Brzinski umak od cokolade,bez dodatne masnoce. Sprema se svega 1 minutu, a ostatak vremena iskoristite da uzivate u njemu. Koristite ga kao umak uz omiljeni vam sladoled, kolac, palacinke…
Custard je tradicionalni engleski desertni umak od žumanjaka,šećera i mlijeka/slatkog vrhnja, najčešće obogaćen aromom vanilije. Može biti različite gustoće ovisno o tome koliko žumanjaka ili sredstva za zgušnjavanje se dodaje. Tako da može biti rijetka krema kojom preliti crumble, pite i sl. ili gusta krema poput pudinga s kojim pripremiti npr. trifle.
Ovim receptom dobit ćete rjeđu kremu koju možete preliti toplu preko jednako tako toplog deserta. Ključna stvar kod pripreme custarda je da ga zagrijavate tek toliko koliko je dovoljno da se zgusne, inače bi se jaja mogla zgrušati. Dodavanje malo škrobnog brašna također pomaže stabilizirati jaja.
Ovaj divni karamel krem je moja majka toliko cesto pravila da sam mislila da ga ja nikad necu napraviti… Ipak, danas sam odlucila da ga podelim sa vama, i toliko me potsetio na nju, kao da mi je i on nedostajao… Predlazem da ga i vi probate, jednostavan je i nezaboravan, kao sto je moja majka bila…
Jučer sam u vrtiću povodom Thanksgiving day-a jela umak od brusnice koji je izgledao kao kuhana cikla narezana na ploške, nije mi bio baš nešto:), a niti mom sinu, pa sam odlučila kod kuće napraviti sličan kombinacijom par recepata da i njemu bude fin.
Blaženi panettone! Meni osobno i nije nešto, tj. bolji su mi naši kolači tipa: kuglof (naduvak), voćni kruh ili slične slatke delicije, ali razvoj potrošačkog mentaliteta učinio je svoje i Božić nije Božić ako se panettone ne nađe na blagdanskom stolu. Da bi taj "suhasti" kolač dobio na okusu podarit ću svima nama, dva umaka koji idu uz panettone i čine njegov okus bogatijim.
Od kvalitetnijeg balsamic vinegara mozete napraviti zanimljiv sos za poslastice. Palacinke, sladoled, svjeze voce pa cak i cheez cake prelite sa malo balsamico sosom i dobit cete potpuno novi ukus….probajte!
Od Violete sam dobila ovaj receptic putem PP i juce napokon isprobala… sos me odusevio.. jednu izmjenu koju sma napravila je da sam dodala 2 reda bijele Lindth cokolade…
I nemoj te mi zamjeriti.. Nista nisam vagala..vec sam voce grabila rukom iz kese… :) Svakog voca sam stavila po saku… :D
Karamel
Umak od cokolade
Custard - engleska krema
Vanilla umak
Fini umak za kolače
Karamel krem za palacinke
Wouuuuuuuu''Karamel'' recept iz casopisa...
Umak od brusnice
Sos od vanile
Karamel umak s malinama
Umaci uz panettone
Balsamic sos
Violetin vocni sos
Krem od narandžinog cveta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
