omake-slane-tople — Tagovi

Fini umak sa Sampinjonima

Meddina recept 09.05.2010.

Mnogo,mnogo ukusni,za sve ljubitelje sampinjona kao odlicni prilog uz snicle,ili po zelji.

Fini umak od tikvica

betinna recept 11.07.2011.

Ovaj umak od tikvica je ustvarni univerzalni,koristi se kao umak za tjestenine ili njoke,može biti hladni ili topli,kao prilog mesu i riži,kod povrtnih lazanja,ili zapečenih njoka

Umak od kopra:)

smile2204 recept 12.10.2010.

Od svih umaka …meni najdraži:)))

Bešamel umak

alibaba recept 01.12.2008.

Umak podrijetla francuskog kulinarskog miljea, na neki svoj način udomaćen i u domačoj kuhinji. Evo bešamel umaka iz radionica najboljih kuhara.

Crveni tomato chutney

mmmary recept 02.07.2009.

... slično našoj šalši, ali opet drugačije…za razliku od ‘grickavog zelenog’, ovaj indijski chutney je slatkaste arome…

U svakom kraju i kutku Dalmacije gdje se sadi pomidora, šalša se uvijek pravi i svi je vole. Ovo je jedan od onih recepata, gdje svaka kuća ima svoj recept i svi tvrde da je njihov recept najbolji. Recept je uzet od moje mame i ona ga zasigurno najbolje pravi. Ovo je jedno od onih jela, kako kaže Murtela koje i ne želiš napraviti bolje od mame…

Bešamel sos

BrankaI recept 05.12.2008.

Svaki put ga pravim drukčije. Ovo sam zabilježila.

Ragu alla bolognese

branka- recept 28.05.2008.

Toliko recepata,a svi na svoj nacin razliciti i svaki za sebe dobar i najbolji.Probala sam ih puno ali ovaj mi se nekako izdvaja.Odlican uz pastu a najdrazi mi je uz njoke…. Dosta se dugo kuha,ali svaka zlica sosa je koncentrat okusa. Moze se i peci u pecnici na laganoj vatri

Umak Hollandaise

monsoon recept 25.09.2010.

Tradicionalno se sluzi uz sparoge, articoke i jaja benedict. Vrlo lijepo ide i s ribom kuhanom u pari ili pecenom na zaru. Umak Hollandaise je jedan od 5 temeljnih umaka francuske kuhinje i pripada grupi emulzijskih umaka. Osim sto se posluzuje u ovakvom obliku, sluzi i kao osnova za Bearnaise, Mousseline i Malteski umak. Postoje razne verzije i tehnike pravljenja ovog umaka ali ovaj koji nudim je vrlo jedonstavan i izuzetno fin.

Hollandse saus

skusst recept 15.03.2012.

Negdje sam procitala da je ovaj umak oliti sos "majka" svih umaka, i nisam nimalo iznenadjena ovakvim hvalospjevom, zaista je i vise nego odlican. Jednostavno njegov njezni a ipak poseban okus odlicno se nadopunjuje s pomalo gorkastim okusom sparoga.

Sos sa mirođijom(kopar)

triplh recept 23.01.2009.

Ovo je stari recept koji se još uvek nedeljom sprema u vojvođanskim selima,ovaj sos odlično ide sa junećim kuvanim mesom,svinjskim rebarcima,kotletima,domaćom piletinom ,uglavnom uz kuvana jela…

Salsa Romesco i pečeni inćuni

Ebba recept 11.02.2010.

..salsa Romesco je poznati španjolski umak koji spada u tradicionalnu Katalansku kuhinju, točnije, dolazi iz španj. grada Tarragona. Na bazi pečenih rajčica, češnjaka, papričice i badema obično se servira uz ribu ili morske plodove,a može i uz meso..datira još iz 15. stoljeća kad je Kristofor Kolumbo ili kako ga Španjolci zovu, Cristobal Colón, donio tada nepoznatu Europljanima namirnicu – papriku!

Tag: omake-slane-tople