Maleni kolažić s nekim kolačićima koje sam radila za svatove. Nažalost neke kolačiće nisam stigla slikati (jaffa kuglice, orašćići, mozartove kuglice i neke moje) i ispričavam se ali obečajem da ću ih vrlo brzo opet praviti i dobiti će svoj foto sešn.
1. Šarena mađarica by VL 2. Nougattino by VL 3. Čoko-ludići by mmmary 4. Neodoljivo fini keksići 5. Štapići od oraha 6. Orah štapići 7. Trokuti moje mame 8. Krešenti by Zoilo 9. Keksi od badema 10. Pita od čokolade by Nelyca 11. Jaffa kuglice by Sandra5 12. Jaffa trokuti 13. Ferrero rocher by Arona78 14. Rafaelo kuglice by Milicza 15. Rolada s bananicama by Ivannna 16. Čokoladne mini korpice by Mignonne 17. Bijele košarice (košarice sam napravila po recept Mignonne i punila ih s višnjom iz višnjevače i kremicom od princeza) . 18. Oraščići by Jakica 19. Limun štanglice by Mignonne 20. Keksići s vinom by Ivannna 21. Lješnjak gnijezda by jekago 22. Marcipani by Tamarichka 23. Zrna kave by Mignonne 24. Mozartove kugle by Agatha 25. Prhke kocke od badema i naranče
26. Srneći hrbat
27. Breskvice by Pomoravka
Torta:
Schwarzwälder Kirschtorte by Merium
WOW biskvit by Darja
Krema od vanilije by Dianamakarska
Ušećerene ruže by Milicza
Fondan by MinjaB
Kako sam probala prave rozen kore i kako sam sama valjala kore,razlika postoji..ali u debljini.Recepte koje sam pratila su od BADRUBULDURE... kod Milice74 i od Jogi-o.
Da sam ih sve izvaljala dobila bi oko 16 korica,ali više nisam imala živaca
Nadjev je od smile2204,ali sa višnjama u duploj dozi.Ja sam zadovoljna sa sveukupnim rezultatom
Ovo su kore
Napomena,naknadno pisana jer sam zaboravila-prije stavljanja u frižider dobro je kolač ostaviti vani na hladnom mjestu da korice popuste.
Za dragu cool ekipu uz popodnevnu kaficu…kao i ekipu sa Traviana koju castim za novo seoce…izvolite, posluzite se!;))))
Receptek: 250 g maslaca/margarina, 2 zumanceta, 4 kasike secera umutiti sa 2-3 kasike milerama (vrhnja ili mleka). Dodati 450-500 g brasna i pola kesice praska za pecivo…zamesiti i podeliti testo na dva dela.
Fil: 1-1,5 kg jabuka oljustiti, naribati ali ne cediti, dodati 3-6 kasika secera (zavisi koliko su jabuke kisele), sam od 2 belanceta umucen sa 3 kasike secera, malo cimeta i 2 kasike mrvica/prezle…sve izmesati. Razviti jednu koru i pomocu oklagije je preneti u podmazan pleh (22×39 cm), posuti grizom, rasporediti jabuke i odgore prekriti drugom korom. Malo izbockati viljuskom i premazati mlekom. Peci na 200 C oko 30-40 min….voila!:))))
Ovog puta ( i ubuduce) sa marshmallow fondanom odozgo. U fondan je dodat sok od limuna umesto vode, roze prehrambena boja i ekstrakt maline.Savrseno za secenje, bez bojazni da ce glazura pucati ili cureti, kao ona od secera. Kore su sa sastojcima prema receptu, ali sam pojednostavila proces. Dakle, ukupna kolicina testa se podeli na 8 kuglica kao i pre i svaka se razvija tako da bude sira i duza od zeljene dimenzije. Potom se peku (isto na pek papiru postavljenom na pozadinu pleha). Pecene kore se pokrivaju kuhinjskom krpom. Kada su sve ispecene uzimamo sablon (moj je od kartona, isecen prema zeljenoj dimenziji) i isecamo kore, jednu po jednu, pizza sekacem. To je to. Ima otpadaka, dakle broj kora je manji, ali je jednostavnije i brze. I, nemojte ih buskati viljuskom pre pecenja, nema potrebe. Pri filovanju svaku koru fino nakvasiti mlekom pre dodavanja fila. Pre prekrivanja poslednje kore fondanom, koru premazati puter kremom od putera, secera u prahu i ekstrakta maline.
bijela pita mi je stvarno zadnja na listi kolača koji me privlače - zbog svoje jednoličnosti, uvijek mi nešto fali. ko prazno platno koje samo čeka da baciš malo boje na njega! dok bi se moja mama udavila u njoj... pa mi je fino isprintala recept, dala u ruke i rekla : "ovu budeš sigurno napravila jer ima ruma i bijele čokolade" haha! držala sam se recepta jer mi je mrak ova kombinacija maslaca i masti u tijestu, prefino je... postupak za valjanje i pečenje kora imam svoj, na silikonskim podlogama, i kako stavim jednu peći, u tih 4-5min se stigne fino razvaljati druga kora i tako dalje... i jedino kaj sam dodala jest dodatnih 100g bijele čokolade, ruma ima taman. cooharica je probala i njoj je baš pasala količina ruma, onak se decentno osjeti fini šmek... i veli ona meni : "nekome bi ti to bilo previše" ... reko sorry stara, takvi kod mene ne jedu kolače zeka peka naravno! i sjetim se onda nedavnog sestričninog rođendana, radila sam joj 25 mini tortica, proba ih ona i veli : "bilo bi bolje da si stavila više ruma" pa reko bemu misha, ovo je valjda prvi puta da sam štedila na njemu. i zaključak je taj da boca maraske mora biti vječito na raspolaganju. to je barem stavčica koja se može korigirati po guštu ili ne i bettina, stvarno mi je žao, ali... nisam ti ništa ostavila!
mmmary me toliko isprovocirala idejom o piti s marelicama da sam morala i ja probati … i nije mi uspjelo! :D jedine marelice koje sam nasla bile su bas, bas nikakve pa su u piti zavrsile socne, zrele breskve. tijesto je isto kao u mojoj piti od visanja, a u nadjevu je cca 600 g oguljenih i nasjeckanih breskvi, 2-3 zlice smedjeg secera, maaaalo ruma i aromaticni dolcelin vanilija bourbon puding. nije preslatko, ali je superslasno! :)
Kolaž svadbenih kolača
Domaće rozen kore i pure pleasure sa višnjama...
Fina pita sa jabukama…:)))
Bojanina savršena šarena mađarica
Rozen Torta
Prasko cudo (Medena pita) by Cerica
Mini pite od sljiva by anka-1955
Pita sa višnjama by zločka ♥
Cokoladna pita
bijela pita by bettina
Strudlice od smokava by betinna !
Pita s trešnjama by DajanaD
Chocolate Cream Pie…
bionda je kriva :))*
Pita sa breskvama i pudingom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
