Ovo je kolač broj 1 u mojoj obitelji. Mojim dečkima najdraži. Recept sam dobila od g-đe Marcele majke najbolje prijateljice iz razreda prije više od 20 godina. Kad sam ga prvi put jela oduševio me i odmah sam zatražila recept. Ljubazna gospođa se potrudila i prevela mi ga sa češkog. Od tada sam ga radila stvarno nebrojeno puta i uvijek svi traže baš taj kolač da donesem na njihove fešte i slavlja. Rado ga dijelim s vama, jer stvarno je izvrstan.
Moja nova omiljena mađarica :-) Ideja za nju se rodila nakon što sam završila Bronhi kocke za 7. Cool ročkas koji smo slavili na PRC-u. Reko, pa zašto ne bi i mađaricu napravila u više boja kora i kreme?! I krenula sam... sastojke sam stavljala po osjećaju, sad sam je ponovila i evo točnog recepta. Sva prava zadržana s punim pravom. :-)
ovako... kinder pita je nastala prema receptu "bajadera s filom od čokolade" by saluan. nikak to ne mogu zvati bajaderom jer je bajadera totalno drugačiji tip kolača. u kremu sam stavila 200g bijele čokolade, 4kom rum šećera dolcela & par žlica mlijeka u prahu... koristila sam maslac u sva tri segmenta. malo mi je pobjeglo kakaa u tijesto pa se stezalo tokom pečenja, makar se super valjalo... i prigovarala sam samoj sebi u bradu zbog toga unaprijed ali je ispalo mmmm! na prvi pogled su mi rekli da je to "kinder pingui mađarica" a šmeka nam svima poput kinder čokoladica, mmmmm! tako da je zovemo kinder pitom od milja, odmah znam na što se referiram, a i kolače koje volim raditi prilagodim sebi i rasporedim u grupe radi lakšeg snalaženja po fasciklima... jednostavno je mooorate probate, morate! druga, nesquik pita je također dorađena verzija, recepta "kraš kolač" iz gosp. lista, objavit ću recept... možete ga naći i na internetu, moj je totalno zaokrenut. kore i krema su iste boje pa se teže razlikuju, ali tu su 4 taaanke kore i 5 slojeva kreme + bijeli biskvit i glazura. stvarno sam prezadovoljna, dok betty boop nisam njupala, u ovima bih se mogla udaviti koliko su mi dobri. obožavam takve kolače... sladak Uskrs, definitivno
Nedavno me Superkemija, objavivši svoj recept za prhku karamel pitu, podsjetila na ovaj recept iz mamine požutjele tekice. Za karamel pitu nisu vam potrebni nikakvi spektakularni ni egzotični sastojci. Sve što vam treba jest malo dobre volje i samo nekoliko namirnica koje zasigurno uvijek imate pri ruci. Ovu pitu volimo svi u obitelji, a pogotovo moja mama. Ovo je njen originalan recept – prvi put u mojoj izvedbi. Zato ovaj recept posvećujem upravo njoj – svojoj majci.
Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!
kao što je malom djetetu za život potrebno mlijeko , tako je i meni za život bio potreban Pakrac…hvala Pakracu , jer sam shvatila da možeš izgubiti kuću, auto, sve , ali ako imaš prijatelja imaš sve..
Ovaj recept zapravo potječe još od moje bake.. tko zna koliko je star.. ona stalno spravlja pite raznih varijacija, ali uvijek sa istim tijestom – tijesto je prhko, zahvaljujući domaćoj masti, koja mu daje onaj fini starinski "štih".
Recept sam dobila od jedne divne žene koja taj kolač redovito nosi kao poklon mojoj sestri. Ima tome sigurno sedam-osam godina, a otada je ovaj kolač stvarno omiljen u mojoj obitelji, kao što sam rekla, pri vrhu omiljenih…
Jako, jako fina pita nastala…... eto, nastala :)
Nemam riječi više.
Varijacija na temu prhkog tijesta iz mog prvog recepta s Coolinarike te bezbroj recepata za pitu s rogačem i jabukama…
Bakin recept za finu, mekanu i mirisnu medenu pitu. Kod nas su se obicno korice pekle zimi, kada su toplota rerne i fini mirisi vise nego dobrodosli. Mama i baka su pekle po 20-30 korica. Ispecene i odlozene u platnenu vrecicu mogu da stoje mesecima, a onda samo nafilujete prema potrebi. Kremovi su varirali, al je meni ovaj sa propecenim lesnicima nekako najlepsi.
Praško čudo
Šarena mađarica
Pita od čokolade
kinder & nesquik pita
Karamel pita
Pita od šljiva
Miliczina brzinska pita u dvi verzije
Jogurt pita
Majčina pita od jabuka
Pita mašnica
Naranča pita
Pita od lješnjaka, rogača, jabuka i…
Pita s makom
Tart s jagodama jogurtom i mascarpone sirom
Medena lesnik pita
© Podravka d.d. 2003.—2012.
