Radila sam ja dva puta svoje "neko" vučeno tijestoali bi stvarno bilo brašna svugdje,a cijela kuhinja sa stolem mojapa razvlači i razvlači,šetaj oko stolaNe bi sad željela nikog odvajati,da kojim slučajem nekog i ne preskočim,ali na coolinariki ima još recepata sa postupkom,slikama i videom,radije ako žele neka stave link pod slikom.Slučajno sam došla do ovog linka na forumu gdje je mamamaja objasnila i gdje se tijesto stavlja u ulje.Ja sam željela odmah isprobati jer sam jučer odlučila napraviti burek,ali sam prije išla raditi domaći sir(ono je krivo što se nije na vrijeme zgrušalo pa sam čekala jutro)
###Dakle,na forumu sam pročitala da to tijesto može stajati u frižideru poklopljeno nekoliko dana(koliko,to ne znam jer je meni samo prenoćilo).
##Stavila sam i mast i ulje.Prije nego se ide vući treba ga izvaditi iz frižidera da odleže na sobnoj temperaturi.Brašno vam tad više nije potrebno.
##Vuče se kao od šale,što sam bila happy da mi ide od ruke.
##Imajte pripreljen sir odmah pri ruci.Sva sreća pa sam napravila više tijesta.Što sam ja napravila kod prve-razvukla i išla spremati sir(jer moj je bio u gazi,domaća priprava,,cijedio se)ali kako sam bila spora i sve laganini kora na plohi se osušila i nisam ju mogla preklapati-pucala je.
Dalje je sve išlo kao po loju.
##Pekla sam u tepsiji promjera 29 cm,ne smeta to ništa,ali bi bilo bolje da je malo manja,bar malo.
##Tepsiju sam malo pulila sa onim uljem iz lonca,mada nije bilo potrebno.
##Koliko se peklo ne znam jer sam bila oko ručka pa nisam pratila.Ali sam pri kraju(kad počme lijepo dobivati smeđkastu boju)premazala površinu sa malo vode i uljem(promiješano zajedno).
##Kako mi peć ne peče svugdje jednako(a ove ventilacijske bi kao trebale pojednostavniti stvarpekla sam malo i na samo gornji grijači sa tim da se temperatura sa 200 smanji bar na 150C
Kad uhvatim prakse,gdje će mi biti krajŠalim seOno malo ulja sa masti što je ostalo sam poklopila i spremila u frižider za drugi put,samo se dolije svježeg(nadam se da će to biti uskoroUkoliko nećete praviti u skorije vrijeme možete ga i baciti,vi odlučujete.
Aaah,da..burek je samo takav,ali ja ću sebi drugi puta sa jabukama pa ma ko god rekao da to nije burek već pitaSvi su oduševljeni,čak i svekrva koja ih zna kupiti za gušt mada ih ne bi smjela,ali dobro zna što je dobar burek
Za one Hr koje žele praviti svoj svježi sir-bolje je ono svježe mlijeko od D nego ono od V(znate već na što mislim
Tijesto u slici i riječi
.. evo još ova fotkica da vidite kako je lijepo konzistentan i kremast ovaj zeleni cheese! :)) mislim da će ovo jedno vrijeme biti stalno na “tapeti” :))) ja sam oduševljena!!
Danas mi je snahica donijela domaćeg mlijeka pa sam se upustila u izazov zvan mozzarella.To je prava igra sa iznenađenjem.Baš sam uživala u izradi,nisam još rezala jer se hladi,ali ima odličnu konzistenciju.Preporučam,nije komplicirano
Ovako izgleda mozzarela koju sam radila prije nekoliko dana.Na žalost nisam imala svježeg bosiljka za ovu kombinaciju s rajčicama.Za doručak se lijepo uvalila u omlet s kobasicama i prokulicom i rastezala se dok je nisam savladala
...od jogurta.. 1 l (ili vise) tekuceg jogurta staviti u zdjelu, zatim u mikrovalnu. Dovoljno je 2,5 minute da se sirutka odvoji. Staviti na cjedilo + gazu da se ocijedi….i imate predivan brzi sir. Odlican za kolace ,razna jela i za papati ga samostalno.
Ova tenka gibanica me je oduševila na jednom malom okupljanju s bakom todebo.Lottey se pojavila kao dobra vila s tom zanosnom gibanicom i sve nas bacila u transDraga Anka je umjesto Lottey napisala recept(uz njenu dozvolu)a danas sam je isprobala i svima se jako svidjela.Hvala Lotteyi Anka
Thanks na super COOL ideji !!!... nisam imala borovnice a znam kako dobro idu višnje s Linzer kolačićima… kolačiće sam izmrvila, višnje izmiksala i nastala je ova COOL krasoticana plavom tanjuru… :)))
Ugodno me iznenadila nježna struktura ovog sira i sigurno će se često naći u mojoj kuhinji.Imam plan za slatku varijantu.Jutros sam isprobala za doručak i oduševljena sam
Tijesto u ulju za burek-by mamamaja
Tart s jagodama, jogurtom i mascarpone sirom by...
Sirevi..
Labneh u mojoj izvedbi
Avocado & Lime Cheesecake
domaća mozzarella by alexxl
Domaća Mozzarella u primjeni
Brzi sir
Licki sir by FF – kao kuglice :)
Pivske pisije
višnja cheesecake muffins by superkemija
Tenka gibanica od Lottey
Domaći mascarpone sir by MinjaB
Say cheese :) by ivannna
Speedy ricotta by Riba-051
© Podravka d.d. 2003.—2012.
