Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.
Još odmalena sam upoznala makrobiotiku. Naučila što su mahunarke i žitarice i kako se od njih mogu napraviti vrlo različita i originalna jela. Ovo je jedan od mojih najdražih makrobiotičkih recepata, kojeg sam malo preradila po svom.
Bili osvjedočeni makrobiotičar ili se još niste odrekli mesa, vjerujte, morate kušati ovo “meso” pripremljeno na omiljen način, kao divljač. Ovako priređeno iznenadit će one koji su s njim, pripremljenim na razne načine, odavno na “ti”.
Ova juha za mnoge je poklonike početak abecede makrobiotičke kuhinje. Srdačno preporučujemo da je kušate, čak i ako ne namjeravate posve prijeći na makrobiotičku prehranu. Ukusna je i okrepljuje.
Balansirana makrobiotička prehrana podrazumijeva ravnotežu između yin i yanga hrane, koja bi trebala pogodovati dobrom zdravlju. Ona bi trebala poštivati osobnost čovjeka, njegovu konstituciju, stanje u kojem se nalazi, ali i konstantne mijene u okolišu.
Tofu je sir od sojina mlijeka te se može prirediti na različite načine – kuhan, pečen, pržen, pohan, na roštilju… Ne zaboravite, mnoga je njegova tajna u – marinadi.
Da da, drage moje i dragi moji, blizi se ljeto,skidanje u kupace kostime se opasno prisuljalo surovoj realnosti vecine nas,a sto bolje moze izljeciti suocavanje sa surovom realnoscu od porcije slatkog:)tko kaze da su slastice veliki neprijatelj vitke linije,laze!Ova makrobioticka torta je dokaz tome...uzivajte u njezinom predivnom okusu...uvjerena sam da,kad ju jednom probate da cete je cesto raditi!Dobar tek!
Iako je zacijelo juha od povrća s misom sam (onaj nezaobilazan) početak makrobiotičke prehrane, ni ovaj kelj ne treba propustiti. Naravno, zbog misa, maziva sira od sojina mlijeka, koji se razlikuje od tofua. Po čemu? Pa – kušajte!
Vegetarijanski popečci
Proso s bundevom
Seitan à la wild
Miso juha
Slanutak s peršinom
Makrobiotika – cjelovita i prirodna
Zapečena tjestenina s tofuom
Zdrava torta od ljesnjaka bez secera
Kelj s preljevom od misa i rižina octa
Pickles od luka
Kanten od krušaka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
