Ljudska težnja za dugim životom ili čak besmrtnošću ne jenjava od praskozorja čovječanstva. Medicina istražuje načine kako nas spasiti od smrtnosti, no odgovor nam je pred nosom: zdrava prehrana najbolja je uzdanica za dug život.
A što mi vrijedi svježa mlada blitva kad je kuhanjem postala skoro smeđa. Kako da na stol iznesem brokulu koja izgleda kao da je iz supermarketa u kojem je poslovođa daltonist… U pomoć priskače znanost.
Zima je, i iznad svega zelene se različite vrste kupusa: od "običnog dalmatinskog kupusa" do vrhova kelja, raštike, kupusa pupčara. Tu je i obavezna dalmatinska raštika, tamnozeleni kelj, a sve malo "ubijeno ledom", kako i treba da bi kupus bio slađi.
Na sreću, neretvanske su plantaže osim pravim beračima koji u sezoni sazrijevanja u mjesecu listopadu i studenom uberu i više od 50.000 tona mandarina, otvorene i za sve koji jedan dan žele provesti na zanimljiv i nesvakidašnji način, u berbi mandarina.
Prehrana za dugovječnost
Zeleno, zeleno povrće
Dalmatinski pešt i fondovi Europske unije
Berba mandarina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
