Tag: pirjanje

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Svijet kuhinje i matematike

  dperman članak 05.03.2007.

  Iako su mjerne jedinice standardizirane SI sustavom koji koriste precizni Europljani, u pripremi recepata Englezi se prema mjernim jedinicama odnose vrlo tradicionalno (funte, unce, pinte).

• Kuhanje je umijeće

  dperman članak 01.03.2010.

  Otkrićem vatre život se naših predaka potpuno promijenio, pa tako i način pripreme hrane. Različiti oblici termičkih obrada namirnica razvijali su se paralelno uz razvoj posuđa i kuhala kako bi nam omogućili bolju aromu i probavljivost hrane.

• Dječji kuharski pojmovi

  karmela članak 08.11.2010.

  Dijete vam želi pomoći u pripremi kolača? Ali uvijek će biti bezbroj pitanja. Pročitajte mali dječji kuharski rječnik, u kojem će djeca naći objašnjenja pojmova važnih za pripremu recepata.

• Termička obrada hrane

  omartinic članak 16.05.2011.

  Izlaganjem povišenim temperaturama događaju se brojni procesi i smanjuje količina vode u namirnici, što jelo čini trajnijim te oslobođenim od mogućih patoloških organizama koji hranom mogu dospjeti u organizam.

• Voda u kuhanju

  Valika članak 22.03.2010.

  Kuhanje je uz primjerice pečenje i prženje jedna od temeljnih kulinarskih tehnika. Da bismo nešto skuhali, namirnice stavljamo na vatru u posudu s hladnom ili već uzavrelom vodom.

• Tava za pirjanje i sotiranje

  dperman članak 10.05.2010.

  Za pripremu hrane za 2 do 4 osobe (rižota, tjestenine, pirjanje odrezaka i povrća).

• Kako pirjati patlidžan?

  dperman članak 01.09.2005.

• Što učiniti, a da govedina ili teletina ne ostanu tvrde...

  dperman članak 09.12.2008.

• Da li se za prženje i pirjanje može koristiti maslinovo...

  ikulier članak 23.07.2007.

• Kako je najbolje spremiti domaćeg zeca?

  dperman članak 04.11.2004.

• Kako pripremiti puževe?

  dperman članak 16.06.2004.

• Kako pripremati hranu u voku?

  dperman članak 16.06.2004.

• Ima li razlike između "pirjanja" i "dinstanja"?

  ivanaKV članak 26.07.2006.