Neki se kupaju
u vodi, neki u mlijeku, a neki u pivu! Po ugledu na Egipćanke i Rimljanke,
pivom svoju kožu i kosu njeguje i slavna
Caterine Zeta Jones. Stoga umjesto da izlijete ostatak piva iz
boce, od njega izmiješajte neki od jednostavnih i učinkovitih pripravaka za
njegu kože ili kose.
Pivo obiluje vrijednim hranjivim i ljekovitim sastojcima te je podjednako zdravo kao i vino. Dokazano je da samo jedna čaša piva dnevno štiti od čira, infarkta, bubrežnih kamenaca pa čak i depresije.
Irska, zemlja o kojoj sam toliko sanjala, a eto sada, sa sve većom bukom avionskih motora i kotača koji su se spuštali na dublinski aerodrom, nepomično stojim tu, a htjela bih vrištati od sreće.
Uz zanimljiva jela od soba i losa, preko raznih vrsta ribe, gljiva i fantastičnog beskvasnog raženog kruha pa sve do običnih mesnih okruglica od svinjetine, Finci zaista ne zaslužuju podsmjehe s juga.
I pivo, taj tekući kruh, poznaje svoje vrhunce i padove. Svoju masovnu proizvodnju – ogroman raspon od samostanskih pivovara u Belgiji do stotina milijuna hektolitara, koliko danas proizvodi samo jedna kompanija.
Na Novom Zelandu osim tradicionalne kuhinje, razvijene pod snažnim utjecajem Velike Britanije te izvorne, domorodačke maorske kuhinje, postoji i nova, crossover novozelandska kuhinja nastala pod utjecajem različitih kuhinja Azije, Oceanije i Europe.
Nizozemska združuje vjetrenjače, tulipane, sir, biciklizam, umjetnost, zavidnu kulturu stanovanja, brigu o okolišu, provod, popustljiv odnos prema opijatima i erotici, socijalnu toleranciju. Nizozemska pruža gostoprimstvo, užitak u druženju i hrani.
Petak navečer, uredsko, studentsko ili odijelo kućanice zamjenjujemo onim večernjim, i užurbanim korakom jurimo prema obližnjoj pivnici. Uz glasan razgovor, slastan smijeh i obavezno pivo skidamo sve maske i večer provodimo ludo se zabavljajući.
Pivo je od svojih prapočetaka bilo u kuhinji. Ono je istovremeno s kruhom i nastalo u kuhinji. "Tekući kruh" nikada nije bio samo dodatak već sastavni dio recepta.
U svakodnevnom životu uopće ne razmišljamo koje su sve namirnice fermentirane i kako zahvaljujući fermentaciji uživamo u posebnom okusu i mirisu hrane kiselog zelja, krastavaca, vina, jabučnog octa, jogurta i kiselog mlijeka...
U ugodnom ambijentu vaše će nepce zasigurno uživati u susretu s islandskim bakalarom, janjetinom s Grenlanda ili rakovima uhvaćenim u moru oko Farskih Otoka.
Ovoga puta sam se odlučio za seksi umak koji ću servirati uz steak. Umak ću napraviti od vina, ketchupa, senfa, octa, Worcestershirea, konjaka, šećera, ljute papričice, Vegete i kumina. Pa da ih vidim! Isto tako ću pripremiti i pikantne lignje, gulaš i hladnu platu.
Bugarska kuhinja je autentična i vrlo zanimljiva unatoč tome što se u njoj prepoznaju kulinarski utjecaji Turske i Grčke, ali i nekih slavenskih, orijentalnih i mediteranskih zemalja. Bazira se na brojnim tradicionalnim, vrlo jednostavnim, aromatičnim i ukusnim jelima koja mogu zadovoljiti različite ukuse.
Unikatna i pomalo bizarna kuhinja
Islanda vrlo je zanimljiva ljubiteljima neobičnih jela koji mogu uživati u
sirovom mesu lososa, punjenim ovčjim želucima, kuhanoj ovčjoj glavi, prženim
obraščićima i jezicima bakalara, fermentiranom mesu grenlandskog morskog psa
te primjerice loju kitova ili perajama tuljana.
Pivo za ljepotu
Pivo i zdravlje
Dublinska priča
Gastro putopis Helsinkijem
Kratka povijest piva
Novi Zeland
Nizozemska
Viva la piva!
Vratimo pivo u kuhinju
Konzervirano ili svježe?
Kopenhagen – gastronomska prijestolnica sjevera
Party za ekipu
Koje su tajne dobrog gulaša?
Bugarska
Island
© Podravka d.d. 2003.—2012.
