Krumpir i riba u pećnici, već proslavljena kombinacija, bit će u vašoj kuhinji potpuno zapostavljeni nakon što probate ovaj recept za pečene lignje s krumpirom.
Junetina od buta obično je vrlo pouzdana, ali katkad vrlo dosadna. Da to ne bude i da je kušamo pripremljenu tako može na svaki stol, baš nas izazivaju ovi pikantni savici.
Jeste li već kušali marinirani sir? Uz pravi sir, ili čak dva, glavnu zaslugu dobrog okusa nose fini začini i ulje. Uz sasvim neočekivanu limetu, tu su i očekivani ružmarin, papar i ljuta papričica. No, nećemo vam sve otkriti.
Marinada je u davnini namirnicama prikrivala miris i produžavala im trajnost, danas fine marinade i najkvalitetnijoj namirnici kao što su pureća prsa dodaju posve nov, iznenađujuć miris i okus.
Moj ružmarin u vrtu je počeo cvijetati i širiti opojni miris,nisam mogla odoljeti pa sam ispekla ove krasne slane keksiće sa ružmarinom.
Uz ove kekse jako ljepo idu sirni namazi i paštete od tunjevine .
Tko ne voli pomfrit? Zaista, ima nešto zarazno u pečenim krumpirićima – ne ubrajaju se tek tako u comfort food. Ako pazite na unos kalorija, predlažemo vam aromatične krumpiriće koji se peku u pećnici – bez dodatka ulja.
Odličan recept za slabokrvnost( manjak željeza)
Prije 20 godina i ja sam bila slabokrvna ,recept sam dobila
od tete Branke u vrtiću i nakon šta sam ga pila
željezo mi se jako popravilo da sam postala i dobrivoljni
davaoc krvi. Nadam se da će vam se recept sviđati
pogotovo šta je jednostavan za pripremu ….
Ovo sam radila nekidan kad je bilo malo zahladilo (po ovoj vrućini mi se ne bi dalo upuštati u ovu avanturu :D). I ispalo je fino. Svatko je dobio svoju porciju i svi zadovoljni.
Nama se već nakon čitanja sastojaka dobro otvorio apetit. Nije ni čudo kada se prisjetimo da su najveći uživatelji norveškog bakalara upravo Portugalci, Talijani i Hrvati. Zavrnimo rukave, na posao, a onda i na jelo!
Iako je ovo francusko rustikalno jelo bilo u prošlosti omiljeno plemstvu, i danas je izvrstan dodatak mesnim jelima. Eterična ulja ružmarina daju nesvakidašnji okus krumpiru pa se često konzumira i sam.
“Odjeveni” but zadovoljit će svakog klasičara koji na novogodišnjem stolu želi vidjeti komad svinjetine. No, kako u novogodišnjoj noći ništa ne bi trebalo biti kao u “obične” dane, za pripremu se valja potruditi više no obično…
Piletina s limunom i ružmarinom u umaku od bijelog vina
Pečene lignje
Mirisna teleća plećka
Pikantni juneći savici
Marinirani sir
Marinirana pureća prsa
Ružmarin keksi i namaz od sira i tunjevine
Piletina s ružmarinom i cous-cousom
Aromatični pommes frites
Ružmarinovo vino
Paketići s marmeladom od luka, mljevenim mesom i...
Svinjski ragout/ragu na stari rusticni francuski nacin
Bakalar na mediteranski
Chateau krumpir
Svinjetina u tijestu
© Podravka d.d. 2003.—2012.
