Tag: parmezan

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Italija

  coolinarika članak 13.09.2010.

  Hrana u Italiji predstavlja istinski užitak koji se slavi svakodnevno kao gozba za sva osjetila u društvu obitelji ili prijatelja, kod kuće ili u dobrom restoranu.

• Pašta – kakva fantazija!

  damira1 članak 24.01.2011.

  Na 100 g brašna ide 1 jaje, recimo da je to osnovni recept, ali postoje naravno brojne varijante... Tada slijedi ona stotinu puta viđena i svima nama poznata slika - vilicom se miješaju jaja polako sakupljajući brašno po rubovima dok se sve ne ujednači u jedinstveno tijesto.

• Dostojne zamjene

  tracy članak 06.09.2010.

  Ako želimo pripremiti jelo koje nije dio naše tradicije, a moguće da ga nikad nismo ni vidjeli uživo, prvo, trebamo znati da određeni sastojci u pojedinim jelima ne priznaju zamjenu, drugo, ako vam trebaju dvije do tri zamjene u receptu, možda je pametnije da se ostavite tog jela i okrenete nečemu dostupnijem.

• Kad ljeto zamiriše

  tracy članak 15.08.2011.

  Na  "jeziku cvijeća" bosiljak znači najbolje želje, pokloniti bosiljak znači zaželjeti nekome sve najbolje, metvica je simbol ljubavi, timijan simbol vrijednog rada, a lavanda predstavlja čistoću tijela i vedrinu duha.

• Formaggi italiani

  zsatovic članak 28.05.2007.

  Kad nekoga pitate koja zemlja je najjača u sirevima, svi će se odmah sjetiti Francuske ili Švicarske. Italiju će staviti na treće mjesto iako u našim trgovinama ima najviše sireva koji nose talijanska imena i porijeklo.

• Maslinovo ulje i sir u prehrani dojenčadi

  bebe članak 02.11.2009.

  Uvođenje maslinovog ulja u dječju prehranu preporučuju stručnjaci već u početku dohrane. Za dijete su masne kiseline iz maslinovog ulja veoma važne jer ulaze u strukturu mozga i mrežnice oka.

• Gratinirano - zlatno i hrskavo

  smihelac članak 13.06.2011.

  Gratiniranje je jedan od pomoćnih kulinarskih postupaka za pripremu slanih ili slatkih jela s preljevom, koja prilikom pečenja oblikuju finu zlatno-smeđu koru. Gratinira se u pećnici ili na grillu, prelijevanjem umakom, posipanjem naribanim sirom, krušnim mrvicama ili drugim umacima.

• Samo je rižot... rižot

  tracy članak 16.04.2012.

  Pisani izvori iz 1791. godine govore da je kraljevska obitelj Savoia pripremala rižot i često ga posluživala oko ponoći, tijekom zabava i plesova, koji su se održavali u njihovim palačama u Pijemontu.

• S kojim se sirevima špinat dobro slaže?

  dperman članak 17.05.2004.

• Gastrofinancije ili kako naribati kredit?

  tracy članak 24.06.2010.

  Talijanske banke počele su s izdavanjem kredita na temelju sira Parmigiana reggiana. Tako banka Credem iz grada Reggija odobrava kredite do 80% vrijednosti jamstva, u ovom slučaju parmezana.