U ona davna antička vremena mediteranska su jela vrlo često mirisala lavandinim mirisom. Lavanda je bila jedan od glavnih začina, obogaćivala je mesna jela, slastice, pića… Njome se liječilo, s njom se opuštalo, u njoj se uživalo. A onda se na nju kao na začin s vremenom – zaboravilo. Ostala je samo kao miris, potpuno nepravedno.
Zakoračimo natrag u ona davna vremena, zavirimo na ognjišta starih stanovnika Mediterana ovom tortom koja spaja nešto staro i nešto novo…
Torta s malinama izuzetna je u svakom pogledu, od neobičnih spirala u podlozi pa do raskošne kreme jednostavno ukrašene svježim malinama. Za ovu tortu se stvarno vrijedi potruditi.
Ova je moderna torta od onih vrlo zahtjevnih s francuskim tipom kreme, okusom vrlo osvježavajuća, a izgledom prekrasna, te višestruko uzvraća svaki časak u nju uložena truda i umijeća.
Kad u smočnici naiđete na puding od jagoda, a sezona je svježih, spojite ih u izvrsnu ljetnu poslasticu – svima drag kolač od jagoda! Manje je zahtjevan od pripreme torte, a jednako sočan i mirisan!
Voćne tortice su dekorativne, živopisnih boja, lagane za konzumaciju, a ljeti mogu zamijeniti minjone. Voće odaberite po želji i po sezoni, ali uvijek svježe i lijepo.
Tamni biskvit natopljen sokom od naranče i premazan s puding kremom od čokolade. Zatim za oko i nepce dolazi sloj marelica u prozirnom omotaču od preljeva za torte, a na kraju bijeli omotač od šlaga. Razloga je više da se ove voćne kocke nađu na vašem slatkom jelovniku.
Pite od prhoga tijesta i voća kao nadjeva omiljene su svakodnevne slastice u mnogim kuhinjama. S tankim tijestom samo odozdo, koje poput kalupa drži voće, izuzetno rafinirane poput ove, u nekim prigodama mogu zamijeniti i voćnu tortu.
Voćnu tortu izabrat ćemo kada poželimo lagano i sočno osvježenje, a ova je upravo takva! Prhko tijesto s elementom iznenađenja (bademom!), kuhana vanilijina krema i sezonsko voće, naravno, trebaju i – šlag na kraju!
S ovim 60.im receptom ostavljam ljeto iza sebe i želim dobrodošlicu jeseni i to baš uz grožđe koje obilježava početak tog godišnjeg doba… Slatke bobice stolnog grožđa tako slatko pristaju ovoj tortici, kombinacija oduševljava….:))))
Pravu hrustadu prepoznat ćete po ukrasnom valovitom rubu; imate li mogućnosti, nabavite za nju poseban plitki kalup. Izbor voća prepuštamo vama – poigrajte se raznim kombinacijama i ukrasite po želji.
Torta Lavandica
Torta s malinama
pita anita
Torta(kolač) sa trešnjama!!!:):)
Limunska torta
Kolač od jagoda
Voćne tortice
Voćne kocke
Krustada s miješanim voćem
Voćna torta
voćne kocke
Torta/kolač sa grožđem!!))
Voćna hrustada
JAJE NA OKO
Kremaste jagode
© Podravka d.d. 2003.—2012.
