Od prvobitnog značenja salate kao zelenja začinjenog octom i solju, preko svježe kuhanog lišća i povrća, danas salate označavaju zdrav i lagan obrok načinjen od povrća, voća, tjestenine i svih ostalih namirnica koje nam se mogu naći pri ruci.
Ukoliko se želite riješiti nekoliko mrskih kilograma masnih naslaga, održati radnu formu, poboljšati izgled kose i kože, odaberite dan u tjednu kada su svi obroci salate ili isplanirajte večeru – salatu!
Sezona je ukusnih i zdravih zelenih salata. Na obližnjoj tržnici kupi salatu kristalku, matovilac i ostalo potrebno povrće, te za obiteljski ručak, po našem receptu, sam pripremi ukusnu i finu, šarenu dječju salatu.
Hrana nipošto nije za bacanje. Ugledajte se na naše bake koje su i od ostataka pripremale ukusne zalogaje. Od starog kruha ispecite čaroban starinski puding, tjesteninu od jučer pretvorite u talijanski specijalitet, a od ostatka riže smiješajte salatu.
Osim što nam prija sama, zelena salata slaže se s brojnim dodacima koji je mogu učiniti još zdravijom i ukusnijom. Stoga umjesto da robujete uvijek istoj zelenoj salati, istom ulju i octu, uživajte u isprobavanju novih recepata, ali i osmišljavanju vlastitih salatnih kreacija.
U prehranu obitelji uključite sezonske namirnice kako bi povećali raznolikost okusa i uživali u plodovima našeg podneblja. Pogotovo uključite svježe namirnice koje su kratkotrajno u ponudi, poput divljih šparoga ili šumskih jagoda.
Kako bi se sačuvala tradicija i originalnost proizvoda, 60-tih godina ovog stoljeća registriran je "tradicionalni balzamički ocat iz Modene" kao jedini pravi, dakle onaj koji se dobiva slijedeći stoljetnu tradiciju. Njegova cijena može dostići i 400 eura po litri, ovisno o godinama starenja.
Svi oni koji preferiraju domaću kuhinju nad
restoranima, boravak u prirodi ili privatnom smještaju nad onim u hotelu, muku
muče s ljetnim kuhanjem. Podravka
je za ovo ljeto pripremila i posebnu S.O.S ljetnu kuharicu, namijenjenu
svima onima koji vole jesti dobro i fino, a ljetovanje ne žele posvetiti
isključivo kuhanju.
Kuhinja je mjesto za stvaranje i igru, pa uključite svoju djecu u pripremu salata i ostalih jednostavnih obroka. Ona će se tome vrlo veseliti jer djeca više i od same igre vole otkrivanje novih stvari. Priuštite im i jedno i drugo!
Odvuci mamu i tatu ili svoju ekipu na izlet u prirodu, iznenadi ih šarenom salatom s tjesteninom, kukuruzom šećercem, šunkom, sirem i preljevom. Za svakoga po nešto. Za recept i sve ostalo pobrinula se Coolinarika.
Zavodljive salate
Salatna dijeta i light preljevi
Priprema vinaigrette ili francuskog dressinga
Salata je fina
Od danas za sutra
Salata mix
Proljeće na tanjuru
Tajna “pravog” balzamičkog octa
Ljetna kuhinja bez pol' muke
Salata na dječji način!
Tjestenina za mamu ili tatu
© Podravka d.d. 2003.—2012.
