Zbog tortilja često moramo rezervirati mjesto u prepunoj meksičkoj restauraciji ili gotove tortilje tražimo po cijelome gradu. Zbog toga smo odlučili naučiti vas pripremati tortilje u vlastitom domu i aranžmanu.
Po svim sastojcima rekli bismo da se radi o još jednom receptu za pizzu, ali u ovom slučaju nije riječ o klasičnoj pizzi već svima poznatim muffinima. Idealni su za različite partyje i dječje rođendane.
Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.
Poznato je da su sultani bili vrlo probirljivi, a tu istančanost možete osjetiti i u sultanskom pilavu. U rižu umiješajte grašak, stavite na topli tanjur i dodajte pirjano mljeveno meso te uživajte u pilavu. Zvuči jednostavno!
Pripremu ragua započnite odabirom kvalitenih namirnica: jedna od njih neka bude i Podravkina pasirana rajčica, koja se sastoji od čiste rajčice, pa se jelo može začiniti prema osobnom ukusu.
Afganistan baš i nije omiljeno turističko odredište, ali to ne znači da ne možete isprobati njihove specijalitete. Odlučite se za tijesto s porilukom i mesnim umakom.
Klasične pripravke iz meksičke kuhinje osim kombinacije sastojaka izdvajaju i posebni začini. Vegeta ljuta paprika mix pomaže vam da ovaj wrap dobije svoju pravu ljutinu.
Tradicionalno izvrsnu teletinu u ovom receptu zbog novog ruha gotovo nećete prepoznati. Neodoljivost jela možete – osim teletini – zahvaliti bijelom vinu, češnjaku i svježem bosiljku, a povrće i sir zadovoljit će vašu potrebu za cjelovitim obrokom.
Mrkva, grašak, celer, crvena paprika i cvjetača sastojci su zamrznute mješavine Proljetni mix s kojom ćete bez puno muke pripremiti fino varivo. Uz dodatak pancete i makarona teško ćete mu odoljeti.
Evo jednog jednostavnog pilećeg variva s povrćem za napraviti. Piletina i gljive, moji omiljeni sastojci ofkors, malo rajčice, crnog vina, pokoja maslina i dobijete nešto mmmmm(ljac)! Za početnike idealno! Što bi se reklo – bogatstvo okusa koji se prožimaju zasigurno će vas dirnuti! Aaaah!
Prva verzija Stifada koju sam objavila ovdje dosta je slična tradicionalnom pravljenju ovakve vrste jela (osim cimeta), a u ovoj se verziji karamelizira luk na samom početku spravljanja te se kasnije potpuno mijenja redoslijed. Okus je kombinacija slatko-ljutog i slanog, možda ne za svačiji ukus, ali sigurno za svačiji nos… Kuhinja tako lijepo zamiriše, probajte…
U prohladnim jesenskim danima tanjur tople fine juhe od povrća zasigurno će vas ugrijati i vratiti izgubljenu energiju. Ako ste ljubitelj kelja svakako je isprobajte!
Lažna punjena paprika
Tortilje s piletinom i grahom
Pizza muffini
Slavonski ljuti čobanac
Sultanski pilav
Krem juha od rajčice na meksički način
Ragu od piletine i rajčice
Ashak
Burritos
Teletina sa sirom
Varivo proljetni mix
Piletina s gljivama i vinom
Stifado s karameliziranim lukom
Gusta juha od kelja i kukuruzne krupice
Fiš paprikaš (sve po jedan)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
