Sad je sezona voća koje je priroda okrunila pravom krunom. Kao da je htjela reći ispod ove krune krije se kraljevstvo bobica koje će vas štititi kao mali čuvari dobrog raspoloženja i zdravlja. Jedite šipak što češće, ali ako volite sok od šipka, nemojte kuhati, najbolji recepti za sve što sadrži vitamin C su oni koji ne uključuju termičku obradu.
Ovaj recept potiče iz Rusije i originalni naziv je "Granatovity Braslet"
Mene je ovaj recept prvo osvojio svojim izgledom a onda sastojcima, probajte i vi.
Prošle sam godine u jednom listu naišla na recept za ocat od nara. Kako u vrtu imamo nar, odlučila sam isprobati. Vrlo neobičan, ali aromatičan. Ove godine pišem recept, pa ako želite, isprobajte. Mene je oduševio.
Domaći liker od nara je vrlo lagano napraviti u kućnoj radinosti, samo vam treba malo vremena, dobre volje i par sastojaka. Rezultat malo vašeg napora, bit će ukusni liker od nara, koji će biti divan poklon u svakoj prilici, a posebno u zimskoj sezoni. Uz temu tjedna, pozivam vas da napravite ovaj liker, dok još nara ima i dok je u sezoni.
Moja prijateljica Nada živi na Belom. Kada završi turistička sezona, na Beli se spusti tišina i mir, a more i šuma obiluju darovima prirode. Moja Nada tada ide sa mužem na lignje, skuplja gljive i kestenje i sve to pripremi za zimnicu. Sada zriju mogranji, pa pravi od njih ovaj zdravi sirup čiji je recept podijelila samnom. Hvala Nado, već uživamo u njemu! :-)
Berberske su žene nekada pomoću nara predskazivale koliko će imati djece: ucrtale bi krug na tlu, u njega bacile zreo nar, a broj zrna izvan kruga pokazao bi broj potomaka. Ostane li vam koje zrno viška, pokušajte i vi zaviriti u budućnost!
Ovo je moja verzija ovog jednostavnog, ali neodoljivog deserta koji se sastoji od svega 4 namirnice: nemasnog kondenziranog mlijeka, jaja, šećera i vanilije. I osim toga se može napraviti dan ranije.
Kuhana riža čest je prilog jelima od povrća i mesa, a da ne bude uvijek obična, začinite je Vegetom papar mix i dodajte joj sjemenke nara i nasjeckane bademe.
Lješnjaci u kuhinji ne služe samo za pripremu kolača. Razuvjeravamo vas brazilskom juhom od lješnjaka. Čili, muškatni oraščić, papar i vrhnje – logično, a poslužite li ju sa sjemenkama svježeg nara, vaša gurmanska sreća je veća.
Volite li iznad i prije svega biftek, podijelite tu ljubav s najbliskijima! Za posebnu prigodu, kao što je Dan zaljubljenih, svoj omiljeni komad mesa pripremite na pomalo ekstravagantan i “iznenađujući” način.
zahvaljujući fotkici moje drage prijateljice i njenom nagovoru da napišem ovaj vrlo jednostavan recept za jednu vrlo profinjenu i neobičnu salaticu, evo za temu prošlog tjedna, pišem...
Sirup od šipka (Nara)
Crvena narukvica
OCAT OD NARA
Liker od Nara
Sok/sirup od sipka
Sirup od mogranja
Odresci u umaku od nara
Creme caramel aka rožata
Nar na dar
Riža s narom
Juha od lješnjaka
Sirup od divljeg nara (šipka)
Biftek “iznenađenja” za dvoje
Salata od leće i mogranja ( nara)
Limun tuile kornetići s voćem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
