Tag: pecenje

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Svijet kuhinje i matematike

  dperman članak 05.03.2007.

  Iako su mjerne jedinice standardizirane SI sustavom koji koriste precizni Europljani, u pripremi recepata Englezi se prema mjernim jedinicama odnose vrlo tradicionalno (funte, unce, pinte).

• Priprema namaza od patlidžana

  dperman članak 31.08.2009.

  Polovice patlidžana zarežite nožem za povrće i voće u obliku mreže.

• Pečene banane

  dperman članak 16.02.2009.

  Banane uzdužno prerežite napola, a zatim svaki dio poprečno prepolovite. Posložite ih u vatrostalnu porculansku posudu i pospite smeđim šećerom.

• Kuhanje je umijeće

  dperman članak 01.03.2010.

  Otkrićem vatre život se naših predaka potpuno promijenio, pa tako i način pripreme hrane. Različiti oblici termičkih obrada namirnica razvijali su se paralelno uz razvoj posuđa i kuhala kako bi nam omogućili bolju aromu i probavljivost hrane.

• Pečenje cikle

  dperman članak 18.11.2004.

  Opranu i posušenu ciklu umotajte u aluminijsku foliju i položite na lim za pečenje.

• Pečenje paprika

  dperman članak 10.09.2003.

  Paprike operite, posušite, poprskajte uljem i posložite na tepsiju za pečenje.

• Roštilj

  andreja članak 10.09.2003.

  Malo je onih koji znaju tajne dobrog roštilja. Evo prigode da ih otkrijete.

• Termička obrada hrane

  omartinic članak 16.05.2011.

  Izlaganjem povišenim temperaturama događaju se brojni procesi i smanjuje količina vode u namirnici, što jelo čini trajnijim te oslobođenim od mogućih patoloških organizama koji hranom mogu dospjeti u organizam.

• Quiche, slasna slana pita

  smihelac članak 19.09.2011.

  Po svojim slanim pitama Francuska je poznata diljem svijeta, ali manje je poznato da najslavnija pita, Quiche Lorraine, originalno potječe iz ruralnih krajeva Njemačke, odakle je iz srednjeg vijeka došla u Francusku.

• Pečenje pinjola

  dperman članak 13.04.2009.

  Pinjole lagano popecite u tavi bez masnoće.

• Što učiniti da vam pečeno meso bude još mekanije?

  dperman članak 06.09.2006.

• U potrazi za savršenim hot dogom

  tracy članak 23.05.2007.

  Povijest kaže da je tijekom izložbenog sajma "Colombian Exposition" u Chicagu 1893. prvi puta posjetiteljima ponuđena hrenovka u pecivu, kao jednostavna hrana, koja se može jesti svugdje. Uspjeh je bio ogroman.

• Kako sačuvati sočnost telećeg mesa prilikom pečenja?

  dperman članak 06.09.2006.

• Lim za pečenje

  dperman članak 26.07.2010.

  Za pečenja bez puno umaka, ribu, povrće, pečeni krumpir i kolače.

• Pećnice u kuhinji

  Valika članak 19.09.2011.

  Bez obzira na osnovnu metodu pečenja, moderne pećnice su višenamjenske pa se u njima može peći na različite načine i u različitim kombinacijama, putem grijača, vrućeg zraka, pare i mikrovalova.