Cvate u travnju i svibnju, a plod se bere u listopadu i studenom. Dobar je izvor mononezasićenih masnih kiselina, vitamina E i fitonutrijenata. Španjolci su proizveli i kruh koji sadrži antioksidant iz maslina, koji sprječava starenje.
Da bi različita jela i salate postale još ukusnije i zdravije, začinite ih aromatičnim maslinovim uljem s ružmarinom, timijanom, češnjakom i ljutom papričicom, spremljenim po Coolinarikinom receptu.
Naši preci sladokusci su sve do polovine 19. stoljeća mogli uživati samo u čokoladnom napitku. Za razliku od njih mi čokoladu možemo i jesti, u njoj se možemo i kupati, s njome možemo namirisati i oslikati svoje tijelo, pa čak je i odjenuti.
Maslina je više od stabla koje svojim plodovima hrani ljude. Zbog svojih je karakteristika postala simbolom mira, obilja, vječnosti, učenosti i zdravlja, a još od antičke Grčke simbolizira pobjedu.
Simbol snage, plodnosti, postojanosti i mira, maslina se i danas prepoznaje u nazivima "svetog stabla" i "zlata Mediterana". Otporna i gotovo vječna, pokazuje nam da odolijevanje raznim burama i "burama" gotovo uvijek urodi bogatim plodom!
Svi oni koji preferiraju domaću kuhinju nad
restoranima, boravak u prirodi ili privatnom smještaju nad onim u hotelu, muku
muče s ljetnim kuhanjem. Podravka
je za ovo ljeto pripremila i posebnu S.O.S ljetnu kuharicu, namijenjenu
svima onima koji vole jesti dobro i fino, a ljetovanje ne žele posvetiti
isključivo kuhanju.
Možda je jedna od tajni velike popularnosti maslinovog ulja, jednostavno, prilagodba i navika. Češće je korištenje dovelo do toga da su se i oni manje skloni privikli na njegov okus.
Maslina – hrana i lijek
Božansko ulje
Sve o čokoladi
Simbolika masline
Berba maslina
Ljetna kuhinja bez pol' muke
Priča o maslinovom ulju
Maslina je obrana
Kako pripremiti i sačuvati crne i zelene masline u teglama?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
