Nedavno sam gledala na TV kako kuhar Rudolph van Venn u svojoj Tv emisiji na 24kitchen sprema ovu piletinu i naravno da sam morala odmah probat A rezultat je da TAKO MEKO I SOČNO PILEĆE BIJELO MESO NISAM JELA NIKAD !!!!
Receptić ću vam napisat ovako (da ne bude prigovora da pišem Rudijeve recepte)
Za panir smjesu uzmite 4 dobre šake kukuruznih pahuljica i stavite ih u vrećicu, dodajte malo češnjaka u prahu, soli, papra i malo rukama sve zgnječite i dobro protresite i i smjesu istresite na tanjur.
Pileće filete ostavite u komadu (znači ništa ih nemojte rezat) i namažite cijele senfom (ja sam to napravila kistom za kolače) i filete uvaljajte u panir smjesu i stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 30min.
Vjerujte mi PRSTE ĆETE LIZAT
Za prilog su lešo krompirići s maslinovim uljem i peršinom
Kombinacija MRAK
Evo i receptić je napisan
aaaaj! da mi je netko rekao, ne da ću jesti svinjetinu (tu ne ubrajam pršut, pancetu i rebra ), nego da ću je čak i spremiti u svojoj kuhinji, rekla bih mu da je skrenuo ! danas se i to desilo dobila (naglasak na dobila, jer ga sama nikad ne bih kupila ) sam lungić (iliti po dalmatinski bržolu ) i pripremila ga po ovom barba Antinom receptu... moj je mesojed bio oduševljen (napokon meso i to svinjetina ).... ali, kad sam ja počela dodavati senf pa ajvar, kečap, chilli i još pekmez od šljiva u očima sam mu vidjela onaj pogled "vidi lude žene, šta učini od mesa"
malo je reći da smo oduševljeni!!! čak sam i ja jela meso, toliko je fino bilo sigurno ću opet ponoviti, ako radi ikoga, onda radi mog mesojeda
.. moja porcija prije pecenje.. cool fni fasiranci (koje sam vec ranije radila samo sa ruzmarinom) danas u duetu sa cool Lillyc aromaticnim zacinom .. volim mixt mirodije i ovo se dvoje divno uklopilo, hvala drage cure na cool mirisnom rucku
... krumpir, rajčice, paprike, mrkva i ljubičasti luk izrezani na krupne komade, začinjeni paprom, soli i ljutom paprikom u prahu… Stavljeni u pleh s malo zagrijanog maslinovog ulja i prekriveni alu-folijom. Sve je pečeno oko pola sata na srednjoj temperaturi, a zatim i zapečeno bez folije na najjačoj temperaturi dok nije porumenilo :))... neodoljivi obrok ‘satarašnog okusa’ koji se tooooopiiiii….
fasiri od soje sa semenkicama (suncokret, lan i golica)
paradajz sos (ulje, brasno, paradajz)
krompirici by Sandy
prokelj i sargarepa kuvani na pari
salatica: rendana sargarepa, cvekla i kupus
vino: kao ukras
Jučer sam jako zgrešila pa je danas bio lagani ručak: pečeni pureći batak sa krumpirima i puno, puno salate od matovilca i rikule.
Za desert: svježa jabuka
Piletina sa senfom i kukuruznim pahuljicama
Svinjski lungić u pikantnom umaku
Fasirane snicle na ruzmarinu by Marijadj sa mjesavinom...
Pečeni ‘sataraš-krumpir’ bez masnoća,a...
Gurmanska struca – priprema
Lazanje sa piletinom i spinatom!!
Posna gozba :)
Juneći gulaš kuhan u pivu by Jojo-i-Miki
Panirani riblji fileti iz pećnice-zocacro
Samoborski kotleti
Rolada od piletine by mignonne
Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole by Lilly-cool
pečeni pureći batak & krumpiri na krevetu od matovilca...
Brza pizza by klipicslavica
The best meatballs ever!!! by branka-
© Podravka d.d. 2003.—2012.
