Brašno od kestena koristi se za izradu kruha koji je karakterističan po rupama i tvrdoj kori, a na Korzici se od njega spravlja i pivo. Budući da ne sadrži gluten, može se koristiti za pripremu bezglutenske hrane.
Kalorijska vrijednost namaza uvelike oscilira prije svega ovisno o količini masnoća. Maslac i pašteta su kod toga kalorijski najjači, a zatim slijede razni drugi namazi mliječni (sirni), voćni, povrtni itd.
Brašnaste zamjene
Važnost namaza u prehrani
© Podravka d.d. 2003.—2012.
