Pozdrav svima!
Za početak ću sa Vama podijeliti moj omiljeni recept koji se jednostavno
priprema a jako je ukusan. Predlažem da gostima ne kažete odmah od čega je pita nego ih pustite da probaju i nagađaju – malo tko će pogoditi ali svi će prste lizati! Ovo je također dobar način da one koji nikada ne bi probali patlidžan "prevarite" – sigurno će promijeniti mišljenje!
Leto ne marim mnogo... Jedino što (uz kupanje) volim leti je povrće, koga je toliko raznoraznog da ne znam koje bih pre jela. Plavi patlidžan je moja velika ljubav, spremam ga na razne načine. Ovo je jedna od verzija, naravno, bez mesa ;) Recept od srca posvećujem mojoj prvoj priji sa coolke, Zoki - Pomoravki <3
Volim patlidžane, a naročito razne namaze, koje se od njih mogu praviti. Ovaj mousse od patlidžana mi je bio pravo iznenađenje. Vegeterijansko jelo, a ukusno i zasitno! Moj suprug je bio oduševljen i rekao doslovno ovo: "Ima okus kao tatarski biftek, ali od povrća!"
Specijalitet toskanske kuhinje ljetno je osvježenje od tipičnih plodova Sredozemlja. Osim što je nesvakidašnje, jednostavno i ukusno, vrlo je praktično budući da u hladnjaku može stajati i više dana. Izuzetno je prikladno uz meso s roštilja.
Kada sam prvi put probala ovu pitu uopste nisam znala od cega je, a kada mi je prijateljica rekla, nisam verovala da je od plavog patlidzana, opet dan bez mesa, pitu smo pojeli u slast, ako volite plavi patlidzan, probajte je i vi. Ovo je idealno za post.
Iako ove kuglice podsjećaju na mesne, u njima nema mesa! One su ipak samo polpete od patlidžana.Od malena imam nešto protiv tog povrća, ali ovim načinom pripreme ljubičasti se ljepotan izborio na višu poziciju omiljenog povrća!
Iskusite bogatstvo okusa na španjolski način! Paprike i patlidžani pečeni u pećnici zvuče kao savršen ljetni ručak, ali uz dodatak pravih začina i tretman u hladnjaku, hranjivo povrće pretvorit će se u sočnu salatu!
Ne znam zašto volim namirnice iz grčke kuhinje, feta sir, patlidžane , masline ..pomidore itd, no sve je to u sklopu naše "mediteranske "kuhinje, naj… zdravije kako nam kažu , pa da im vjerujemo? U svakom slučaju , ovo je fino malo samostalno jelo ili pak prilog uz meso (kome treba i tko ne može bez). Jednostavno , složite i stavite da se peče, pa uživajte …
Pita od patlidžana
Punjeni plavi patlidžan
Mousse od patlidžana
Marinirani patlidžani i tikvice
Pita sa plavim patlidzanom
Punjeni plavi patlidzan Dijetalna ishrana VIII
Patlidžanke
Priprema namaza od patlidžana
Patlidzan sa bijelim sosom
Patlidžan polpete
Salata od paprike i patlidžana
Pečeni patlidžani na grčki
Patlidzan sa besamel umakom
Baba Ghanoush
Peceni patlidzan sa susamom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
