Najtipičnije od svih španjolskih jela, paella, može se pripremiti na mnogo načina. Gotovo svaka obitelj ima svoj omiljeni recept, a razlikuju se obično u odabiru morskih plodova.
Paella je poznato jelo španjolske kuhinje koje se priprema u širokoj tavi, po kojoj je dobilo i ime, od raznovrsnih namirnica kontinenta i mora, ali uvijek u kombinaciji s rižom.
Paella (čitaj: paelja) jelo je nastalo u španjolskoj pokrajni Valenciji sredinom 19. stoljeća, a ime dobiva po specifičnoj plitkoj tavi u kojoj se priprema. Iz Valencije širi se diljem Španjolske i danas je uvriježeno mišljenje da se radi o španjolskom nacionalnom jelu. Paella Mixta jedna je od varijanti tog jela i kao što joj ime kaže – u nju se stavljaju raznovrsni sastojci…
Odavno sam kupila tavu za paellu i moj sin me stalno gnjavi kada cu vec konacno napraviti "tu paellu". Pred 13 godina bili smo na godisnjem u Palma de Mallorci i jeli smo tamo tu famoznu paellu. On se jos i dan danas sjeca tog okusa.
Stari spanjolski specijalitet,mozda da dolazi iz Italije bi se zvao rizot s plodovima mora…Zovimo ga kako hocemo ali prekrasnog je okusa,fin,kremast
Moja verzija je ni jedno ni drugo a mozda opet i jedno i drugo