Cordon Bleu spremljen na ovaj način je izuzetno sočan, meso divno meko i nadasve ukusno, a što je najvažnije pečeno u pećnici u svojim sokovima, a ne na masnoći.
Za one koji će odlučiti isprobati ovaj recept jamčim da će uživati u kremastom okusu, a ujedno će meso i prilog imati na jednom mjestu. Vrlo ukusno, a uz salatu od svježeg kupusa na starinski način (poput svježe salate u dane ranog ljeta) uživanje će biti potpuno.
Ovaj recept posvećujem svom pokojnom dedi koji je jedini ovo znao napravit kak spada!
Pravila je i baka i ja, bude fino, ali dedina ruka je dedina ruka! :))
Naime u djetinjstvu ovo mi je bilo najdraže dedino jelo, znala bi ići iz škole iz prve smjene promrzla i gladna ko vukić razmišljajuć kako bi bilo super da deda sad peče svoje pile sa tijestom! A kad bih ušla u ulaz zgrade, miris pečenog pileta bi se širio čitavim stubištem, ajme, tada nije bilo sretnijeg djeteta od mene! :)))
Kiseli kupus obožavamo, i u zimskim mjesecima često ga pripremam. Kako ne bi uvijek bilo po istome, volim probati nove recepte. Ova kombinacija nas je oduševila, stoga sam odlučila podijeliti recept s Vama.
Evo jedno od jela koje često pravim ali je meso najčešće narezano na štapiće, tzv. crveni umak, rajčica, paprika, senf, vino…
To je recept "Sva prava zadržana" na temelju iskustva i trenutne inspiracije ... Dakako i vi možete dodati nešto svoga, promjeniti vrstu mesa .....
Pileći Cordon Bleu iz pećnice
Pohovana piletina iz pecnice
Piletina u jogurtu i senfu
Pileci paprikas sa noklicama
Vratina u umaku od piva
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
Pečena piletina sa tjesteninom na način mog "Dede Lede"...
Lazanje
Priprema bešamel umaka
Zapečeni kupus s pireom i kobasicama
Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
NAJBOLJE LAZANJE
Pohani sir iz pečnice
Odresci sa senfom u finom umaku
Juneći gulaš
© Podravka d.d. 2003.—2012.
