skrinjica-s-blagom — Tagovi

Ono bez čega ja ne mogu!! Moji začini :))))

mmmary slika 30.11.2009.

Po redu (gornji red s lijeva na desno): origano, peperoncini, anis, slatki curry, korijander, bosiljak, kurkuma, peršin… Sljedeći (2.) red: kadulja, ružmarin, timijan, kim, đumbir, menta… Treći red: gorušica, chili, kardamom, himalajska sol (tamo gdje se čini da je prazno :D), klinčići, kopar… Čevrti red: muškatni oraščić, šareni papar, cimet, crni papar, garam masala iz indijskog shopa, industrijska garam masala… Zadnji red (donji, najbliži nam): paprika bukovec, meksička mješavina, Tnovine posvuduše :D: sušene balkonske papričice, hercegovačke ljute papričice… Još fali moja najdraža mahunica vanilije i neizostavni češnjak u prahu, maminih par vrsta vegeta, slatka paprika u prahu i obična i krupna sol, te šećer (naravno;))... A svoje mjesto čeka i sumac ;) To su stvarčice bez kojih ja ne mogu kuhati ;)))

Merine milka kocke by VL

Merium slika 05.04.2011.

Zapravo, moje milka kocke I jesu, moje i samo moje! Uh, od sinoc sam na mukama! Kako prije nisam stigla, tek sinoc sam mutila do neka doba i u mislila vec polako pregledala sebe i ove kockice Konacno sam ih slozila i onda trk na spavanje, ali vrag nije dao mira, jer sam vec dok sam pravila kolac prstima sve zdjele "pocistila", tako da mi ih nije bilo nimalo tesko oprati Jutros sam otrcala na fakultet sa slikom kockica u glavi, divnog mirisa i socnosti kojom odisu... U laboratoriju sam po tri puta morala pipetirati, jer se nisam mogla skoncentrisati, tako da sam konacno ranije "kidnula" kuci i cim sam otvorila vrata, odmah za noz A onda sam sebi napravila kafu i uzivala u savrsenstvu ovog kolaca... Ne mogu rijecima opisati sve sto prouzrokuju u meni onog trena kad prvi zalogaj dohvati nepce...ali nesto sto posebno i intenzivno izaziva je miris. On je zarazan! Ako bih nekome nesto pozeljela, to bi bilo da proba ovaj kolac. Kod mene je bila ljubav na prvi pogled kad ih je ljubicica onako "postrojila" na onome pladnju, a ljubav na prvi ugriz kad sam ja onako krivo, i na brzinu otkinula jedan krajicak samo za sebe Ljubicice,zao mi je sto te nikad nema kad pozelim nesto s tobom da podijelim...ali u mislima si mi uvijek i potajno se nadam da ces samo jednog dana, onako slucajno, osvanuti pred mojim vratima...(sa pladnjom kolaca, po mogucnosti )

Prasko cudo (Medena pita) by Cerica

-Melitta- slika 28.11.2009.

Odlican recept! Uzivamo, hvala!!!

i ove godine … :)

notsoevil slika 28.09.2010.

varenik by Ebba; ove godine sam ga ostavila malo rjedjeg – lakse mi je koristit ga. :) od srca preporucam! :)

Panama torta

ARGENTA slika 16.01.2011.

Kad pravim tortu baš za moju dušu, onda mora da bude s lešnikom i čokoladom, što jednostavnija i da se jede zatvorenih očiju i uživa Ova je baš takva! Godinama je pravim i nikad ne dosadi... Ko je za, neka se posluži

Zagreb torta No2 by -Violet-Love-

Merium slika 15.05.2011.

Prvo sto imam da kazem: Ovo je torta nad tortama! Radila sam ju u petak za rodjendan rodici od dragog. Posto kad pravim kolace za nas (sto je pretezno i slucaj) ne ukrasavam, samo "glaziram" i to je to Ovu torticu sam ipak morala malo dotjerati i evo ovako sam u zurbi prije polaska uspjela. Prvi put sam radila obruc od cokolade, nije ispao onakav kakav sam ja htjela da bude, ali posluzio je Ali sad tacno znam gdje i sta sam pogrijesila, tako da je to dobra skola za drugi put Trebala sam sarati deblje linije, tj. sa vise cokolade tako da mi bude cvrsci. Ovako mi je izgledao kao da je od rabljene zice U svakom slucaju, kako rekoh, dobra skola za drugi put Na rodjendanu kad su me pitali koji kolac ja hocu, ja sam trazila komad "svoje" torte Kako sam ja dobila komad, tako su svi ostali redom trazili isto Torta je planula u sekundi! Ja sam bila presretna, prvo jer sam ju probala, a drugo jer sam mogla vidjeti sva ta zadivljena lica koja su zadovoljno trazila komad vise Nazalost, uzalud, ostao je samo prazan stalak Slika je tuuurbo brzinska bila i izvinut cete sto nemam presjek Drugi put! Bojci, hvala ti od

Gebratener Brot – Ustipci mog detinjstva – Meddina

darwina slika 27.01.2010.

...obožavam Meddinine brašnaste majstorije, a ovi uštipci su famozni

Esterhazyca by superkemija

Merium slika 25.03.2011.

Sa 14 kora! Mislim da je suvisno nabrajati epitete za ovu tortu, zaista je nesto posebno. Kod mene nije bilo planski da radim "duplu" mjeru, ali kad sam napravila jednu skuzila sam da ce mi torta biti potanka. Kad promislim, bas steta za ovu ovako bogatu tortu da ne zasja u cijeloj svojoj velicini... i eto ga, 14-korasta esterhazyca Kad ju jedete niste sigurni da li je krema, kolac, sladoled... jer doslovno se topi u ustima, kore su se potpuno stopile sa kremom, ali ipak daju "temelj" i pomalo hrskav osjecaj na nepcu. Cista divota! Superkemicna, thanks

Nougattino by Violet Love i moja karamel kremica ;)

dianamakarska slika 02.06.2011.

Krenila sam pravit ovaj Bojanin kolač i kad sam ispekla 3 kore i skuhala kremu učinilo mi se da će mi bit malo kolača, pa sam ispekla još tri kore i skuhala moju kremicu od karamele. Jooooooj koja kombinacija, već danima pišem receptić svima koji su probali, preeedobro je ispalo. Moja karamel krema: U 2,5 dcl mlijeka rastopit 2 pudinga od vanilije. Na laganoj vatri rastopit 150g šećera i 1 van. šećer, u to dodat 250ml vrhnja za kuhanje i kuhat sve skupa dok se ne rastopi. Maknit s vatre u to umiješat puding i opet vratit na laganu vatru dok ne prokuha. Ostavit da se ohladi i u hladno dodat 100g maslaca i 150-200ml šlaga od slatkog vrhnja. I to je to....kombinacija mrak E da.. Bojanine kore i krema preeeesavršeno

Kroasani by Yaja :)

smile2204 slika 20.02.2011.

Ova dva su bila oteta u svrhu fotkanja....naravno, zna se čiji su bili nakon uslikavanja

Susene jagode by Ebba

Lana- slika 15.06.2011.

Super eksperiment ... a da samo mogu da vam prenesem miris koji se sirio kuhinjom, jer je neopisivo dobar! Ja sam u drugoj turi dopunila ekperiment pa stavila kupine, zato mi je prah ispao ovako taman. Sledi kolac... Hvala Nevenice!!

Klemissimo Madjarica u crvenom donjem rublju :)

Merium slika 30.12.2010.

Drage moje, evo da prezentiram novu "modernu" madjaricu Dvoumila sam se da li da objavim slike, ali kad sam ju probala znala sam da moram! Radi se u stvari o kombinaciji dva Bojanina kolaca i mojem stylingu intimnog dijela Uradila sam kore (pekla sam 4 kore od navedene smjese) Bojanine Madjarice (to je tijelo ) , obukla je u predivnu pjenastu kremu Bojaninih Klemissimo klemsnita , s tim da sam malo "skratila" mjere, znaci prepolovila sam sastojke i jos kao detalj uzela sam 300 g jagoda (koje sam ljetos zamrznula) i pomijesala ih sa vrlo malo vode, te nekoliko puta "pulsirala" u multipraktiku (odmrznute, naravno), tako da ostanu i mali komadici. To se zajedno sam presula u plasticnu zdjelu sam mjerama i dosula jos toliko vode da imam oko 300 ml tecnosti (nije trebalo puno). Jedan dio toga sam stavila na vatru, a u drugome razmutila jedan puding od vanilije (poseceriti po ukusu !), te skuhala u zele. Slagala sam kora-pola zelea (vruceg)-kora-polovina klemissimo kreme-kora-zele-kora-ostatak klemissimo kreme-ribana bijela cokolada Kolac je predivan, preeedivan! Ko voli nek` izvoli Bojci, znas vec sve...

Tag: skrinjica-s-blagom