Sad je sezona voća koje je priroda okrunila pravom krunom. Kao da je htjela reći ispod ove krune krije se kraljevstvo bobica koje će vas štititi kao mali čuvari dobrog raspoloženja i zdravlja. Jedite šipak što češće, ali ako volite sok od šipka, nemojte kuhati, najbolji recepti za sve što sadrži vitamin C su oni koji ne uključuju termičku obradu.
Ovaj recept potiče iz Rusije i originalni naziv je "Granatovity Braslet"
Mene je ovaj recept prvo osvojio svojim izgledom a onda sastojcima, probajte i vi.
Prošle sam godine u jednom listu naišla na recept za ocat od nara. Kako u vrtu imamo nar, odlučila sam isprobati. Vrlo neobičan, ali aromatičan. Ove godine pišem recept, pa ako želite, isprobajte. Mene je oduševio.
Domaći liker od nara je vrlo lagano napraviti u kućnoj radinosti, samo vam treba malo vremena, dobre volje i par sastojaka. Rezultat malo vašeg napora, bit će ukusni liker od nara, koji će biti divan poklon u svakoj prilici, a posebno u zimskoj sezoni. Uz temu tjedna, pozivam vas da napravite ovaj liker, dok još nara ima i dok je u sezoni.
Nar.. volim 'zobati' tu zdravu i finu voćkicu i ponekad turnuti bobice u mixt salate .. a nedavno sam na Coolki zahvaljujuči receptu fataRI otkrila da se od tih rajskih bobica radi i ocat .. od onda je česti gost u mojoj kuhinji, posebno varijanta bez češnjaka.. :))
Izraelska se kuhinja razvijala pod utjecajem prehrambenih navika brojnih podneblja i kultura u kojima su Židovi tijekom svog vjekovnog izgnanstva živjeli. U njoj se osjećaju okusi prastarih i suvremenih kultura te civilizacija istoka i zapada, sjevera i juga.
Moja prijateljica Nada živi na Belom. Kada završi turistička sezona, na Beli se spusti tišina i mir, a more i šuma obiluju darovima prirode. Moja Nada tada ide sa mužem na lignje, skuplja gljive i kestenje i sve to pripremi za zimnicu. Sada zriju mogranji, pa pravi od njih ovaj zdravi sirup čiji je recept podijelila samnom. Hvala Nado, već uživamo u njemu! :-)
Berberske su žene nekada pomoću nara predskazivale koliko će imati djece: ucrtale bi krug na tlu, u njega bacile zreo nar, a broj zrna izvan kruga pokazao bi broj potomaka. Ostane li vam koje zrno viška, pokušajte i vi zaviriti u budućnost!
U raznolikoj, aromatičnoj i ukusnoj kuhinji Tunisa koja se temelji na svježim i kvalitetnim namirnicama kojih zahvaljujući podneblju ima u izobilju, primarno se prepoznaje snažan utjecaj arapske, sjevernoafričke, berberske i mediteranske tradicije.
Ovo je moja verzija ovog jednostavnog, ali neodoljivog deserta koji se sastoji od svega 4 namirnice: nemasnog kondenziranog mlijeka, jaja, šećera i vanilije. I osim toga se može napraviti dan ranije.
Čišćenje nara često je mukotrpan posao koji završi uprljanom kuhinjom i crvenim prstima. Kako bismo vam olakšali posao, predlažemo da pogledate našu preporuku za čišćenje nara u zdjeli s vodom. Nadamo se da će odsada nar biti češća namirnica na vašem zimskom stolu.
Kuhinja Saudijske Arabije vrlo je tradicionalna, ali i zanimljiva. Temelji se na vjekovnoj kulinarskoj tradiciji pustinjskih nomadskih plemena beduina i kulturi prehrane po strogim vjerskim, islamskim principima.
Sirup od šipka (Nara)
Crvena narukvica
OCAT OD NARA
Liker od Nara
Antocijanini
Na temu tjedna.. Jabuka prepuna koštica..
Izrael
Sok/sirup od sipka
Sirup od mogranja
Odresci u umaku od nara
Tunis
Creme caramel aka rožata
Čišćenje nara
Nar na dar
Saudijska Arabija
© Podravka d.d. 2003.—2012.
