korisno zdravlju. Pravilo je vrlo jednostavno; malo je zdravo, a puno nezdravo pa i opasno.
Vino kao sastojak u slanim i slatkim jelima nas ne
iznenađuje. Likeri su slađi, gušći i okusom karakterističniji od vina i njihovo
korištenje u kuhinji je ograničenije i svakako odvažnije.
Priprema ukrasa od karamela
Trendovi slastica
Piškote u kuhinji
Slastice da, ali koliko?
Likeri sa slatkim, likeri sa slanim
Škodi li djeci ako jedu samo slatke proizvode za doručak?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
