Ovu sam prešu kupila prije nekidan, tobož dobro će mi doći kod prešanja čvaraka, pošto volim čips čvarke i zamislite humora, preša ima volumen 6l a ja sam imala tek mrvicu čvaraka koje sam isprešala čas posla, tj. dobila sam samo 350g čvaraka od 5kg istopljenog špeka i cca 3.5lit masti, tj nešto više jer sam 0.5lit masti bacila ( malo je jače pečena), na kojoj sam doprživala čvarke radi konačne boje čvaraka, pošto ne stavljam mlijeko... Čvarci su ispali super hrskavi, tope se u ustima i računica; brdo posla, pranja suđa,vrlo malo čvaraka, bar da je za jednu krampogačicu, uz malo luka tek za gušt i nema više...provedenih 3 h uz štednjak i plus priprema...
Prvi puta sam sada topila mast u stanu od domaćeg špeka. Nije da se isplati, ali sad barem znam da se može i da sam napravila po svom ukusu i naučeno u rodnom kraju primjeniti...
Topila sam mast od domaćeg špeka na 4tom katu, po prvi put u životu, jer do sada je to uvjek bilo kod mojih na selu, na šporetu na drva, ali sam isto zadovoljna za prvi put...Nisam stavljala mlijeko, već samo crveni luk i ispali su jako hrskavi jer sam ih još dodatno isprešala...Imala sam 5kg špeka, a dobila sam cca 3.5 - 4 lit i nebi vjerovali, samo 350g prešanih čvaraka...Sad računica, koliko se to isplati sa provedenih 3 h uz šporet plus priprema, pranje itd...osim, da znate što jedete, pa je neprocjenjiv gušt...
U mojoj svesci naslov je bio ovako--MANDOLINE---, i jas sam ih sve tako i mesila i zvala sve dok tvoje strudlice nisam videla pa , pa sam i strudle isprobala, jedino sada, i mogu ti reci nisam se pokajalahttp://www.coolinarika.com/preview/recept/strudle-kiflice-mandoline/
Nedavno smo bili u jednom restoranu u Zrenjaninu. Dok smo čekali domaću supu, stiglo nam je iznenađenje! Da li možete zamisliti koliko brzo smo isprašili ceo tanjir ovoga?
Cviti by Njambrek
Moja preša za čvarke ( i ne samo za čvarke)
Topljenje masti
Topljenje masti
Topljenje masti
Za Mary1
kukuruzni kruh sa domaćom masti i cukrom!
Sirotinjski hleb
© Podravka d.d. 2003.—2012.
